Russula fjölskyldu. mushrooms mlechniki

Mlechniki sveppir - frábær Brotherhood sveppum Russula fjölskyldu. nafn þeirra - bein þýðing úr latínu nafni Lactrarius. Þeir fengu þetta nafn vegna þess að þessi sveppir hafa trefjar og milkweed að kenna. Sumir meðlimir þessa ættkvísl það er slaboedkim, og sumir gefa frá sér Leysanlegt eitruð mjólk.

Ættkvísl eru þekkt og elskað alla sveppum og sveppum, auk volnushki, lactarius subdulcis Gladyshev, spurge og margir aðrir. Mlechniki - sveppir, kýs rakur jarðvegur í barrtrjáa og deciduous skógum. Helstu tímabil útliti - í lok júlí. Meet sum tegunda getur verið allt að byrjun október.

Útlit mlechnikov kunnugleg öllum. A sláandi dæmi - alls staðar nálægur sveppir. Það eina sem breyttist - litur hatta, sem er breytilegt frá hvítu í grátt, brúnt, rautt og brúnt. Mlechnik sveppir, myndir sem er kynnt í greininni, með útliti lands hefur fyrsta kúptum disk húfu með vafinn inni brún, síðar í ljós og verður eins og saucer með þunglyndi miðstöð eða trekt, og brúnir byrja að Shaggy. Yfirborðið er þurr eða blaut, slímhúð. Sumir sveppir það velvety. Sumir sveppir mlechniki hafa höfuð þvermál allt að 5 cm, og sumir risa vaxa allt að 15 sm í þvermál. The fætur eru yfirleitt í sama lit með hatt eða svolítið léttari. Lengd hennar er mismunandi eftir því sveppur búsvæði (hæð gras eða mosa) - frá nokkrum millimetrum að 6-7 sm. Fætur eru holur eða þétt. sveppir líkaminn er penetrated af leiðum þar sem rennur Milky SAP. Venjulega er það hvítt, að loftið fer að dimma og Stain sveppur sig. Í ljósi þess að sumir sveppir mlechniki mjög viðkvæm og næm fyrir skemmdum frá snerta lokum birtast á þeim svokölluðu "Burns" - dökka bletti, sem á skömmum tíma dreift yfir allt yfirborð. Tilviljun, þetta viðkvæmt endurspeglast í nafni sveppur Gruzdev. Samkvæmt forsendum vísindamenn, orðsifjafræði orðsins kemur agaric Gruzdev, sem þýtt úr Litháenska þýðir "óbrjótandi". Hins vegar er önnur útgáfa af uppruna nafnsins - af orðinu "gruzdno" - sveppir vaxandi mannfjölda, "klösum" í stórum hópum.

mlechniki sveppir finnast alls staðar. Flatarmál útbreiðslu þeirra er mjög mikil. Alls eru um 120 tegundir, 90 sem finnast í öllu fyrrum Sovétríkjunum. Í Evrópu eru þessi sveppir talin vera eitrað og eru notuð í mat, en í Rússar með mikilli ánægju sem safna mikið af þeim. Þau eru frábær fyrir undirbúning fyrir veturinn. Þeir eru saltaðar og súrsuðum, sumar tegundir eru þurrkuð og síðan notuð til að bragðbæta fyrsta og annað námskeið, sem og í undirbúningi ýmissa sveppasósa.

Mlechniki sveppir notuð í lyfjafræði. Sumar tegundir af sveppum eru laktariovilin - sýklalyf notað við berklum og sjúkdóma í nýrum og gallblöðru. In gorkushi safa inniheldur efni sem hindra vöxt Staphylococcus aureus.