Ætar jurtir í garðinum: nafn og mynd. Ætur villtum jurtum

The ferskum kryddjurtum innihalda mörg vítamín og steinefni. Sumir ætur jurtir geta bætt ónæmiskerfið og hreinsa líkamann. Til að gera þetta, eru margir garðyrkjumenn ræktaðar í heimili görðum fennel, sorrel, steinselju. Fiber-ríkur grænn laukur og salat. Kannski er þetta allt listi af grænmeti, sem eru gróðursett í garðinum fyrir mat. Fjölbreytni mataræði getur hjálpað til manneldis villtum jurtum. Margir þeirra eru lyf plöntur. Fólkið gagnlegt villt ætur jurt heitir ætur illgresi.

Hvar á að vaxa ætur plöntur og jurtir

Ætur villtum jurtum eru ekkert skakkur fyrir sameiginlega illgresi. Sumar tegundir vaxa beint í garðinum. Sérfræðingar mælum ekki fá losa af þá. Margir illgresi hafa gagnlega eiginleika og gott bragð.

Ætar villtar plöntur eru víða dreift í miðri akrein. Gagnlegt í matvælum álversins má finna í túninu eða í skóginum glade. Safna ætur jurtir betur frá veginum. Borgarumhverfi einnig neikvæð áhrif á eiginleika plantna. The gagnlegur eiginleika plöntunnar eru að öðlast, kom fram í engjum og skógum með góðum vistfræðilega umhverfi.

"Komið til lífsins" ætum jurtum (mynd fylgir hér á eftir) við upphaf vorsins, lag, öðlast styrk. Dostigyut mesta þróun í Jónsmessunótt - vaxa villt og hnýtt fræ. Í haust er veruleika, þeir stífari og smám saman deyja. Lítum jurtir - manneldis.

tré louse

Annars nefndur arfasátuna woodlouse. Ræktað plöntur hratt og blautur sumar gæti breiðst út til flest rúm. Gróður áfram í langan tíma frá maí til október. Blöðin innihalda fleiri vítamín hópa A, C og E-hluta Mokrice háum styrk af snefilefnum, joð og kalíum.

Arfasáta tilheyrir læknandi planta. Læknar mæla með að borða það hrátt í sjúkdóma í skjaldkirtli, blöðrubólga, háþrýstingi, berkjubólgu og liðagigt. Bæta nokkrum laufum salati, getur þú komið í veg fyrir þróun gallstone og nýra steini sjúkdómi.

Hostess Stráið salat, súpa eða second fínt hakkað grænu. Vegna hlutlausa smekk Multiped passar flestum tilbúnum réttum.

Quinoa

Quinoa, auk grápöddur, almennt nefndur illgresi og eru virkir að berjast útbreiðslu hennar. The aðalæð lögun af þessari plöntu - orku. Að auki, græna skýtur innihalda margar gagnlegar efni.

Grasalæknar nota quinoa í liðagigt, þvagsýrugigt, hægðatregða og tíðir regluleysi. Blöðin innihalda efni sem bæla matarlyst. There ert a tala af frábendingar: Ekki er mælt með fyrir magabólga, ristilbólgu og öðrum sjúkdómum í meltingarvegi.

Áður, quinoa hefur bjargað fólki frá hungri og vítamín skort, svo það er ræktað. En með tímanum, að sá akur sememes plöntur hætt. Nú er þetta sáð óverðskuldað gleymt. Blöðin hafa viðkvæma bragð, þeir geta bætt við salöt, okroshka og styrkt drykki.

túnfífill

Næstum hvert skref sem við fundum villt, en dýrindis ætur lækningajurtum. Einn þessara plantna er fífillinn. Þetta er lítil planta með gulum blómum. Fræ dreifast með vindi yfir langar vegalengdir, því í garðinum og það getur birst skyndilega. Það vísar til þess lækningajurtum choleretic og þvagræsilyf aðgerð. fer þess að hjálpa eðlileg efnaskipti, draga úr einkennum hægðatregðu og gyllinæð.

Efri hluti plöntunnar eru bætt við salöt og súpur. Stundum ungt lauf stewed með lauk og kryddi, og síðan notað sem krydd fyrir fisk og kjötréttum. Áður elda túnfífill spíra í 30 mínútur sökkt í söltu vatni. Þessi litla bragð mun hjálpa að losna við beiskt bragð.

Nettle

Nettle - duttlungafullur manneldis gras í garðinum. Það vill til að búa á svæðum með góðu vistfræðilegum skilyrðum. Vítamín A, B, C og karótín er að finna í blöðum í miklu magni. Stingur er ríkt af tannin og rokgjarnra framleiðslu, það er lítið magn af steinefnum, svo og sölt af járni, magnesíum og kalíum.
Sumir garðyrkjumenn telja dýrmæta netla planta vegna tei þess geta lækkað blóðsykur og draga úr bólgu. The ferskt mæla með að borða lifrarsjúkdóm, liðagigt, blóðleysi og blóðleysi.
Áður elda netla lauf hella sjóðandi vatni í nokkrar mínútur. Bæta hakkað jurtir í salöt, meðlæti og omelets. Vegna mikillar prótein innihald brenninetlur súpu verður þykkur og ánægjulegur.

burdock

Burdock - er planta með stórum holdugur laufum og buds sem eru tryggðir með utan krókar. Þökk sé þessum króka til höfuðs sememes auðveldlega halda fast við fötum og ull. Dreift nánast alls staðar.

Í Asíu, burdock er talið ylrækt ræktun og er notað í matreiðslu. Mikið notað sem salatsósu og súpa. Vinsælt ungir sprotar og rætur plöntunnar. Stór lauf geta einnig að borða, en þeir eru ekki eins bragðgóður.

Planta skýtur hafa hátt innihald af ilmkjarnaolíur, tannín og vítamín A og C. Þetta mál hefur fundið forritið í læknisfræði. seyði hennar örva vefjum endurnýjun, bæta meltinguna og draga úr þreytu. Læknar nota blöð plöntunnar sem lyf fyrir sjúklinga með sykursýki og nýrnasteina.

Sorrel (villt sorrel)

Sorrel - planta með skær grænum laufum, sem hafa skemmtilega súr bragð. Mæli með að halda henni á borðið, ekki aðeins, heldur einnig í læknisfræði skáp. Sorrel er fær um að stöðva blóð, draga úr bólgu og bæta matarlyst. Álverið er vel létta sársauka og fjarlægir eiturefni. Til lækninga og það er einnig notað til meðferðar á vítamínskorti, skyrbjúg og blóðleysi.

Laufi plantna ríkt af lífrænum sýrum og snefilefni, hár styrkur af vítamínum A, B, C, og K. The efnasamsetningu svipað til the innfæddur Sorrel rabarbara. Tannín veita bakteríudrepandi eiginleika sorrel.

Mistresses elska að gera sorrel súpa, salat, og nota það sem fyllingu í bökur. Í Kákasus og Mið-Asíu, álverið er mikið notað í undirbúningi deigið, súpur og heitum réttum.

goutweed

Goutweed - lágt jurt með viðkvæma grænum stafar og lush fer. Einn af ættingjum þessarar tegundar er sellerí. Skal vaxa goutweed aðallega í skóginum á sólríkum clearings og á jöðrum leiðum. Fyrstu skýtur birtast strax eftir að snjóa leysir. Að safna aðeins viðeigandi ungt lauf, þannig að það er best að fara í leit að vorin goutweed.

Goutweed inniheldur nokkra hópa af vítamínum, er rík af mangan, bór og járn. Applied innrennsli frá efri hluta plantnanna til meðferðar á nýrna- og lifrarvandamál sjúkdómum, blóðleysi og vítamínsskortí.

Í matreiðslu notað í hrátt eða soðið. Það þýðir ekki að mæla í langan tíma til að sjóða goutweed, eins og það missir fljótt gagnleg eiginleika þess. Álverið er gott í staðinn fyrir kol, svo það er gerjuð gulrætur. Hostess leyfi er bætt við salöt og tæti, elda súpu og friedge. A petiole er yfirleitt saltaðar og súrsuðum.

milfoil

Yarrow - ævarandi jurt með ilmandi laufum og serrated corymbose inflorescences. Lyf planta safnað í tíma flóru. Verðmætasta eru fersk höfuð. Uppskorið í vetur, þurrkun á vel loftræstum og þurrum svæði.

Sem styrkurinn af ilmolíur, tannín, lífræn sýra og getur verið allt að 80% vallhumall. Rannsakendur benti einnig mikið magn af C-vítamín og karótín.

Við teljum Vallhumall ætar unga skýtur, lauf og blóm. Hins vegar ætti það að nota með mikilli varúð. Í miklu magni og það er skaðlegt líkamanum og getur valdið útbrotum á húð og svima. Þessi jurt er ekki hentugur fyrir fólk með aukinni blóðstorknun og tilhneigingu til að mynda blóðtappa. Meðganga verður einnig frábending við notkun vallhumli.

plantain

Plantain - lítið planta sem hægt er að finna á vegina. Vaxa um sléttunum og engi, er hægt að finna á laust hellingur og Sandy jarðvegi. Frekari plantain er mjög einfalt: blöðin safnað í innstungu til jarðar, og nokkrar blóm stafar ofan eru þétt gaddur.

Það er þekkt að allt að plantain gott hættir blóðið og læknar sár. Álverið safa hefur sótthreinsa og bólgueyðandi eiginleika.
Í eldhúsinu hafa verið notaðar plantain lauf. Hægt er að bæta þeim við salat eða súpa. Hefð í miðju band ákvað að undirbúa te og innrennsli plantain. Í Síberíu spara fræ plöntur, og þá að sýrð þá með mjólk. Það reynist mjög gagnlegt condiment. Í Evrópu, plantain er þekkt sem grænmeti planta, það er hægt að finna í rúm.

Medunitsa (pulmonariya)

Lungwort - lágt fjölær jurt með bláum eða bleikum Corolla. Blómstrandi hefst mjög snemma, og inflorescences innihalda mikið af nektar, þannig að álverið er talið gott hunang álversins. Það vex einkum í skógum og giljum, og má finna í runnum. Fyrir þróun ungra skýtur þarf Shady horn, með gnægð af sólarljósi fljótt deyr.

Í Lungwort fullt af mangan, kopar og járn, svo það hjálpar til við að hreinsa blóðið. Leaves innihalda rutin, karótín, askorbínsýra og salicylic. Gagnlegar eiginleika plöntunnar er haldið jafnvel eftir þurrkun. Lungwort hefur lengi verið notað til meðferðar á lungnasjúkdómum.

Nota unga skýtur og blöð til að undirbúa innrennsli, með hjálp söltuðum og súrsuðum grænmeti fyrir veturinn. Í Evrópu, Lungwort bætt við kartöflumús og deigið.

Í því skyni að auðga matseðill þeirra með vítamín og snefilefni eru ekki endilega allir gróðursetningu rúm garður grænu. Gagnlegar ætar jurtir og plöntur má finna meðal illgresi og náttúrunni. Þeir geta og ætti að nota til þess að lager á heitum tíma næringarefna. Ætar jurtir og plöntur geta haldið heilsu og gefa orku í langan tíma. Í náttúrunni, margar gagnlegar jurtir sem hægt er að borða, það er ómögulegt að telja þá. Við höfum kannað algengustu ætum jurt (planta heiti og lýsingu).