Ayrshire kyn kýr - meistaraverk mjólkurkýr

Ayrshire kyn kýr - algengasta tegundin af selinu í heiminum. Þrátt fyrir almenna "golshtinizatcii" mjólkurafurðir hjörð á undanförnum áratugum, ayrshiry öryggi að halda leiðandi stöðu á markaðnum á mjólkurvörum. Það er ekki aðeins mjög dýr í framleiðslu, en einnig gott dæmi um ræktun ræktendum hvað varðar fagurfræði: hlutfallsleg, glæsilegur, með stórum stórkostlegt horn liroobraznoy form með flirty beygju bak og ótrúlega fegurð augum dýrsins.

Saga tegundar

Ayrshire kyn kýr (sem mynd í greininni) opinberlega og sjálfstæð íbúa var viðurkennt í upphafi 19. aldar. 1877 var fyrsti ættbók. Það fékk nafn sitt af Scottish sýslu í Ayr. Skapa ayrshirov tók nokkrar kúakynjum Hollenska, alderneyskogo, Flemish, tisvaterskogo. Þessi dýr af mörgum blóð kastað-batnað staðbundið búfé. Helstu áhrif voru veitt af fulltrúum hollenska kyn.

Mjög útbreidd Ayrshire kyn kýr fengu í Finnlandi. Það var flutt árið 1845, og frá 1901 ayrshirov ættar tengsl voru skipulögð í Finnlandi. Kýr eru vel aðlöguð að norður- aðstæðum og varð ríkjandi finnska kyn.

Dýr Finnskir línur hafa mikil mjólk ávöxtun og mjólkurfitu. Þetta er hæsti sveigjanlegur dýr íbúa í heiminum. Í flokki með líftíma mjólk ávöxtun 100 000 kg á skrá fleiri en 2000 kýr, og í flokk sem miðast við 150.000 á skrá meira en 30 dýr. Mjólkurfitu meðaltöl 4,28%.

Lýsing dýr

Ayrshire kyn kýr hefur eigin sérstaka þess lögun. Dýr má lýsa á eftirfarandi hátt:

• Hlutfallslega brotin kýr mjólk tegund einkenni;
• rétt stillt, sterk útlimum;
• Lengd líkamans - til 159 cm;
• djúpt brjósti;
• fölnar hæð - 120-125 cm;
• metacarpus að meðaltali 17,5 cm;
• bolla-laga spenum, með samræmdu hlutföllum og breiður-setja tindana middle lengd;
• auðvelt glæsilegur, örlítið lengja í framan á höfði;
• Big Horn liroobraznye (í dag er lína af kollótta kýr, það er framkvæmd af brennandi hornum kálfa);
• þunnur háls með fínu pleats (skráir mjólka kýr);
• litur rauður og Mottled, og séu mest áberandi sem White og rauðum lit frá ljós Tan til dökk brúnan lit tæplega;
• hárið mjúkt, teygjanlegt húð og viðkvæma;
• Að meðaltali lifa þyngd kýr - allt að 500 kg, naut - allt að 850 kg.

mjólk gæði

Það eru nokkrar vísbendingar um framleiðni mjólk og gæði, sem stendur Ayrshire kyn kýr. Einkennandi þeirra er þessi:

• Mjólk er fullkomin fyrir að gera ost og smjör;
• meðalávöxtun er allt að 4000 kg á brjósti (ef meðalgengið gildi);
• mjólk fituinnihald ekki minna en 3,8% en ekki meira en 4,4%;
• lágt innihald af Líkamsfrumur úr ;
• Protein efni - 3,8%.

Mjólk framúrskarandi gæðum eru mikið notaðar í framleiðslu á barnamat. Frá-rekordsmenok kýr nadaivayut tysyach til 11 kg af mjólk á brjóstagjöf (lengd 305 daga). Tegundin er talin vera mest jafnvægi og hagkvæmasta í mjólkurkýr ræktun.

Kostir yfir öðrum tegundum

Þegar velja dýr fyrir mjólkurkýr hefur forgangsarði Ayrshire kyn kýr. Einkennandi af kostum þess yfir öðrum tegundum er sem hér segir:

• mjólka stöðugleika;
• einfaldleika innihald;
• hratt aðlögun að nýjum aðstæðum fangelsum;
• Virka skapgerð, getur þú fljótt að venja dýrin að mjólka vél;
• getu kúm til að burð unassisted;
• mikil skilvirkni fóðurs;
• góða heilsu;
• precocity kýr, þeir eru tæknifrjóvgun fari á aldrinum 15 mánuði;
• kyn má nota sem improver;
• meðaltali á dag gain de ungra dýra - 850 gramm;
• kjöt heimtur í fullorðin dýr - allt að 55%, og að minnsta eldis það nær 60%;
• langur mjólk framleiðslu kúm.

Óvenjulegur eiginleika dýra leyft að vinna hylli margra framleiðenda mjólkur frá iðnaði risa að heimila.

Margir bændur smærri með nokkrum hjörðum búfé sem Ayrshire kyn kýr. Umsagnir þeirra aðeins jákvæð og alltaf í efsta stig: besta mjólk ávöxtun, mest tilgerðarlaus, fallegasta, greindur, og svo framvegis.

Upptaka ævi mjólk ávöxtun var skráð í kúm á aldrinum 21 ára. Í öllum árum hennar fékk 128 tonn af mjólk.

Halo kyn ræktun

Ayrshire kyn kýr dreift um allan heim. Getu til fljótt að venjast nýjum aðstæðum gæsluvarðhald stuðlað að útbreiðslu hennar frá Skotlandi til Ástralíu og Nýja Sjálandi. Ayrshirov má finna í Norður-og Suður-Ameríku, Afríku og Mið-Austurlöndum.

Um varðveislu og frekari þróun á rauðum steinum úr nautgripum, sem er byggt á ayrshiry og forðast náin innræktun hrossabú á Norðurlöndum - Finnlandi, Svíþjóð og Danmörku - hafa tekið höndum saman í alþjóðastofnunar VikingGenetics og þróað áætlun um "Red Viking» (VikingRed). Helstu markmið - að bæta naut mjólkurvörur ræktendur og veita fyrsta flokks erfðaefnis.