Mangold: gagnlegar eignir, stofna, ræktun

Skipuleggja infield, ég vil gera það ekki aðeins falleg, heldur einnig gagnlegur. Í slíkum tilvikum koma til bjargar plantna með stórkostlegt útsýni og mikið af vítamínum. Þessir eru og Chard. Gagnlegar eiginleika þessarar plöntu hafa lengi verið þekkt. Það ræktað með góðum árangri í mörgum löndum, og er talið fæðingarstað Chard Miðjarðarhafið. Því miður, í okkar landi, greiddi hann litla athygli, óverðskuldað hunsuð. En þetta er forðabúrið af vítamínum og steinefnum. Kannski þessi grein mun breyta ástandinu til hins betra.

Hvað er Chard

Það er góður af rófum, sem hefur hátt innihald af næringarefnum. Chard tilheyrir tveggja ára plöntur og rófum talin undirtegund af the venjulegur. Það er þetta menning er meira en 3 þúsund ár. Í fornu Róm, engin veisla er ekki lokið án diskar Chard. Þess vegna er þetta grænmeti er kallað "Roman hvítkál." Mangold, sem jákvæðu eiginleika sem eru þekkt um allan heim, það er líka falleg skraut álversins. björt Yfirborð hluti hennar skreyta hvaða blóm rúm. Mismunandi afbrigði af þessu grænmeti eru rauður, gulur, silfur og grænt. Mangold, ræktun sem mun ekki valda miklum vandræðum, er uppáhalds planta í garðinum þínum.

tegundir

Öfugt við rófa, Chard hafa enga rótfestu. Hann gerði ekki form. Helstu kostur - það er lauf og petioles. Að þeir safnast megnið af næringarefnum. Það eru tvær tegundir af þessu grænmeti: blaða og pedicellate. Chard Chard hefur vel þróað, dúnkenndur innstungu. safaríkt blöð þess eru staðsett á þunnum stilkar. þau eru notuð í salöt eða fyllt hvítkál. Stafaði Chard hefur munur sína. Fyrst af öllu, það er þykkur breið petioles, sem nota svipað aspas. Þeir, eins og lauf, soðin, rauk og notað til eldunar aðra rétti. The rót alls er algerlega mold.

Gagnlegar eignir

Mangold, gagnlegar eiginleika sem hægt er að nota til að auðga líkamann með vítamínum sem þegar á vorin, það er mjög oft miðað við spínati. Blöðin þessara plantna eru lág-kaloría matvæli, en mjög gefandi. Chard lauf innihalda um 13 andoxunarefni. Einn af helstu þætti er syringic sýru. Þetta efni er hægt að stjórna magni sykurs í blóðinu. Að auki, blaða rófa er uppspretta phytonutrients eða betalains. Þeir eru vel úr líkamanum eiturefni. Chard inniheldur mörg vítamín, fosfór, járn og karótín. Notkun þess hjálpar til við að bæta meltingarveginum og normalizes blóðþrýsting. 100 grömm af soðnum strandblaðka inniheldur 38 prósent Dagsgildi af A-vítamíni, 300% af daglegum virði K-vítamín, og 22% af neyslu hlutfall á dag af C-vítamíni Þessar mælingar hærri en bara spínat. Þess vegna beets Chard er einn af the gagnlegur grænmeti.

sáning

Mangold, ræktun, sem þarf ekki mikið þekkingu á búskap, sá frá vorin til júní. Pre-þurfa að drekka fræ í volgu vatni í dag. Ílát fyrir gróðursetningu ætti að vera rúmgóð. Í opnum vettvangi er best að planta plöntur, vegna þess að landið ætti að vera heitt. fyrir gróðursetningu jarðvegi ætti ekki að vera súr. Mangold, gagnlegar eiginleika sem er að fullu augljóst í fullorðnum álverinu þarf náttúrulega mataræði. Því í jarðvegi, getur þú bætt við smá lífrænum áburði eða kol, sem draga úr sýrustigi og auðga það með kalíum. Sáningu dýpt er 2-3 cm. Gróðursetning fer fram á milli þeirra 5 sm. Eins spírunarhæfni er nauðsynlegt að þynna út plöntur til að tryggja góða loftræstingu og góðan mat. Milli fullorðinn plöntur aðskilnað milli þeirra er 10-12 sm. Aðeins í þessu tilfelli er hægt að fá stór og safaríkur útrás.

ræktun

Sérstök aðgát, þessi planta þarf ekki. Staðlaðar agrotechnical ráðstafanir skal fara fram. Fyrst af öllu það er að losa jarðveginn. planta rætur eru mjög löng og branched, svo áður en gróðursetningu, grafa brunn og djúpt jarðvegi. Annað stig - illgresi. Sníkla plöntur mun hindra fulla þróun menningar. Vökva Chard skulu koma til framkvæmda eins og þörf. Umfram álversins er ekki eins raka, en einnig þurrkun jarðvegs, of, ætti ekki að vera leyft. Mangold - það photophilous planta, svo það er betra að planta í vel upplýst svæði. The bestur hitastig fyrir ræktun -25 gráður, en þetta grænmeti er auðvelt að þola hitann. Mangold vel við hliðina á gulrætur, kál, lauk og hvítkál. Það er ekki ráðlegt að planta henni við hliðina á spínat.

uppskera

Frumgróði erfiði þeirra verður tilbúin 30 dögum eftir gróðursetningu. Því meiri sem skera lauf með rosettes, þykkari sem þeir vaxa. Venjulega safna stór lauf. Í 7-8 daga, lítil lauf vaxa og gera næsta uppskera. Á einni Bush í einu er hægt að skera um 25% af laufum. Þau eru staðsett á utan innstungu á hæð um þrjá sentimetra. The aðalæð hlutur - það er ekki skemmt Outlet Center, vaxandi lið. Það er talið að ef spínat vaxið í myrkrinu, fer þess eru fleiri blíður. Í haust er hægt að láta álverið í jörðu, því það er ekki hræddur við að frosti. En ef væntanlegan alvarlega frosts, það er best að grafa upp rætur, grafa þær í kassa með sandi og setja í kjallaranum. Chard - tveggja ára planta. Á öðru ári álverið mun þróast blóm og fræ. Vinsælasta afbrigði - Spínat, Scarlet, Krasnochereshkovy, Belovinka.

Mangold í matreiðslu

Sem notað er Chard? Afbrigði af þessari plöntu með góðum árangri notað til matar, eins og helstu eiginleika hennar - er til staðar fjölda næringarefna. Það er bætt við salöt, niðursoðinn, notað til eldunar súpu og fyllt hvítkál. Þykkur stilkar af þessu grænmeti niðursoðinn, soðið, steikt í brauðmylsnu. Elda plöntur - þetta er sérstakt ferli. Fyrsti vatn að suðu lokinni er nauðsynlegt að sameinast, þar sem það safnar í kringum 50% af nítrat. Framhald með því að elda í grænmetis- í nýju vatni. The Chard salat gengur vel, ekki aðeins með öðru grænmeti og vel, og með mismunandi tegundir af kjöti og osti.