Hvernig á að velja pönnu?

Í hvaða vélbúnað eða sérhæfðum Kína búð að finna margar pönnur! Allir litir, allar gerðir af the mismunandi efnum og af ýmsum verði. Hvernig á að velja pönnu? Áður en val, ætti þér að verða vel kunnugir eiginleika hvers líkan, því pönnu - það er rétti, sem við undirbúa máltíðir daglega. Þetta er lykillinn að heilsu okkar og heilsu fjölskyldu okkar. Svo skulum sjá.

Svo getur þú valið pönnu á efni sem það er gert.

Kastað-járn pönnu. Það er hannað fyrir rétti sem eru soðin í langan tíma. Steypujárn hefur eign til að ná og viðhalda nægilega háum hita í langan tíma. Stir vara er ekki nauðsynlegt. The porous steypujárni uppbyggingu stuðlar að útliti á ytra borði feitur kvikmynd sem overcooking af mat. Ef samkvæmt uppskrift sem þú þarft að bæta við sýru - sítrónusýru eða ediksýru, þá mun það ekki hafa áhrif á ekki stafur lag.

Pan af títani. Þetta pönnu ekki skila steypujárni, þvert á móti, það hefur nokkra kosti: það er alls ekki ryð. Almennt, elda í pott úr ryðfríu málmi - sem mest gagnleg til heilsu. Þessi stöðugt efni sem ekki koma með vörur í efnahvarfi undir áhrifum hita og sýra í matreiðslu ferli. Þessar pönnur eru ekki ódýr, en ef þú ert að hugsa hvernig á að velja pönnu, kjósa heilsu.

Ál pönnu. Þeir eru mest imponderable af öllum kynstofnum pönnur. En verst af öllu þjást þenslu. Þeir geta jafnvel óafturkræft aflagast aðeins vegna hás hita. Maturinn í þessum pönnur eru oft brennd. Yfirborð þeirra er auðvelt að klóra, og þar af leiðandi að snerta þá með málmi Hljóðfæri (hnífar, gafflar, spatulas) er ekki nauðsynlegt. Grófum bursta og svampa líka. Annar mikilvægur ókostur áli er að matur ætti ekki að vera vinstri fyrir löngu í þessum umbúðum. Frá snertingu við ál, versnar það miklu hraðar en venjulega. Svo fá í vana: Undirbúa máltíð í ál pönnu - rétt til að skipta í annað ílát.

Teflon pönnu. Undanfarin tuttugu ár, spurningin um hvernig á að velja pönnu, margir húsmóðir svaraði þeirri Teflon. Venjulega, þeir eru gerðir úr stáli eða áli, og innra yfirborðs þakinn með a non-stafur efni, sem vísað er til eins og Teflon. En fyrst þessi pönnur þurfa góða og umhyggjusemi. Metal verkfæri geta ekki snerta það. Fyrir órói diskar endilega nota tré eða plast blað. Og Guð forði þvo það úr málmi eða svarfefni svampur. Hins vegar, í Bandaríkjunum er óheimilt að nota Teflon pönnur. Talið er að Teflon er látinn gufa upp og úthlutar pláss í skaðlegum efnum.

Stál pönnur hafa þunnt veggi og eru vansköpuð með lítilsháttar áhrif. undeniable kostur þeirra yfir alla aðra náungi - vellíðan.

Ef þú ert að hugsa um hvernig á að velja pönnu, það er annar kostur valkostur - sem eldavél á heimili þínu. Ef rafmagn, þá þarftu pönnu með þykkum botni er ekki minna en 3 mm. Ef þú ert eigandi helluborð með nútíma gler-húðuð, þarf pönnu með þykknað veggjum og keramik yfirborð er hituð miklu sterkari. Ef eldavélinni þinni - innleiðslu, svo það þarf yfirleitt sérstaka pönnu.

Við gaf mikið af ábendingum um hvernig á að velja pönnu. Við vonum að nú verður auðveldara að gera rétt val.