Aminósýrubyggingu. Skilgreiningu og flokkun á amínósýrum

Meðal mikið úrval af náttúrulegum efnum amínósýrur hafa sérstakan stað. Það er vegna þess að sérstakar verðmæti þeirra, bæði í líffræði og lífrænni efnafræði. Staðreyndin er sú að er úr amínósýrum samanstanda af einföldum og flóknum sameindum af próteinum, sem eru grunnurinn af hvor og hver mynd af lífs á jörðinni. Það er af þessari ástæðu sem vísindin er að borga alvarlega athygli á rannsókn á málefnum eins og amínósýru uppbyggingu, eiginleika, framleiðslu og notkun. Stór gildi þessara efnasambanda í læknisfræði, þar sem þeir eru notuð sem lyf efnablöndur. Fyrir þá sem eru alvarlega stunda eigin heilsu og leiða virkan lífsstíl, eru prótein einliður form af mat (svokölluð íþrótta næringarfræði). Sumir af þeim tegundum sem notuð eru í lífrænni tilbúinni efnafræði sem hráefni í framleiðslu á gervitrefjum - enanth og nylon. Eins og þú geta sjá, amínósýra gegnir mjög mikilvægu hlutverki, bæði í náttúrunni og í mannlegu samfélagi, svo að líta á þá nánar.

Lögun af uppbyggingu amínósýra

Efnasambönd í þessum flokki eru tvíhegða, lífrænum efnum, þ.e. innihalda tvo virka hópa, og þar af leiðandi sýnt tvöfalda eiginleika. Sér í lagi, í sameindir til staðar hýdrókarbýl stakeindum sem tengd var við _NH2 amínóhópa og karboxýlhópana COOH. Með efnahvörfunum við önnur efnasambönd sem verka eins og miðað við amínósýruröð basa, hvernig á sýru. Myndbrigði af slíkum efnasamböndum kemur fram vegna breytinga eða staðbundna skipan kolefnisins sem beinagrind, eða amínó stöðu, og flokkun amínósýrunum er ákvörðuð miðað við uppbyggingu lögun og eiginleika kolvatnsefnishóp. Það getur verið í formi beina eða greinótta keðju og innihaldið sýklíska mannvirki.

Optical virkni aminocarboxylic sýrur

Allar einliður úr fjölpeptíðum og 20 tegundir þeirra til staðar í líkama á plönt um, dýrum og mönnum, eru L-amlnósýrur. Flest af þeim innihaldið ósamhverf kolefnisatóm, að snúa við snúning The polarized Ijósgeislanum til vinstri. Tveir einliða isoleucine og þreónfns - hafa tvö slík kolefnisatóm og aminóediksýru (glýsín) - enginn. amínó flokkanir Ijósvirkni mikið notað í lífefnafræði og sameindalíffræði um rannsóknir á því ferli að þetta leiði til prótelnframleiðsiu. Athyglisvert er að D-formi amínósýrur aldrei hluti af fjölpeptíð keðjur prótina, en eru til staðar í bakteríuhimnur og efnaskiptum vörur af sveppum, actinomycetes, það er, í raun, eru þeir finna í náttúrulegum sýklalyfjum eins og td gramisfdfn. Í lífefnafræði vel þekkt efni með D-formi staðbundna uppbyggingu eins citrulline, homoserine, ornitíni, gegna mikilvægu hlutverki í viðbrögðum umbrot klefi.

Hvað er zwitterions?

Aftur, einliður að prótín eru samsett á virkum hópum eru amín og karboxýlsýrur. Agnir _-NH2 og COOH virka saman á innan sameindar, sem leiðir til þeirrar innrí sölt, sem kallast tvíhverfa jón (zwitterion). Þetta skýrir innri umgjörð um þær amínósýrur hár getu þeirra til að hafa samskipti við skautuðum leysum, elns og vatn. Tilvist hlaðinna agna í lausn veldur leiðni þeirra.

Hvað eru a-amínósýra sem

Ef amínó hópur þar á sameindinni er í fyrsta kolefnisatóminu, talið frá þeim karbóxýl stað staðsetningarinnar getur slík amínósýru tilheyrir þeim flokki a-amínósýma. Þeir hernema leiðandi stað í merkingu, vegna þess að frá þessum einliður og allt hefur líffræðilega virk sameindunum, t.d., eins og ensím, blóðrauði, þráða, kollageni og þess háttar. D. Uppbygging þessa tegund af amínósýrum getur talist til dæmis glýsín, sama sem er víða notuð í taugasjúkdómur reynd sem róandi undirbúningur fyrir meðferð á vægum form þunglyndi og neurasthenia.

International nafn þessa amínósýru - α-glýsín, það hefur optical L-laga og er proteinogenic, sem tekur þátt í umritunarferlinu og er hluti af prótíninu stórsameindum.

Prótein og hlutverk þeirra í umbroti einliða

Það er ómögulegt að ímynda sér eðlilega starfsemi lífverunnar spendýra, þar með talið mönnum, án þess að hormón, sem samanstendur af prótein sameindir. The efnafræðilega byggingu þær amínósýrur innan þeirra, staðfestir tilheyra þeirra f a-myndar. T.d., triiodothyronins og týroxíni framleidd af í skjaldkirtli. Þeir stýra umbrotum og í frumum sínum eru samsett úr a-amínósýra týrósíns. The einföld og flókin prótín stofna eins og yfir 20 stærstu einliður og afleiðum þeirra. The prótrombínfléttu, sem stjórnar blóðstorknun, er til staðar carboxyglutamic sýruna upp I mýósíns (próteina í vöðvum) greinist methyllysine, the enzyme peroksydase - selenocysteine.

Næringargildi prótínum og einliður þeirra

Að teknu tilliti til uppbyggingu amínósýrur og flokkun þeirra, verður lögð áhersla á Blæbrigði er byggt á hæfni eða vanhæfni af prótein einliða nýmynda í frumum. Alanín, prólín, týrósín og önnur efnasambönd myndast í efnahvörfum plast skipti, og tryptófan, og sjö aðrir amínósýrur þurfa að komast inn í líkama okkar aðeins með mat.

Ein vísbending um rétta fæðu er stig af neyslu matvæla prótein. Það ætti að vera að minnsta kosti fjórða hluta af heildar magn af mat berast líkamanum á dag. Það er sérstaklega mikilvægt að prótínanna í samsetningu fyrir valín þess, isoleucine, og aðra nauðsynlega amínósýrur. Í þessu tilviki eru prótín sem kallast lokið. Þeir koma inn í mannslíkamann frá planta matvæli, eða matvæli sem innihalda sveppi.

Einliður sjálfir nauðsynleg prótein er ekki hægt að nýmynda í spendýrafrumum. Ef við lítum á uppbyggingu sameinda af amínósýrum, sem eru ómissandi, getum við séð að þeir tilheyra mismunandi flokkum. Svo, valín og lefsín eru alífatísku röðinni, tiyptófan - til the arómatískum amínósýrum og þreónfns - við hýdroxýamínósýru.