Sveppir brómber gulur: lýsing og búsvæði

Sveppir brómber gulur er mjög áhugavert konar dæmigert hydnum. Það tilheyrir fjölskyldu hydnaceae. Latin þetta sveppur er kallað Hydnum Repandum. Hins vegar, auk vísinda nöfn, það eru aðrar: brómber Staghorn, dentinum, ezhovik gulur hydnum notched. Þessi sveppur er nánast ekki spilla skaðvalda.

Lýsing

Classic brómber sveppir ávöxtur líkami er, en hæð hans er ekki meiri en 10 sm. Cap þvermál er um 15 sm. Yfirborð hennar er dálítið misjafn, með merktum tubercles. Litur á tappanum breytileg frá gulu í appelsínugult lit.. Að hluta til vegna þess að litum, að hluta til vegna þess að svipuð Formgerð, það er oft ruglað saman við chanterelles. Sveppir brómber kvoða hefur mjög áhugavert, sem einkennist af stórum og þunnt fleshiness óbeint ávaxtalykt lykt. Lit hvítu hennar. Það skal tekið fram að upphafi aðdáendur "rólegur veiði" ekki nægilega ríkur reynsla brómber hægt að rugla saman við sumum tegundum óætur eða eitraðra sveppum, sem hafa svipaða útlitseinkenni eiginleika. Því að fara að safna, þú þarft að vandlega rannsaka eiginleika og ytri eiginleika sem aðgreina sveppurinn Blackberries. Myndir má sjá í þessari grein.

sveppir afbrigði

Það eru nokkrir mismunandi undirgerðir Blackberries, sem oft verið allt annað en hvort öðru á mismunandi breytum. Og meðal þeirra er bæði til manneldis og hættuleg. Algengustu afbrigði af Blackberries eru svo vinsæl í mörgum hlutum ætum sveppum: Hydnum albidum (sem einkennist af hvítum lit hettu), Hydnum rufescens (sem einkennist af rauðum og gulum eða appelsínugulum lit í hettu). Það eru líka Blackberry Hydnum umbilicatum, en oftast eru þeir að finna í Norður-Ameríku. Þessir sveppir í úthverfum fannst ekki.

Habitat og dreifing

Blackberry breiða yfir allt svæðið Evrópu hluti af Rússlandi. Þeir vaxa einnig í Asíu og Síberíu. Sveppir brómber dreift tempraða svæði á norðurhveli jarðar á jörðinni. Þessi tegund vex í skógum deciduous og coniferous tegund. Tímabil safn hans hefst frá miðjum haust og stendur til fyrsta frost.

matreiðslu einkenni

Þegar gögn um undirbúning sveppum tekið mjög hæfur kokkur, framleiðsla er satt meistaraverk.

Í franska matargerð Blackberries sveppir er talinn einn af mest ljúffengum, Gourmet diskar. Vegna þess að það gerir zhuleny og eftirrétti, þjónaði sem aðal fat, sem appetizer eða hlið fat. Frá þessu sveppur gera súpur og salöt. Í innlendum eldhúsinu sínu, í grundvallaratriðum, stewed og steikt.

Best fyrir matreiðslu notkun er talin ung mushrooms brómber. Þeir eru stundum rugla með sveppum. Hins vegar meira þroskaður eintök eru hentugur til að búa matreiðslu meistaraverk. Til að bæta bragðið af gamla sveppum, þú þarft fyrst að sjóða þá í söltu vatni. Hitameðferð gerir að fjarlægja beiskt bragð. Af þurrkuðum sveppum er úr sveppir duft, sem er notað sem bragðefni og gefur fat dýrindis bragð.