Tegundir vín glös (mynd)

A sannur kunnáttumaður af þessari göfugu drykk - Fridrih Zigel - einu sinni orði að án viðeigandi víni leirmunir fær um að missa dofnar og eiginleika. Það er því nauðsynlegt að huga sérstaklega að hvers konar glös vín þar og hvað er grundvallarmunur þeirra.

Lífeðlisfræði smekk

Á yfirborði tungunnar er mikill fjöldi viðtaka sem eru ábyrgir fyrir skynjun mismunandi smekk. Til dæmis, á tungubroddi sett taugaendum, sem skynja sætt bragð er nær barkakýli eru viðtakar sem miðla biturð, en salt skýringar skynja raun miðja tungu.

Einkennilega nóg, en það var í ljósi þessara lífeðlisfræðilegum einkennum manna og ýmsar gerðir af gleraugum hefur verið hönnuð fyrir vín sem drykkurinn er Skemmtileg blanda af bragði og ilm. Svo, í því skyni að fullu þakka stórkostlega bragð af rauðu eða hvítu víni, sérstök gleraugu og a breiður opinn form hafa verið búin til, og langur og mjór gleraugu leyfa að meta að fullu frjálst flæði drykk.

A hluti af sögu uppruna gleraugu

Gleraugu um tegundir vín sem leyfa að meta göfuga bragð og ilm af drykk birtist fyrst í Frakklandi í XVIII öld. Eins og kallað gler tankur með afkastagetu 125 til 150 ml, sem geta verið sívalur eða perulaga. Að auki eru vín glös, sem ætlað er fyrir freyðivín, sem eru útlínur vasa.

Of miklu máli er rétt staðsetning gleraugu á borðið. Svo, í tengslum við þjóna disk vín glös ætti að vera efst eða hægri.

Gler og Samband bragð viðtaka

Skynjun bragð og bragð af víni er mjög undir áhrifum beint sjálft mynda gler, þykkt gluggum, og tilbúningur gæði. Taste viðtaka er staðsettur á yfirborði á tungu, eða að stuðla að skynjun drykkjarins. Þannig, til dæmis, vínið, sem innihalda í eftirbragð súr sínum skýringum, æskilegt að veita gler með minnkað ábending um hana. Í þessu tilviki, að drekka mun ekki vera fær til fá á hlið tungunnar, sem þýðir að vínið verður strax á barkakýliskoki.

En "Chardonnay" bara það sama og verður að fá að viðtaka sem eru staðsettir á hliðum tungu. Í þessum tilgangi er æskilegt að nota gleraugu með a breiður brún. Saltur bragð af göfugt drykkja fannst af öllum hlutum tungu, svo að ákveðin vín með áberandi bragði er hægt að nálgast nánast hvaða tegund af gleraugum.

Tegundir glös af rauðvíni

Taste einkum göfuga drykkinn eingöngu gerðar kunnar almennilega skrá rétti. Almennt, rauðvín er borinn í nægilega stórum og breiðum gáma, eru brúnir sem afmarkaðar efst. Það er þessi gleraugu eru fær um að opna fullt vönd af ilmur og bragð blandar.

Þetta er algengasta tegund af gleraugum vín, sem eru að finna í nánast hvert elskhuga af þessum drykk. Í slíkum rétti æskilegt að veita "Merlot" eða "Cabernet Sauvignon", þar sem tapered efstu brún glersins áhrifamikil tjá allar vönd ilm og bragð eiginleika drykkjarins.

Glas af "Bordeaux" er stór og breiður skál sem hjálpar opna fullur lögun af smekk og arómatísk blanda af fínu drekka.

vín menning

Hingað til, það eru fullt af vínglösum af ýmsum stærðum og bindi, sem aftur á móti, er hannað af ýmsum göfugum drykk, og jafnvel vínber.

Vissulega skil þetta svið er erfitt, þar sem nútíma Bohemian vörur framleiðendum í leit sinni að fullkomna kaupendur óvart alveg ótrúlegt form og furðulega flækjum um íláta fyrir bragð göfuga drykk. Kannski ekkert svo glæsilegur leggja áherslu á bragðið, hvernig á að velja og glæsilegur vín glös. Tegundir "La Boheme", til dæmis, eru ekki bara til að borða, drekka glös svo göfuga drykk - ánægjulegt.

Engu að síður, meðal margs má rekja til nokkrum lykilsviðum og form gleraugu, sem hafa sameiginleg einkenni og eru einkennandi fyrir tiltekna tegund af víni.

Vín glös: Tegundir, myndir

Það eru nokkrar af algengustu form vínglösum, þar á meðal sem stendur út eftirfarandi:

• Móta "Tulip" - algengasta og fjölhæfur.
• Ball - er mjög einkennilegur form vín gler, sem er ekki eins algengt, en mjög vel þegið af sælkera.
• Lira - þetta form af gleri er ekki vinsæll meðal tasters og aðdáendur göfugt drekka, en er sérstaklega áhugaverð.

Vín glös (tegundir af svörtum eða litað) geta verið alveg óvenjuleg lögun. Í samlagning, the borð vín samþykkir notkun algjörlega mismunandi túlkanir á réttum fyrir þessum drykk.

bragð Fagurfræði

Til þess að hámarka meta gæði drykkjarins og smakka eiginleika hennar, það er nauðsynlegt að fylgjast nokkrar tillögur sem aftur á móti, mun hjálpa til að njóta vín. Til dæmis, stofnfrumur gleraugu beygja fimm fingur, og í öllum tilvikum ætti ekki að bunga litla fingri - þetta er merki um slæmt bragð. Haldið glas með þremur fingrum (thumb, vísitölu og miðja) er heldur ekki mælt með því.

Áður en þú tekur sopa af göfugt drekka, það er nauðsynlegt að anda að sér ilm hennar - það mun veita fyrstu hugmynd um bragðið eiginleika af víni.

Af þessu leiðir að glas af víni er nauðsynlegt til að halda í fæti alla fingur. Sérstaka athygli ber að greiða beint af bikarnum - er óásættanlegt hneigja með hendi sinni, eins og þetta mun vekja upphitun drykkjarins, og þannig versnandi dofnar.

í staðinn niðurstaða

Auðvitað, rétt valin gler hefur mikil áhrif á drykk sjálft og bragð. Einn af helstu flokka vínglösum er einskonar göfugt drekka. Til dæmis eru sérstök gleraugu til hvítt og rautt vín. Að auki, það er einnig eins konar alhliða glös af víni, tegundir sem hafa ekki marktækur munur á milli þeirra. Sem reglu, eru þeir hannaðir fyrir bragð borð afbrigði af drykk.

True aðdáendur drykk fylgja sérstökum reglum um notkun og bragð. Þar að auki, aðeins þeir geta fundið mjög einstakt getu, sem leyfa ekki aðeins að meta alla viðkvæma bragð af þessu göfuga drykk, en einnig fá a einhver fjöldi af ánægja frá ferlið sjálft á bragð. Vín glös - tegundir lit, svörtum, "Bohemia", etc - .. Hannað til að sannarlega upplifa andrúmsloftið hreinsaður pastime fyrir flösku af frönsku eða spænsku "Cabernet".

Það er athyglisvert að fagleg tasters nota fyrir viðkomandi varðar sérhæfða gler samþykkt GOST. Þróun þessa getu tilheyrir vel þekkt fyrirtæki Riedel, sem vörur eru mjög vinsælar í mörgum löndum um allan heim og er talin viðmið um gæði.

A rangt gler getur dregið verulega raskað bragðgæði göfuga drykk hverju fínt bragð afbrigði ætti að vera valinn sem svarar til réttina, sem mun hjálpa til að fullu að meta gæði víns afbrigðum.