Chopsticks: reglur um að nota tæki

Það er ekkert leyndarmál að kínversk menning er ein elsta. Til viðbótar við óvenjulegt lyf og ótrúlega hæfileika tíbetna munkar, státar Celestial Empire af einstökum tækjum til að borða mat.

Chopsticks eru sérstök eiginleiki kínverska lífsins. Fyrsti minnst á þær voru skráðar í bók Vestur-Chou-ættkvíslarinnar, jafnvel áður en tímarnir okkar voru liðnar. Það er því sanngjarnt að gera ráð fyrir að kínverskir nota matarstolar fyrir mat í meira en tvö þúsund ár. Á sama tíma flutti þau með góðum árangri til annarra landa og varð eign Víetnams, Kóreu og annarra Austurlanda. Japanska hnífapör útilokar einnig ekki kínverska eiginleika, en íbúar Vesturlandanna eru sannarlega undrandi af handlagni Austurlands. Þessir menn stjórna á ótrúlega leið til að taka upp stórar stykki af kjöti og hrísgrjónum, ekki upplifa óþægindi, taka mat úr grænmeti, fyllt með olíu.

Kínverjar borga mikla athygli á réttu mataræði, þannig að framleiðsla pinnar hefur orðið massaframleiðsla - og í dag er það list. Þau eru úr tré, bambus eða frá umhverfisvænni plasti. En hreinsaðar hliðstæður eru aðeins gerðar úr tré fyrir hendi. Í sumum tilfellum eru pinnar úr beinum dýra, og ábendingar þeirra eru prjónað með silfri, jade eða gulli.

Stafar eru sömu stilkur fyrir fæturna: Fingurna virðast lengja og þeir hafa mikla kosti yfir venjulegu tæki borðsins. Vegna lögun þeirra eru kínverskir stengur sem góður lyftistöng, sem stærri rúmmál matar er tekin. Að auki vernda þeir fingurna frá mengun, þeir hafa ekki skarpar brúnir og klippa brúnir, svo þau eru miklu öruggari en gafflar og hnífar. Pinnar eru ekki gerðar úr málmi, þannig að sanna bragðið af mat er varðveitt.

Kínversk matargerð af eðli sínu útilokar ekki hnífa, þar sem undirbúningur hvers matar felur í sér ítarlega mala á innihaldsefnum.

Eilífa spurningin um Evrópubúa: hvernig á að nota chopsticks fyrir sushi? Þetta fat er nokkuð vinsælt á Vesturlöndum og í sérhæfðu veitingastöðum er oftast ætlað að borða með kínverskum prikum.

Visually það virðist sem þeir vinna á grundvelli skæri, en þetta er svik. Í raun er aðeins efri stafurinn færist, því lægra heldur algerlega rólegu. Til að nota prikapinna verður að setja einn þriðjung af lengdinni frá toppnum milli þumalfingur og vísifingurs. Í þessu tilviki er miðfingurinn sem stuðningur. Annað stafurinn er settur ofan á fyrsta, það er einnig staðsett á milli þumalfingur og vísifingurs og hvílir á hringfingur. Þannig að þegar nafnlaus fingur hreyfist , verða hakkarnir að koma saman og diverge.

Ef kínverska borða hrísgrjón, reyna þau að raða skálinni þannig að það sé nærri höku. Þannig leyfa prikarnir saman að sameina (eins og skófla) til að kasta mat í munninn.

Chopsticks eru ekki eina framandi eiginleiki í austurlöndum. Það eru líka lyktarar eða kerti. Þeir voru notaðir til reykelsis í musteri, en í dag eru þau notuð alls staðar til að smíða húsnæði.