Rót svart: lýsing, gagnlegur eiginleika

Illa versed í grasafræði garðyrkjumenn oft sáð á svæði rót svörtum fræjum með von um að það mun ekki vera mýs. En til að koma á óvart þeirra, músin er ekki að fara í burtu. Ástæðan er sú að rót svörtu og chernokoren, óþægilegt lykt sem hrindir frá sér nagdýr - eru alveg mismunandi plöntur. The fyrstur af þessir er einnig kallað: svartur gulrætur, sætur rót, Kozelec og scorzonera.

Þetta planta er mjög mikilvæg, en það illa framhjá garðyrkjumenn okkar, garðyrkjumenn og horticulturists. Í gamla daga var það talið gott lyf, margir þeirra ræktaðar í görðum. Nú svartur gulrætur og sjá má í sjaldgæfum tilfellum. Allt þetta er óréttlátt, og álverið er þess virði að muna um hann.

Rót Black: lýsing á

Sweet rót er meðlimur ættinni fjölærra plantna herbaceous. Stem uppréttur, nær það hæð 75 cm, stundum ekki meira en 25 cm. Þykkir útibú stingast út. The undirstaða af the stilkur er þakið grænum laufum, sem eru neðst á örlítið benti, með fjölmörgum æðar.

Planta blooms í maí, það er gult, stundum bleikur ilmandi Reed blóm. Black rót Scorzonera sívalur lögun, alveg þykk. Holdið er hvítt, með milky safa hennar. Álverið er sjálf-frævun.

stöðum dreifingu

Black Carrot vex vel í Rocky og Steppe hlíðum, limestones. A uppáhalds staður vaxtar er sléttunum belti. Það er talinn fæðingarstaður Suður-Evrópu og Suðvestur-Asíu. Scorzonera er ræktað í öllum löndum Evrópu, það er hægt að finna á yfirráðasvæði Georgíu og Aserbaídsjan.

Íbúar Hollandi, Frakklandi og nokkrum öðrum löndum tóku að vaxa þessa plöntu sem grænmeti, frá lokum XVI öld. Í Rússlandi, það er bara nefnt villta vaxandi tegunda gróður sem vex í Kákasus. Framleiðendur og fleiri neytendur vita lítið um hann. Margir taka það sem rót Ebony, sem er ekki satt. US og Vestur-Evrópu íbúar dáðist lyf og næringu eiginleika plöntunnar.

Black rót: Gagnlegar eiginleika og samsetningu

Gagnlegar eiginleika þessarar framandi rót vegna efnisþáttum mismunandi efnum sínum, þar á meðal það er athyglisvert:

• ör- og macroelements (fosfór, kalíum, osfrv);
• B vítamín, sem og C, K, E, PP;
• náttúrulega sykurs;
• köfnunarefni efni;
• glútamín, inúlín (um 10%), asparagfn.

Það eru líka líffræðilega virk efni, vegna þess sem álverið hefur eignast mikla áherslu á mataræði. Black rót hefur verið notað með góðum árangri til meðferðar á Gigtar sársauka, sciatica, segamyndun í sár, snákur bit og öðrum alvarlegum sjúkdómum. Vísindi hefur sannað að líffræðileg uppbygging þessarar rót ræktun er miklu hærri en allra revered ginseng og kaloríu innihald hennar er alveg lítil og er aðeins 17 kkal í 100 g rót. Leaves fed orma silkworm.

lyf eiginleika

Hefðbundin læknisfræði telur Kozelec mjög gagnlegt og reynir á allan hátt að nota það eins og a standalone tól eða í samsettri meðferð með öðrum lyfjum plöntur. Black Root komið í meðferð á æðakölkun, offitu, vítamín skort og blóðleysi. Ef þú tekur oft þessa vöru, getur þú náð smám saman hraðaminnkun liðagigt, þvagsýrugigt og gigt.

Hjá öldruðum scorzonera verður stöðugt að vera á matseðlinum. Þar sem þeir geta ekki lengur að takast á við slík alvarleg vandamál heilsu svo sem lifrarsjúkdóm, háum blóðþrýstingi, sykursýki og margir aðrir. Álverið samanstendur af asparagín efni sem hefur jákvæð áhrif á hjartavöðva, og eykur vinnu nýrun. Hann er enn talin eðlilegt verkjastillandi.

Notuð í matreiðslu

Auk þess að vel þekkt lyf eiginleika, Scorzonera er frægur fyrir bragð eiginleika hennar. Root náð víðtækri notkun í matreiðslu. Þau eru notuð til framleiðslu á fjölda gagnlegur og enn er alveg ljúffengur diskar. Rót svörtu framleitt eins blómkál eða aspas, að nota sem hluta af salöt, sem krydd í súpur og er notað til að undirbúa dýrindis sósur til matar. Mjög bragðgóður mun Kozelec ef steikja það í olíu, fjarlægja húðina áður.

Áður hreinsun, það ætti að vera að gera allt mjög vel, því þú getur blettur hendur og föt. Hreinsa harða hluti, það þarf bara að setja í skál með vatni, þynnt edik. Black rót er hægt að borða hrátt, pre-nuddað og ausinn hakkað steinselju eða öðrum jurtum. Eins og svo, það er mjög bragðgóður og minnir hjarta hvítkál.

Tímabil þetta gagnlegt álversins hefst í nóvember. Á hátíðlegur borð, getur þú sótt með því að bæta við svarta rót sósu Morels. Gott útlit og önd brjóst, borið fram með rót með ostasósu. Allar máltíðir ekki skráð. Það skal tekið fram að rót plöntur vel viðhaldið, jafnvel í köldu vetur, undir snjó. Þetta gerir það mögulegt að hafa á borðinu dýrindis mat allt árið um kring fyrir þá með gagnlegt álversins er staðsett á staðnum.