Restaurant - hvað er þetta? Fyrstu veitingastöðum og tæki

Í dag Inn - a lágmark-gráðu stofnun, úreltur hennar. Að minnsta kosti, svo segir gott helmingur mannkyns. En það var ekki alltaf. Í the fortíð, veitingastaðurinn var besti staðurinn til að slaka á frá daglegu leiðindum, og "rúllaði áfram" mál af vodka. Ekki að nefna þá staðreynd að þessar stofnanir voru heim til þreyttan Wanderers.

Hvað hefur breyst á svo stuttum tíma? Hvers vegna er gistihús í dag - það er bara relic af the tími? Og allir voru veitingahús fyrra?

Hvað er veitingastaðurinn?

Það er erfitt að segja nákvæmlega hvenær fyrstu gistiheimili birtist eigi aðeins reiðubúinn að skjól ferðamenn, en einnig til að fæða þá. Hins vegar er vitað að í fornöld, að þeir hafa virkan byggð á öllu yfirráðasvæði Grikklands og Rómar.

Með tilliti til tilgang þeirra, gistihús - það er, umfram allt, Tavern, hannað fyrir venjulegt íbúa og heimsækja gesti. Það skal tekið fram að gæði matvæla í slíkum stöðum var mjög vafasamt, en verð hennar leyfir gestum að hunsa þessa staðreynd.

Í áranna rás, veitingastaðurinn byrjaði að endurbyggja frá reglulegum matsal á hótelinu með a breiður svið af þjónustu. Svo, hér getur þú ekki aðeins að bóka herbergi fyrir nóttina, en einnig til að læra allar nauðsynlegar upplýsingar um borgina eða nágrenni hennar.

Veitingastaðir í Rússlandi

Eins og fyrir landið okkar, birtist fyrsta veitingahús í Moskvu í miðri XVI öld. Og setja upp eigin smíði þeirra Ivan Grozny, trúa að fólk virkilega þarf slíka stofnun. En fyrstu stöðum voru alveg dýr, en því aðeins ríkur fólk átti gestum sínum. Eins og fyrir the orðinu "veitingastað", þá er það dreift aðeins í XVII öld meðal rússnesku fólki.

Draga úr veitingastaðir vinsældir

Í dag veitingastaðurinn - bara lítill skuggi af því sem það var áður. Og að kenna um veitingastöðum sem eru í upphafi XIX öld, nánast alveg í stað ódýr matmaður. Og það er ekkert á óvart, vegna þess að gæði matvæla var afgerandi þáttur í þessari baráttu.

Það er ástæðan fyrir í dag eru veitingastaðir í öllum borgum, en veitingahús - það er mjög sjaldgæft. Þó að í rússnesku höfuðborginni á síðasta áratug sem það hefur endurvakið í tísku fyrir þessum opinberum stöðum. Vel þekkt net veitingastaða "Holy Smoke", er að ná vinsældum Inn með Oriental bragði - "Tale of the East 1001 Nights". En að reyna að halda anda rússnesku á veitingastöðum "borsch & Salo". Í orði, hefð lifandi á.