Hótel og veitingastaður fyrirtæki: hvað á að gera, og lista yfir skóla

Hótel og veitingastaður fyrirtæki - það er vinsæll áfangastaður bæði þjálfun og þróun. Margir hugsa mikið um hvers konar menntun til að fá árangur á þessu sviði. Skilja þessi spurning er ekki eins erfitt og það virðist. Í raun, nægir það til að vita aðeins nokkrar aðgerðir námi. En að velja stað til að fá viðeigandi menntun erfiðara. A fjölbreytni af stofnunum sem gera ráð fyrir framleiðslu á vinna í hótel- og veitingarekstri, mjög mikið. Og ókunnugt fólk getur einfaldlega týnast í vali.

Enn frekari hún verður að segja um öll þessi vandamál. Í raun fá tækifæri til að vinna á hóteli og veitingarekstri fljótt og auðveldlega.

Hvers konar vinnu

Svo, the fyrstur hlutur er að skilja en að vera stunda borgarar sem hafa ákveðið að vinna í átt kallast "hótel og veitingarekstri." Það er ekki ljóst að við munum þurfa að gera í þessu eða því tilfelli.

Málið er að fyrir framleiðslu á þessu eða þeirrar stofnunar sem maður verður veitingamanna. Eða eins og það er kallað, framkvæmdastjóri hóteli og veitingarekstri. Verkefni svo starfsmaður fjölbreytt.

Meðal helstu starfsemi útgáfu:

• eftirlit með gæðum vinnu;
• hótel eða veitingastað stjórnun;
• stofnun framboðs nauðsynleg fyrir starfsemi einstaklinga í viðskiptum;
• markaðssetningu áætlanagerð.

Með öðrum orðum, framkvæmdastjóri - er fjölhæfur starfsmaður á sviði hótel og veitingarekstri. Oftast að finna sem stjórnandi í tilteknu stofnun.

námsaðferðum

Skilgreiningu er ekki hræddur? Þá ættir þú að hugsa um að læra. Hvar get ég lært þessa tegund af starfsemi, sem hótel- og veitingarekstri? Hvar ætti maður að fá rétta menntun? Valkostirnir eru margir. Allir velur stofnun að byggja feril sinn og menntun í gestrisni iðnaður.

Stuttlega sýna öll möguleg stöðum námi, getur þú valið á milli eftirfarandi stofnanir:

• æðri menntun í Rússlandi og erlendis;
• framhaldsskólar;
• stofnanir bjóða perekvalifitsirovanie;
• Sér þjálfun fyrirtækja.

Hver aðferð af þjálfun hefur eigin sérkenni hennar. Á þeim verður rætt frekar. Hvað á að leita í tilteknu máli? Hvernig á að verða restaurateur án vandræða?

endurmenntun

Kannski ættum við að byrja á amk sameiginlega atburðarás. Við erum að tala um yfirferð endurmenntunarnámskeiða. Þeir eru yfirleitt skipulögð eða vinnuveitanda, eða sérhæft vinnuafl ungmennaskipti.

Tímalengd þjálfunar er að meðaltali 2-3 mánuði. Engar inntökuskilyrði prófanir verður krafist. Til framleiðslu á borgari fær vottorð um endurmenntun í restaurateur. Héðan í frá mun hann vera fær um að vinna á hóteli og veitingarekstri.

Til að byrja þessa þjálfun, það er mælt með að skrá sig hjá vinnumiðlun og læra af þeim um möguleikann á endurmenntun. Starfsmenn Atvinna Center mun segja allt um námsferli og hvernig á að með tilvísun til-hæfur.

Sér miðstöðvar

Næsta útgáfa af þjálfun - þetta höfða til einkaaðila miðstöðvar þjálfun. Þetta er góð leið til að fá frekari menntun, auk sjálf. Með hjálp sérhæfðra námskeiða ekkert vandamál, getur þú lært á hótelið og veitingarekstri. Það er mælt með því að spyrja um forrit í boði af ýmsum almennum menntastofnunum.

Frekari, yfirleitt í um eitt ár. Í mjög sjaldgæfum tilvikum, þjálfun nokkra mánuði eða ár. Eftir að hafa hlustað á fyrirlestra er yfirleitt krafist til að standast lokaprófið, standast prófið. Og vottorð er gefið út eftir þann mann, sem hann er nú talinn vera restaurateur. Á skjalalista er yfirleitt keypt færni.

Áhugavert hótel og veitingarekstri? Hvaða atriði þarf að fara þjálfun í almennum miðstöðvar? Nei Og það líkar. Inntökupróf í einrúmi fræðslumiðstöðvar í boði. Einfaldlega að greiða fyrir menntun sína.

háskólar

A alvarleg nálgun er að þjálfa í háskólum landsins. Modern háskólar bjóða ýmsa möguleika fyrir þróun restaurateur sérgrein. Það er hægt að læra í háskóla á grundvelli starfsnám á framhaldsskólastigi, eða til að fá meiri. Í fyrra tilvikinu verður fengin prófskírteini starfsnám á framhaldsskólastigi. Það er ekki of metin af vinnuveitendum. Í seinni útskrifast fá prófskírteini æðri menntun. Að það laðar marga vinnuveitendur. Þó, eins og venja sýnir, hótelið og veitingastaður fyrirtæki geta tekist að byggja upp feril með prófskírteini starfsnám á framhaldsskólastigi.

Það fer eftir tegund af þjálfun sem nemandi verður að vera eða 2 ár, eða 3 eða 4. Í fyrstu tveimur tilfellum erum við að tala um efri sérkennslu á grundvelli 9 eða 11 tímar, talið í sömu röð. Hærra húsbóndi 4 ár.

A sérkenni kennslu í háskólum og framhaldsskólar eru til staðar inntökupróf. Til að innritast sem nemandi verður að fara nokkrum prófum. Um þá seinna. Fyrst er að vita nákvæmlega hvar á að fara til Rússlands er hægt að læra á restaurateur.

Háskóla fyrir þjálfun

Í Rússlandi, a einhver fjöldi af háskólum zaveleny. Hvar lest í átt að "hotel og veitingarekstri"? Háskóla í Rússlandi, sem bjóða upp á veitingaþjónustu, eru eftirfarandi:

• universtitet Plekhanov;
• State Humanitarian University;
• MHI Sechenov;
• Gubkin Russian State University Ferðaþjónusta og þjónustu (Moscow).

Þetta er ekki allt menntastofnanir. Nánast hvert frjálslynda listir háskóli getur orðið restaurateur. Rétt ofan við stað, eins og þeir segja nemendur læra best í valinn átt.

háskóli

Áhugavert hótel og veitingarekstri? College - það er algengasta form viðeigandi þjálfun til að hefja feril. Venjulega sést í sérhæfðri afhendingu skóla eftir 9 eða 11 eftir bekknum.

Fer á kosið menntastofnun innganginn próf eða þar, eða vantar. Nákvæmlega hvar á að fara að læra? Hægt er að velja hugvísindum College. Og það að sjá hvort það er áhugi á að átt kæranda. Eins og áður hefur komið fram, eftir 9. bekk rannsókninni í 2 ár, eftir 11 - 3.

Þar sem sérstaklega gera? Þú getur borga eftirtekt til:

• Moscow College of Management og hótel- og veitingarekstri;
• College lítið fyrirtæki №48;
• Food College í Moskvu;
• Krasnodar Verslun og efnahags College.

Allt þetta er bara byrjunin. Listinn getur verið mjög langur. Áhugavert hótel og veitingarekstri? College í Pétursborg á Embankment framhjá rás 154 er talin vera farsælasta einn fyrir íbúa St Petersburg.

próf

Hvað er næst? Nú er mikilvægt að skilja hvað prófið verður að gangast undir. Eins og áður hefur komið fram, í tæknilegum skólum taka stundum bara undir yfirlýsingu. Einfaldlega leggja framhaldsskóli prófskírteini, nafnskírteini og yfirlýsingu til inngöngu.

Og ef Háskólinn verður þróað hótel og veitingarekstri það taka? Meðal lögboðnum prófum greina:

• Rússneska tungumál;
• stærðfræði.

Báðir hlutir hafa að standast grunnstarfsemi. En á kjarna þeirra að taka samfélagsfræði. Í sumum tilfellum getur það einnig farið prófið eða persónuverndaryfirvöld á ensku. Þetta er allt prófum sem þarf að fara. Og þá fara á hótel og veitingarekstri, framhaldsskóla eða háskóla er ekki erfitt.