Lærðu að undirbúa salat, "The botn af the sjó"

Svo í dag ætlum við að læra hvernig á að undirbúa salat , "neðst á sjó." Það eru margs af matreiðslu og mismunandi uppskriftir, en við erum að kynnast aðeins með the bestur af þeim. Leyfðu okkur að byrja.

með fiski

Fyrst af öllu skulum líta á klassíska hátt. Salat "hafsbotni", uppskrift sem við munum nú kanna, eldað mjög fljótt og auðveldlega. Hann er ónæmur fyrir hvers eiganda, jafnvel einn sem var bara að byrja að læra matreiðslu. Svo skulum skilja hvernig á að koma á óvart ástvinum samkvæmt fat. Til að gera þetta, taka:

• egg, 3 stk.;
• fisk, einn banki (makríl eða bleika laxi í olíu);
• smá majónesi;
• Kavíar - 3 msk. l.;
• krabbi stafur, 5 stk.;
• Laminaria, 200 c;
• ost, 50 c.

Svo þegar öll innihaldsefni sem þú hefur nú þegar, er hægt að fá að vinna. Fyrst af öllu sjóða egg. Salat "The botn af the sjó", eins og allir aðrir, krefst soðið soðið. Þegar þú gerir þetta, dýfa egg í köldu vatni. Svo þeir kólna hratt, og hreinsa þá frá skel verður auðveldara. Nú flottur ost og egg. Krabbi stafur höggva í litla teninga. Dreifa krabbi kjöt í salat skál, eftir að hafa fyllt upp í rifið sjó hvítkál. Top feiti með majónesi. Nú opið niðursoðinn og blanda þeim við kvoða. Útbreiðslu krabbi prik. Bættu ofan á mulið egg og osti. Nú draga kórónu majónesi og fylla það með kavíar. Salat "The botn af the sjó" er tilbúinn til notkunar. Þú getur þjónað það að borðinu.

með lauk

En retseptiki okkar ekki þar með lokið. Það er annar valkostur - "neðst á sjó" (salat) með boga, sem er örlítið öðruvísi bragð af síðasta, en á engan hátt óæðri í gæðum við hann. Við skulum sjá hvernig annað sem þú getur elda okkar máltíð í dag. Svo fá tilbúinn:

• Laminaria, 250 g.;
• lauk, 1 stk.;
• krabbi stafur, 4 stk.;
• flök, 200 C;
• egg, 2-3 stk.
• majónes.

Þú getur byrjað núna. Fyrst af öllu að átta sig á Laminaria. Ef það hefði ekki verið skorið, það er nauðsynlegt að höggva það í þunnar röndum og lítil. Þá salat "The botn af the sjó" mun snúa enn meira ljúffengt og nota minni stykki er þægilegra. Setja hvítkál á the botn af the salat skál. Nú höggva laukinn og hella yfir sjóðandi vatn. Eftir að leggja út hvítkál ofan og bursta með majónesi. Næst, höggva krabbi prik. Lítil teningur ætti að vera fínn. Dreifa þeim á salat skál. Á þessum tíma, sjóða egg og kjúkling. Nú kæla hluti. Saxið fiskinn og setja það á krabbi prik. Again Billet hella majónesi. Nudda efst á eggjum. Það er allt. Salat "á botninum" tilbúin.

Við kínverska hvítkál

En þetta munum við ekki hætta núna. Eins og þú might taka, "hafsbotni" - salat, sem er unnin með þangi. Og hvað gerist ef við skipta helming Beijing? Við skulum sjá. Svo selja upp á:

• krabbi stafur, 6 stk.;
• Kínakál, 100 g.;
• þang, 100 g.;
• lauk, 1 stk.;
• sardínur, einn jar;
• kjúklingur egg, 3-4 stk.
• majónes.

Þú getur nú fá að vinna. Fyrst af öllu sjóða egg, þá dýfa þeim í köldu vatni um stund. Á þessum tímapunkti skera "pekinku" og sjó hvítkál á þunnt hey. Krabbi stafur skera í teninga. Laukur fínt skorið eins mikið og mögulegt er, þá hella yfir sjóðandi vatni. Egg flottur. Þar að auki, aðgreina eggjarauðu frá hvítu. Open sardínur, holræsi öllum vökvanum úr krukku. Nú er kominn tími til að dreifa salat "neðst á sjó." Fyrsta lag - blanda af tveimur tegundum af spíra. Á þeim - majónesi og lauk. Þá hella krabbi prik og bæta smá majónesi. Næstu - sardínur og egg hvítur. Complete salat eggjarauða og geta beitt henni við borðið. Eins og þú geta sjá, "hafsbotninn" - kál, sem hefur mörg afbrigði. Prófaðu hvert þeirra. Bon appetit!

leyndarmál

En sérhver Cook hefur eigin leyndarmál þeirra, sem hann notar í undirbúningi hvaða fat. Við skulum sjá hvernig þú getur bætt bragðið af salati "botninum".

Þegar sjóðandi vatn hella yfir lauk, drekka það í ediki í 20 mínútur áður en til vinnslu. Þetta mun gefa það einstakt bragð og bragð.

Fyrir salöt það er betra að nota ekki fisk með beinum. Bones eru fjarri áður en varan.

Ef þú vilt auka fjölbreytni máltíð, bæta einhverju uppskriftir rautt eða svart kavíar (á valdi þínu). Það mun koma á óvart gestum og ættingja.

Til þess að gefa enn meira töfraljómi og frumleika til salat þitt, getur þú blanda majónesi með 2 matskeiðar af sýrðum rjóma. Við fáum mjög bragðgóður dressingu.