Góð afbrigði af gúrkum til súrsun og niðursuða: tegundir, lýsing, eiginleikar

Saltað og súrsuðum gúrkur koma inn í mataræði okkar. Þetta grænmeti jafnan vaxið á lóðum sínum áhugamaður garðyrkjumenn og garðyrkjumenn, sem að sjálfsögðu reyna að bjarga uppskeru. Sú staðreynd að söltun er þægilegur og áreiðanlegur vegur til að varðveita grænmeti, sem vitað er að margir. En því miður, ekki á hverjum svoleiðis gúrkum fyrir það. Vegna þess að vinna var ekki fórnað, ættir þú að skilja, hvað það eru góðar tegundir af gúrkum til súrsun og niðursuða.

Hvað eru afbrigði af gúrkum?

Allir núverandi afbrigði af þessu grænmeti er hægt að skipta í 3 hópa:

• agúrka salat sem nota bestu ferskt eða búa þá til salöt,
• salt-húðun afbrigði af gúrkum fyrir súrsun og kalt vörslu í vetur;
• gherkins - gúrkur eru algild, sem henta til framleiðslu á fersku salati, og söltun vetur og súrsun.

Hvernig á að velja góða afbrigði af gúrkum til súrsun og niðursuða?

Ákvarða hvaða gúrkur eru salt-lag er hægt að ef það telur. Þau eru gróft, með litlum svartur með beittum spines, sem þegar orðin þroskuð má auðveldlega fjarlægja. Í slíkum bekk minna fræ og þéttari deigi sjálft án innri tóm, mjög stökku. Lengd salt-lag gúrkum -. Ekki meira en 15 cm Börkur ávöxtum er dökk grænn, þétt, eftir söltun það þýðir ekki að missa ríkur fallegur hennar lit og gúrkur stoppa sig teygjanlegt og stökkum. Ný afbrigði af salt-lag gúrku alhliða áfangastað, tiltölulega nýlega tóku einnig nota fullkomlega saltaður. Minnsta grænmeti - gherkins. Lengd þeirra -. Um 3-4 cm Ef Zelentsy hafa hvítt toppa og þykk skinn, þeir eru ekki hentugur fyrir súrsun.

Velja a Good afbrigði af gúrkum til súrsun og niðursuða, þú þarft að ekki aðeins líta á myndina, en einnig lesa umbúðir. Það inniheldur mikið af gagnlegum upplýsingum og tilgreina ákvörðunarstað agúrka afbrigðum.

Það er einnig vert að muna og bragð. Svona, til dæmis, gróðurhús afbrigði fleiri afkastamikill, og ávextir ræktað á víðavangi, arómatísk og bragðgóður. Vegna þess að þegar þú kaupir gúrkur fyrir súrsun þessa hluti, vera viss um að tilgreina.

Salt Yfírhjúpun afbrigði af gúrkum

Flest framleiðni agúrka fyrir súrsun talið Nijinsky og Muromsky fjölbreytni. Zelentsy þeirra vaxa miðlungs að stærð og hafa þunnt húð og nægilega þétt, teygjanlegt hold. Þetta er tilvalið fyrir niðursuðu.

agúrka Nezhinskii

Margir garðyrkjumenn, þetta fjölbreytni er betur þekkt undir nafninu Little rússnesku. Það fékk nafn þökk sína til borgarinnar agúrkur Nezhin. Í langan tíma bekk ég var í hámarki frægð og vaxið nánast alls staðar. Í dag, einnig að hann hafi ekki misst vinsældir hennar.

Nezhinskii agúrkur hafa framúrskarandi bragð, útlit og framúrskarandi transportability vörumerkið.

lýsing á fjölbreytni

Agúrka Nijinsky - mjög algeng og hár sveigjanlegur fjölbreytni. Lengd agúrka vínvið getur náð meira en 2 metrar. Það pcheloopyljaemogo einkunn. Vintage myndast í 48-68 daga eftir sáningu. Innheimtar gúrkur eru hönnuð bæði fyrir ferskt neyslu og fyrir niðursuðu.

Bragð og gæði afurða agúrka mjög hár, til þess bekk þegið af ræktendur. Það hefur góða sjúkdómur mótstöðu og umburðarlyndi til þurrka.

Slá Beam eggjastokkum. Zelentsy hafa elongated egglaga með krupnobugorchatoy yfirborð. Lengd þeirra getur náð allt að 12 cm, meðalþyngd -. 95 g Zelentsov kvoða er mjög stökku, safaríkur og flavorful.

Fruiting mikið og langvarandi. Kannski ræktun í opnum og vernduðum vettvangi. multi-tilgangur uppskera.

Með því að Nezhinskaya keisaraættarinnar innihalda eftirfarandi afbrigði af agúrkum salt-coatlng:

• stigi;
• Nosovskiĭ;
• Nezhinka;
• Tímabil.

gæði salt-lag þeirra eru á háu stigi, Zelentsy hafa betri eiginleika bragð.

Muromsky agúrka afbrigði

Agúrka Murom - gamalt Russian fjölbreytni sem er mjög vinsæll í dag. Það vísar til gjalddaga, pcheloopyljaemogo, sjálfbæra kalt smella á huga. Zelentsy, ljúffengur, ilmandi. Fruiting sér stað innan 32-42 daga. Murom gúrkur framleiða góða uppskeru fyrr en á seinni hluta ágúst.

Slabopletistoe planta, með stuttum, eindregið ferskt svipur. Zelentsy lítill, ovoid eða sporöskjulaga, ljós grænn, litlum tubercles, með skýrum ræmur ljós. Lengd agúrka - 6-8 cm, meðalþyngd - 50-70, Grade salt-húðun tilgangi, en getur einnig neyta ávöxtum og ferskur.

Classic blendingar til niðursuðu og súrsun

Við bestu klassíska afbrigði af gúrkum til súrsun eru:

• Altai;
• Vyaznikovsky;
• Magnificent F;
• Voronezh;
• Coast.

Þessar tegundir eru tilvalin fyrir súrsun. Að auki gefur það góða fræ fyrir síðari gróðursetningu.

Þrátt fyrir margar eiginleikum jákvæð salt-lag sem skráð agúrka afbrigði hafa sumir gallar:

• Zelentsy fljótt snúa gulum, þannig að uppskeran ætti að vera daglega;
• unevenness og þroska óstöðugleika;
• lágt viðnám gegn sjúkdómum;
• samanborið við blendinga ekki gefa svo stór uppskeru.

Gráðu gúrkur Altai

Gúrkur eru vel þekkt fyrir að garðyrkjumenn vegna seiglu þeirra við loftslagsbreytingum og lítið krefjandi í umönnun. Altay er snemma gjalddaga pcheloopyljaemogo fjölbreytni sem þroskast í um 35-38 daga. Ræktun fer fram í gróðurhúsum og á opnum vettvangi.

Runnum að flokkur srednepletistye, lash lengd - 1,2 metrar. Ávextir eru að meðaltali á stærð (um 9-10 cm), meðalþyngd 85-90 g, a dæmigerð mynd fyrir gúrkur - sporöskjulaga-hólklaga. Zelentsov lit björt grænn, bragðið af mikill, án beiskju. Börkur er þakið tubercles, eru ábendingar hvítt. Cucumber Altai reyndist fullkomlega sig í súrsun og varðveita, eins og ávöxtur getur rúlla í litlum banka.

Fjölbreytni er tiltölulega þolinn gegn mörgum vel þekkt sjúkdóma af gúrku. Meðalávöxtunarkrafa er 5-6 kg á hvern fermetra.

Gráðu gúrkur Voronezh

Agúrka Voronezh er miðlungs, sveigjanlegur afbrigði, framúrskarandi fyrir niðursuðu og súrsun. Það hefur framúrskarandi bragð, ávöxtum þyngd 100-120, á tímabilinu frá spírun til fruiting - um 50-55 dagar.

Modern afbrigði af gúrkum salt-lag

Í dag er markaðurinn býður upp á breitt úrval af ýmsum fræjum, sem er ástæðan jafnvel upplifað garðyrkjumenn hægt að upplifa rugl. Fyrir þá sem fólk fyrir hvern ræktun á gúrkum er nýjung, ýmsar salt-húða fræ - allt óheimil takast. Sumir garðyrkjumenn eru hræddir við að nota blendingur afbrigði, en til einskis. Flest nútíma afbrigði af gúrkum er búinn með háum smekk, gott viðnám gegn sjúkdómum og tilgerðarlaus að jarðvegi og loftslagi.

Modern gott afbrigði af gúrkum til súrsun og niðursuða:

• Paris Gherkin;
• Uppáhalds F1 Mama er;
• Roma F1;
• Courage F1;
• Barrel salt Yfírhjúpun F1;
• Lilliputian F1;
• Glaðan börn;
• Nightingale F1;
• Swag;
• Salt Yfírhjúpun F1.

Allar þessar mismunandi afbrigði af tilgerðarleysi að vaxtarskilyrði og eru gædd framúrskarandi bragð og salt-lag eiginleika. Gherkin elskendur vilja vera tryllir með slíkum afbrigðum og París Gherkin og Lilliput. salt-lag þeirra verð eru alltaf upp að markinu, og ávöxtun er mjög skemmtilega á óvart, og neita að leyfa fyllt kjallaranum.