Vatn Chestnut

Meðal margra tegundir af hnetum, ætum af manni um aldir, það er einn mjög óvenjulegt - vatn Chestnut. Þetta áhugavert planta vex í náttúrunni og er ræktað í Japan, Kína, Indlandi, Mið-Afríku og sumum Evrópulöndum. Sem kjarninn inniheldur vatn Chestnut allt að 50% sterkju, 15% prótein, 4% sykur, 7% af fitu.

Þetta vatn árlega herbaceous planta sem tilheyra fjölskyldu Rogulnikovyh (Vodnoorehovyh). Þessi fjölskylda hefur um 30 mismunandi tegundir. Vatn Chestnut, eða eins og það er öðruvísi kallað, vatn kastanía, oftast að finna í lítilli straum eða stöðnun vötn. Þessi planta - alfriðaður. Vatn kastanía (vatn Chestnut) - alvöru relic. Það tilheyrir einn af mest forn plöntur jarðarinnar.

Það hefur nokkuð lengi fénað rætur sínar í botn jarðvegi. Á stilkur eru fjölmargir þunnt rætur laus. Á yfirborði tjarnarinnar, þróar hann Rosette samanstendur af serrated leathery fer rhombic lögun. Þessi blöð er raðað mósaík, þar sem hver þeirra hefur stilkar af mismunandi lengdum. Út eru þau mjög svipuð laufi birki. Þessi reikar eru staðsett "synda blöðrur", sem samanstendur af pneumatic vefjum - Aerenchyma.

Planta blooms í maí, einn blóm, raðað í blaða axils. Blómin eru hvít eða bleikt 4 gagnsæ stærra og ná lengd 1 cm. Blóm hennar eru aðeins sýnileg í snemma morguns og seint á kvöldin og á öðrum tímum dags, þeir eru tryggðir með vatni. The vatn er leiddur út úr sjálf-frævun. Ávextir raða á neðri blaða rosettes.

Vatn Chestnut gefur kostyankoobraznye PIP ávöxtum húðaður harða skel. Þau eru 2-4 ferli, sem kallast "horn". Inni í skel er nokkuð stór hvítur algerlega. Það er allt að útliti þessara hnetum og gaf nafnið fjölskyldu plantna - Rogulnikovye.

Á hnetur þroska herbergi vasa afskurður fer verulega auka í stærð til að halda álverinu á floti. Þegar ávöxtur er að fullu þroskaður, stilkur vatn Chestnut er að skera burt og álverið fer að reka niður ána, eða bara fljóta á yfirborði tjörn undir áhrifum vindi. Eftir blöðin rotna, þroskaðir hnetur falla til the botn af the tjörn, þar sem jörð liggur efst hornum þeirra. Þeir geta haldið tilveru þeirra fyrir meira en 10 ár. Fyrir spírun Þessar hnetur þarf sofandi tímabil, sem endist í allt að 0,5 ár. Aðeins þegar, eftir þetta tímabil, hitastig vatn fer yfir 10-12 ° C, hnetur spíra. Hins vegar þykk skel þeirra opnast, og út kemur unga rót, spíra frá sofandi buds. Fyrsta hann dró upp, og þá, eftir að lýsa hringboga niður og stundar harða jörðina. Létta hneta skeljar kemur smám saman og stig í átt að vaxandi sömu sofandi stofnfrumur buds. Að lokum, the flögur sundra hann skelina og stangarinnar nær yfirborði vatns, þar sem þynnan sem myndast er mynduð innstungu.

Ávextir þessarar plöntu hafa lengi verið notuð í mat og til framleiðslu á ýmsum lyfjum potions. Þeir eru nú almennt notuð í kínverskum lækningum. Vatn Chestnut er notað sem þvagræsilyf, astringent, tonic, róandi, diaphoretic, ákveða, antispasmodic og cholagogue. Það er notað í malaríu, niðurgangi, bólga í augum, snákur bit, blóðkreppusótt, lekandi, leucorrhoea hjá konum. Kínverjar telja ávöxtur þessarar plöntu er frábær leið til að auka virkni.

Chilim hneta hægt að borða hrátt, en er hægt að elda úr henni á ýmsa rétti. Það eru margar leiðir til að elda það. Það er soðið, steikt, jörð í hveiti, mulið til að framleiða korn, candied, gera hann bragðmiklar sósur.