Varir kýr eru hættuleg og eitruð sveppir

Varir kýr eru sveppir, sem fólk kallar enn "dunki". Vísindalegt er það kallað svín þunnt (Paxillus involutus). Varir kýr eru sveppir, sem áður voru talin meðhöndluð með skilyrðum. Hins vegar, eftir nokkrar tilfelli eitrana og nánari rannsókna, voru þau rekja til eitruðra manna.

Lýsing

Sveppir kúans er með húfu allt að 10 cm í þvermál. Á ungri öld er það ólífuolítið, lítið líkamlegt og örlítið kúpt og síðan ogbrúnt brúnt, flatt, þurrt, slétt, mattur með brúnir bognar niður og trekt í miðjunni. Í rigningu veður er húfan mjög há Plötur brúnn, tíðar og auðveldlega aðskilin. Þegar þeir þrýsta verða þær brúnir. Stöng sveppsins er solid, sívalur. Þvermálið er 1-2 cm og hæð hennar er 3-6 cm. Húð Macromycetes er safaríkur, þéttur, sourish að smakka, mjúkur, án áberandi lykt. Í upphafi er ljósgul litur, en kaupir síðar ryðbrún eða gulleitbrún litur. Spores eru slétt, stutt ellipsoidal. Duftið þitt er eilítið brúnt.

Habitat

Varir kýr eru sveppir sem vaxa í hópum í laufskógum og nautskógum. Þeir eru að finna undir eikum, beykjum, aspensum, birkjum, í runnum, í fræjum, nálægt mýrum, á fellingarsvæðum og gömlum þyrlum. Macromycete kýs litla skóga, þar sem nægilegt ljós er. Kærnar kýr bera ávöxt á tímabilinu maí til nóvember. Sveppir elska háan raka.

Tvöfaldar

Varir kýr eru sveppir, sem geta ruglað saman við einhvern konar piparkökur. Hins vegar einkennist hið síðarnefnda af losun mjólkursafa á sneið og niðurskurði. Þunnt svín líkist einnig appelsínugular-rauður (tuberculate) spiderweb. Þessi macromycete er banvænn eitruð. Eiturefni hennar eyðileggja nýrun og lifur. Appelsínugular-rauður kóngulóinn vex í hópum í raka greni skógum, í bláberjum eða þykkum sphagnum. Frá grunnu svín er þessi macromycete merktur með áberandi dökkbrúnum lit, húfu með lítilli benti tuberkel, og einnig dreifðar og þykkir plötur. Á stönginni eru þverskurðir af gulum litum.

Borða

Ekki svo lengi síðan sveppir kýr varir tilheyrðu skilyrðilega matvæli makrómýka. En eftir fleiri tilvik um alvarleg svín eitrun (oft banvæn) erlendis og í Rússlandi, voru fleiri rannsóknir gerðar. Þeir sýndu að varir kýrinnar innihalda eiturefni sem ekki eyðileggja meðan á hitameðferð stendur. Einn þeirra er muskarín - eitur svipað eitur rauðum fljúgandi agaric. Hjá mönnum veldur það niðurgangur, uppköst, aukin svitamyndun og salivation, hægir hjartsláttartíðni. Svínin eru ekki mjög eitruð, en með reglulegri notkun þessara sveppa og uppsöfnun í líkama stórra skammta eiturefna eru lungnabjúgur og öndunarbilun möguleg.

Að auki innihalda þunn svín mótefnavaka sem líkaminn bregst við með myndun agglutinins - mótefni sem, þegar tiltekið mörk er náð, getur eyðilagt rauðkorna. Athyglisvert er að eitrun eigi sér stað strax. Allt veltur á einstökum einkennum viðkomandi lífveru. Sumir geta aðeins verið eitrað eftir ár með því að nota varir kýr, en aðrir eru næmari fyrir þeim, og svo er eitrun fljótt.