Á annarri hendinni, hníf í viðbót? Við lærum?

Maður sem ætlar að heimsækja kunnugleg fólk verður ekki að hugsa um hver hönd hníf í viðbót ætti að vera þegar borinn kjöt eða fisk. Í félaginu "þeirra" er auðvelt að leysa.

En ef við erum að tala um að fagna eitthvað á veitingastað, þá í raun vil ekki missa andlitið. Allt sem frantically byrjar að muna hvað þeir vita um þetta, hafa áhuga á vinum, hvernig á að haga sér við borðið. The aðalæð hlutur er að þeir eru áhyggjur á þessari stundu - þar sem hönd hníf í viðbót?

Þetta hnífapör eins og enginn annar (nema fyrir skeið, að sjálfsögðu) alla notkun á hverjum degi. En á veitingastað fyrir framan gesti er ekki hníf, ekki gaffal. Það eru nokkrir, og hver uppfylltum ákveðnum réttum. Í stað þess að týnast í fjölda tækja, það er nauðsynlegt að muna eitt reglu: á töflunni eru tæki nauðsynleg fyrir þá rétti sem eru keypt. Það er eins langt og breyta rétti og hnífapör eru að breytast. Fyrstu eru þeir sem eru lengra í burtu frá plötunni. Með hverri nýrri fat ætti smám saman að taka eftirfarandi tæki, sem liggja á hinni.

Hægri eða vinstri?

Í hvaða hendi til að halda hníf og gaffal, ætti hann að vita að sá sem þáði boðið og kom á veitingastað. Taktu hníf í hægri hönd hans og punga - vinstri. Því að skera með hníf? Þessi mikla hnífapör notaðar til að skera kjöt og pönnukökur, sem var framleitt í heilu lagi. Ferskt grænmeti, núðlur, Omelettes og búðingar í hníf er ekki þörf.

Hvernig á að halda?

Í hvaða hendi til að halda hníf og gaffal, skilið og hér er hvernig á að halda þeim, hvað er á? Og hníf og gaffal "gefa" penna í hönd og vísitölu fingur ætti að vera frjáls og byggja ofan á einingu. Þetta er mikilvægur hluti af enn gegna jákvæðu hlutverki: vísifingur verður nóg að gera smá þrýstingur á yfirborði hníf og gaffli.

Vegna þessa þrýstings frá a stykki af réttri stærð til að vera auðvelt að skera burt. The tappi verður að hafa ákveðna stefnu tennur niður til að höggva skera stykki og sendi hana inn í munn hans. Ef skera þarf ekki neitt, hnífapör skal nota eins skeið, tinda upp. Í öllum tilvikum er ekki mælt með að borða með hníf. Hlutaðir stykki til að borða með gaffli og vinstri hönd. Víxla hníf og gaffal þegar þú getur ekki borðað. Ef þú vilt taka hlé á meðan á máltíð eða hlé til félagslegur, hnífapör, sem hefur bara notað er, ætti að vinna yfirborð styðji á disk og handföng niður á borðið.

The American stíl

Þú getur skorið kjöt og American stíl. Er einhver munur á þessu máli, þar sem hönd hníf í viðbót? Hefð í Ameríku, fyrst skera kjötið í litla bita a la carte, og þá borða eins og venjulega, halda gaffal í hægri hönd mína. Það er ekki í Evrópu leiðin. Á þessum tegund af siðir allt kjötið er skorið, en aðeins stykki sem strax fer í munninn. Auðvitað, allir kýs sína eigin útgáfu hans, sem það er þægilegra. Stór vandræði mun ekki vera, ef maður kýs að American siðir. Það er erfitt að ímynda sér að einhver af gestum á veitingastað eða árshátið mun gera athugasemd um hvað hægri hönd halda hníf og gaffal. Fólk er of upptekinn við sig og vandamál sín. En eflaust mun valda reiður augu og reiði allra núverandi gestum hávær smella saman mat og hendur.

Using gaffal

Það eru margir næmi í siðir borð hegðun. Stuttlega um sum þeirra. Skreytið má skiptis með kjöti eða höggva á gaffli af gerð a lítill stykki af kjöti kebab, og að einhverju grænmeti sem eru í disk. Ef, til dæmis, svínakjöt og tómatar eru í ýmsum réttum, og það er ómögulegt að blanda og skipta á einum disk. salat venjulega staflað eins húð alveg og skera þá með gaffli, ekki hníf. Ekki skal nota lyfið ef lögð Kjötbollur og hamborgurum af öllum gerðum.

í stað þess að hníf Shovel

Fyrr í ferðinni var tjáning: fugl og fiskur borðað með fingrunum. Enginn veit hver fann það fyrst, en nútíma siðir categorically gegn henni. Fyrir fisk réttir eru bornir fram sérstaka blað, sem eru í stað hníf, eða nálægt plötunni verða tveir gafflar.

Sneið brauð að borða, ekki að ætla heilum skammta og brjóta burt litla bita. Mjög vinsæl á undanförnum árum japanska rétti með framandi nöfn "sushi" og "rúlla" ekki skera og borða allt mat. Þeir eru nú þegar nógu lítill.

niðurstaða

Á annarri hendi, hníf í gaffli - það er ekki bara spurningin sem vaknar í rannsókn á siðareglum meðan á máltíð. Þetta mikið næmi! Það er engin tilviljun að öllum æðri menntun, sérstaklega á stofnunum menningar og lista, það er sérstakt siðir námskeið.

Nú þegar þú veist hníf og gaffal sem hendi ætti að vera. Þeir sem vilja læra allar reglur um notkun hnífapör (til dæmis hvað á að gera við olnboga) og skilja öll blæbrigði að borða kjöt, fisk, alifugla og aðrar vörur skal kanna siðir borð mannasiði alveg.