Brauð á rússnesku ofni

Sérhver þjóð á öllum tímum hefur eigin matreiðslu sína hefðir. Fyrir rússnesku fólki mikilvægasta eign - brauð. Bakstur veltur á tækni, þar með lit skorpu, bragð og ilm af vörunni. Gæði fyrst og fremst áhrif að bökun og að hita deigið í ofninum.

Áður en þú byrjar að baka brauð, Russian ofn hreinsað úr hinum ösku og hitið vel. Fyrir þetta nóg til að brenna um tíu logs. Hins vegar verða þeir að vera það sama og þurr, það mun brenna þá á sama tíma og fljótt. Logs eru sett fram í töflu mynstur og kynt er settur þar á. Það er svo kveikti og nota póker er flutt að aftan, það er mikilvægt að eyðileggja eld. Með slíkri skipulag eldivið þeir brenna í um klukkustund, ofninn er tilbúinn fyrir bakstur brauði.

Á öllum tímum, lífið hefur verið tengd við eldi, hann hlýja, fóðraðir og vernda. Í Rússlandi í húsunum alltaf sett gríðarlegt ofni. Þeir voru notaðir til eldunar, þurrkun og vara hlutum, eins og þjálfararnir og böð. Lengi Russian eldavél hefur þjónað forfeður okkar. Hún var vopnaður hita í húsinu hafði blautur hjúkrunarfræðingur. Það var aðeins í það að fá alvöru rússneska brauð. Það eru margar leiðir til að bakstur brauði, og hver fjölskylda hafði sinn eigin uppskrift hennar. Nú brauð er bakað í ofnum, rafmagns brauð framleiðandi. En nútíma brauð er ekki hægt að bera saman við það sem var gert í gamla daga.

Russian ofn er ekki aðeins hlýtt og þægilegt, en einnig mest friðsælt stað í húsinu. Þetta er heimili, og helgur staður fyrir hvert rússneska heimili. En mest um vert, hún er hjúkrunarfræðingur, það var notað til matar matreiðslu, bakstur kökur og brauð. Meðal annarra Rússneska ofni var eins konar græðara, því vegna hita, með frábærum árangri gróið kvefi.

Í gamla hegðun ofni í húsinu gat séð fyrir veður. Ef drög í ofni er sterk, mun það brátt verða kalt, veikt draga spáð rigningu. Ef viður brakandi og eldur eindregið rautt, alvarleg frosts, hvítt ljós - hlýnun og þíða.

Russian ofn var oft vísað er til í Orðskviðunum, epics, málshætti og sögur. Og þetta hefur haft áhrif á hefðir rússnesku fólki.

Fyrstu ofnar voru gerðar af leir. En með því snemma á 16. öld til að skipta leir kom brenndur múrsteinn, yfir þök birtist Dymnikov. Allur reykurinn fór upp á háaloft og svo látin í tré reyk holu. Eftir nokkurn tíma, kerfið hefur breyst í strompinn pípu.

Á 16. öld leirkerasmiðir fundið nýja leið til að reykja framleiðsla. Það var húfa, var það kallað sópa. Með hjálp þeirra, bæta grip, aukin brennandi en tíð eldar. Það var þörf fyrir öruggari múrsteinn strompinn. Slík ánægja geta leyft aðeins ríkur fólk.

Peter ákveðið að banna ofni byggja með rör tré. Með þessu byrjaði að byggja álverið til framleiðslu á múrsteinum. Einnig eru ákveðnar kröfur um ákveðna þætti masonry.

En tímarnir eru að breytast. Margir eigendur einka hús og land sumarhús hugsa oft um ofna, sem búa coziness og hlýju. Þeir hafa orðið vinsælar ekki aðeins útigrill og ofnum, auk rússnesku eldavélinni.

Modern pechestroenie inniheldur mörg komplexa frá matreiðslu að virka óvenjulegt decor. Þessi eldstæði, grill ofnum, pizza ofnum, grill. En öflugasta brennidepli heimili og þægindi er rússneska eldavélinni.

Í raun, Rússneska eldavél, eins konar eldi. Og ef arninum færir hlýju inn í húsið aðeins, og er hægt að útbúa aðeins með spýta. Í Rússneska eldavél er "rússneska eðli", það er hægt að geyma hita í húsinu í langan tíma, og maturinn er eldaður í eldi, og inni í ofninum um leið og allur viður brenna í gegnum.

Rússneska ofni forfeður okkar aftur í nútíma heimili. Þrátt fyrir miklar breytingar, það spilar samt mikilvægu hlutverki í þægindi og vermir ekki aðeins húsnæði heldur einnig sál.