Sem þjónar best steikur í Moskvu, heimilisfang og umsagnir

Á hverju ári í Moskvu hátt breytist í ýmsum cuisines og réttum. Elska kjöt er ekki háð þessari reglu: Tuck í steikum gestir veitingastöðum, sérstaklega menn, með sömu lyst fyrir áframhaldandi mörg ár.

Sem þjónar best steikur í Moskvu, þar sem sérhæft kjötfyrirtækjum á höfuðborgarsvæðinu verði réttum kynnt í valmyndinni er í samræmi við gæði þeirra? Greinin býður yfirsýn yfir vinsælustu steik hús höfuðborgarinnar og heimilisföng stofnana í Moskvu, mælt með því að heimsækja kjöt elskhugi.

Goodman

Samkvæmt niðurstöðum óháðra rannsókna, besta steik í Moskvu kjöt-eaters hægt að bjóða í nokkrum veitingastöðum í höfuðborginni. Goodman er einn af fyrstu Moskvu Steakhouse. tilheyrir stofnun fyrirtækinu "Arpik". Stofnandi þess er Mikhail Zelman (2004). Í áranna rás, veitingastaðurinn hefur staðsett sig sem stofnun, þar sem þú getur fengið bestu steik í Moskvu. Fyrir connoisseurs af nafninu er eins konar samheiti fyrir gæði steik.

Goodman dag er net sem samanstendur af ellefu steik hús í Moskvu, auk "útibú" í Úkraínu, og í borgum Evrópu. 70% af gestum eru staðir reglulegum viðskiptavini sína. Í framhaldi af langtíma starfsemi sína á stofnun undir meðaleinkunn steikur í Moskvu.

Kjöt The Steak House kaup í Rússlandi, Ástralíu og Bandaríkjunum. Það er vitað að nautgripabrjósk keypti í Lipetsk, haldið á þurru-öldrun tækni. Í net stofnana sem notuð korn-fed nautakjöt. Steikur unnin í lokuðum Mangalam (spænska Hosper). The vinsæll meðal venjulegur er "Ribeye", sem unnin úr rifjahluta bandaríska nautakjöt.

Tilvitnanir úr valmyndinni, dóma

Gestir geta notið skammt:

• Steik "Ribeye" - fyrir 1870 rúblur.
• "Filet Mignon" - fyrir 1870 rúblur.
• Steik "New York" - fyrir 1780 rúblur.
• Steik "Skort" - fyrir 1550 rúblur.

Einn af uppáhalds margra höfunda steikum dóma um veitingastað er "filet Mignon", þar sem gestir fagna fallegt viðveru Goodman sósu gert úr hunangi, berjum og rauðvíni. Þessi sérstaka sósa er talinn af mörgum gestum, það er meira ljúffengur en hinn þrjú: pipar, sveppum og kryddaður. High máltíðir gæði, í samræmi við gesti, með stuðningi fjölda þeirra sem vilja koma hingað á fyrirtæki hádeginu: Í hádeginu Goodman, samkvæmt framburði gagnrýnandi, er ekki hægt að fjölmennur.

netfang

Áhugasamir geta fundið net veitingahús:

• Á götunni. Okhotny Ryad, 2.
• ADR:. Pipe svæði, 2.
• á Novinsky Boulevard, 31.
• By ADR:. Paveletskaya svæði, 2, P1..
• Á ave. Lenin, 57.
• Á svæði Kiev stöð, 2.
• Á götunni. Schukin, 42.
• Samkvæmt Trade Union, 45a.
• Undir Komsomol útboðslýsingu, 24, bls.1.
• Bolshaya Tula, 13.
• Á Presnenskaya NAB., 10.

Torro Grill

Margir notendur halda því fram að besta steik í Moskvu er hægt að njóta í Torro Grill. Stofnunin hefur staðsett sig sem fyrst "affordable steikhús og fjármagns" (2007 th). Fyrir 5 ára tilvist Torro Grill Steak House (Moscow) varð staður pílagrímsferð fyrir kjöt-eaters sem gat ekki státað af mjög feitur veski. The net eru 6 veitingastaðir, sem samkvæmt eigendur eru verð haldið á sanngjörnu stigi í sviði sparnaðar og bæru stjórnun. Stofnunin er meðal tíu bestu steik hús í sæti.

Valmynd umsagnir

Samkvæmt sumum gestum, besta steik í Moskvu, þú geta reyna það í Torro Grill. Stofnunin hýsir reglulega vínsmökkun og uppfærð vínlista.

Sem nýsköpun er kynnt steik "Flatiron", hér er það kallað "Long Island". Hægt er að pantað einn skammt af 250 g eða 500 g (þyngd á hráu kjöti). Auk þess að steikur, til Torro Grill einnig að undirbúa steikt nautakjöt, þar sem gestir benti nærveru óvenju björt smekk. Máltíðir eru bornir fram í tveimur Bruschetta, gildi þess, í samræmi við höfunda dóma, af Moskvu stöðlum alveg aðgengileg.

The Torro Grill gestir einnig pantað oft "filet Mignon." Margir eins og hvernig þetta fat er unnin með staðbundnum sérfræðinga: að hve miklu leyti roasting steik, Guest mati er hugsjón. Gestir til að samþykkja aðgerð, sem eru oft gerðar í stofnun: tveir steikur hér hafa að bjóða fyrir the verð af einn. Í ljósi gestum, sem hlutfall af verðmæti og gæði þessarar veitingastað er einn af mest sanngjarnt í Moskvu.

netfang

net Torro Grill veitingastaðir eru:

• Á ave. Vernadsky, 6 (ost. "University" Metro stöð).
• Á götunni. Forest, 5, k. V.
• Á götunni. Letnikovskaya, 2, 1. gr (Ost. "Paveletskaya" Metro stöð).
• ADR:.. 11 Krutitsy þriðja stígur (a "" öreiganna "Metro.).
• Lengradskomu er við þjóðveg 16a, bls. 4.

"Bison" (Steak House)

Heimilisfang í Moskvu af sex veitingastöðum í keðju, sem hefur farið lýsa sem "ótrúlega flott":

• By Michurinsky Avenue, 8 bls. 2 (stöðva. "Lomonosovski horfur").
• Á götunni. Malaya Dmitrovka, 20 (eftir. "Mayakovskaya" Metro stöð).
• Á götunni. Lubyanka ferðast, 15/2 (ost. "Kitai-Gorod" Metro stöð).
• Á götunni. Stéttarfélags, 66 (stöðva. Metro New Cheryomushki ").
• Á lituðum Avenue, 2 (ost. "Pipe" neðanjarðarlest).
• Á Sadovnicheskaya Embankment, 75 (að hætta. "Paveletskaya" Metro stöð).

Þessi staður var opnuð steikhús og eiganda "nautakjöt" og "Reef" og hamborgari bar "11/1" - Aleksandrom Panovym. Í ljósi mjög árangursríkur sjósetja starfsstöðva, voru þeir ákváðu að sameinast í eitt og sameinast verkefni með veitingastað "Bison" (Steak House). Heimilisföng í Moskvu net stofnana eiga fulltrúa í greininni. Veitingastaðir liðið stakk sem "steikhús fyrir alvöru karlmenn." Hver þeirra hefur verið endurhannað að innan. Nú, frægur starfsstöðva vísvitandi grimmd, tryggja framboð á a gegnheill leður húsgögn og eftirlíkingu rokk málverk. "Bison" - topp stofnun þar sem, að mati gestir geta notið bestu steik í Moskvu.

eldhús

Matseðill samanstendur tegund æðstu K. Zhbakovym táknar fjölbreytt úrval af steikur "Riba" (frá American og ástralska nautakjöt), "Flatiron" (herðunum), "Striploin" (sem hluti lendahluta). Tegund er talin "Skort", sem í þessari stofnun sem kallast "Machete".

Að auki steikur af kjöti kynnt í valmyndinni "Bison" Quads er hægt að panta lambakjöt, kálfakjöt á rif, hamborgara, steikur og plokkfiskur lamb með tímían, rósmarín og prunes, sem er mötuð inn í bankann.

Lögun, umsagnir, vitna

Margir notendur eru kallaðir "Bison" besta Steak House í Moskvu. Samkvæmt umsögnum, kjötið í veitingahús net sérfræðinga sem notuð alþjóðlega viðurkennd hefð matreiðslu steikur. til dæmis, einstök MD Sarmiento láni frá Latin American löndum. Það liggur í þeirri staðreynd að fyrir glóðum í viður-rekinn ofn bæta liggja í bleyti í vín vín, sem gefur, í samræmi við höfunda dóma, óvenjulegt bragð kjöt.

Einn af vinsælustu leiðum til að elda steikur í Bandaríkjunum í Texas er steik elduð í gljáa. Ilmandi gljáa af kryddi, auk með sérstaka uppskrift kjöt eru gefin vörumerki-nýr, ógleymanlega bragði. Vinsælasta réttir eru í boði:

• hluti af "Bison" Steak - fyrir 1870 RBL;.
• hluti af "skurðinn auga" Steak - fyrir 1530 RBL;.
• þjóna steik "Machete" - fyrir 1530 rúblur.

Sumir af the meistaraverk kjötinu má smakkað aðeins í "Bison": höfundur lamb plokkfiskur, súpa bulls halar tartar úr nautalund nautakjöt, filet nautakjöt Wagyu, sameiginlegur Burger et al.

Þar dýrindis steik í Moskvu?

Meðal bestu veitingastöðum í höfuðborginni, alþingismaður kjöt matargerð, einnig vísað til sem Steak House "kjöt" (á götunni. Kuusinen, 4A, Bldg. 1, stöðva. Metro "Polezhaevskaya") stöðugt uppfyllir mest krefjandi kröfur gestum. Veitingastaðurinn hefur unnið verðskuldaða viðurkenningu Gourmet fjármagns. Að mati, the list af elda kjöt á veitingastað hefur náð miklum hæðum.

Local til húfi menningar í heild sinni tákna sanna meistaraverk matreiðslu cuisines í heiminum, sem frásogast hefð heimsfræga verslunum Butcher: ríkur TI-bon korn-fed (Black Angus, New Zealand), Marbled ribeye (Hereford, Argentína, the Legendary New York steik New York et al. að mati gestum, árangur af staðbundnum kokkar A. Byshika jafnvel kunnugleg og einföld við fyrstu sýn, snakk gefur ógleymanleg Eftirbragðið, veldur tilfinningu um ánægju og gleði. Þegar hönd skipstjóra er tekin til framleiðslu á Isa kannyh diskar, til dæmis, nauti eða dádýr Tagliata carpaccios, þar sem skuggamiðillinn buckthorn samsetta súr, kryddaður oregano og kóríander, burt veitingastað í langan tíma eftir að fara "kjöt" upplifa bráð bragðefni alsælu fengin hér.

Hvar annars staðar í Moskvu kjöti eldað fullkomlega?

Samkvæmt sérfræðingum, breyting á þróun á veitingastöðum höfuðborgarinnar eru augljós: í gær annað hvert stofnunarinnar gestir áberandi fiskur kynnt, í dag nýjar veitingastaðir eru staðsetja sig eins og ef engin steikhús, kjötið í félaginu eða, í alvarlegri tilfellum, steik kaffihús . Moskva veitingamanna keppa hver við aðra um viðmiðun grill getu, þykkt niðurskurði, hraði og einkarétt matreiðslu vistir. Starfsfólk nýjar tegundir af forritum - á steina, gratings, sverð, etc til að keppa í roasting vél afleiðing: .. The kjöt, brennt brasilísk, American og japanska opinbera gleypa Bang.

Kjöt í japönsku

Á Megu veitingastaður á b-aftur Novinsky, 8, p. 2, með því að nota fjórar tegundir af steikum frá úrvalsrúmföt nautakjöti vagyu (Australia), tvisvar í viku frá Japan koma alvöru marmara steikur elda kjötið á heitum steinum með Nakagawa River.

Sem gestir huga í hugmyndinni um stofnun tilhneiging japanska matreiðslumenn poeticize vöru: ramma með garði heitum steinum, sem snúa hvítt viðkvæma petals af hvítlauk, hífa í þjóninn á borðið. Á petals og lystaukandi spennt skvorchit kjöti (svo hér undirbúa filet Mignon, kostnað þjóna -. 4000 RBL). Í endanlegri framsetningu fat flambiruyut aukagjald koníak. Snerta tungum af eldi og rauðum-heitt pebbles auðveldara en steypujárni grill faðmlag - sem afleiðing af kjöti virtist vera þakið jafnvel brons tan. Á sama tíma heldur lögun sinni og safa og kvoða kemur strax til the ástand af the souffle. Hvítlaukur litatöflu gefur lúmskur draugslegum minnismiða. Meðaltal reikningur stærð: 6000 rúblur.

Kjöt frá rússneska framleiðanda

Keppa við bandaríska nautakjöt Tula kálfakjöt, lambakjöt og Dagestani Kaluga finnast í kjúklingur Beefbar Junior veitingastað Prechistenskaya Embankment, 13, bls.1 kjöt er bakað í ofni sérstaka einkaleyfi hönnun. Áður paneer myndaðist blanda einkarétt African krydd.

Gestir finna að kjötið í stofnun verður alveg erfitt. Í samanburði við rússneska steik klassískum New York hamborgari, samkvæmt mörgum, miklu vinnur. Meðaltal reikningur stærð: 2500 rúblur.

Kjöt eldað "þurrt"

Chicago Prime Strastnoy BD, og 8, er hægt að kynnast bragðið af fjórum tegundum af steikum frá bandaríska nautakjöt, "iðgjald" og "þurrt þroska" af nautakjöti. Cook kjöt á stórum viður-brennandi grill.

"Dry þroskun" er dýrt ferli, sem felst í að viðhalda kjötið fyrir vikur í loftræstum hólf við hitastig umhverfisins til 4 ° C. Neytendur þakka slíkum gjalddaga loft steikur og merkja sérstaka þéttleiki þeirra og næstum eimað fleshiness fjarvistargjald þurrki. Með því að steik menazhnitsa eina fæða með salti og bragðmiklar sósu. Nákvæmni Steiktu gestir hringja leyniskytta. Verð í stofnun sem svarar til: a hluta af "Porterhouse" er þess virði 3190 rúblur. Það er nauðsynlegt að taka tillit til þess að hluti steik vega 700 g má auðveldlega skipta milli fjögurra neytenda. Meðaltal reikningur stærð: 3000 rúblur.

Steikur, sem eru eldaðar og þjónuðu án sérstakra "bragðarefur"

Í Moskvu, er það enn sjaldgæft stöðum þar sem einfaldleiki elda kjöt er ásamt spennt framboðs og trausti á vörunni. Þeim í höfuðborginni, eins og gestir huga eru "21 Prime».

Hér, frá Ástralíu nautakjöt "josper" fulltrúi blendingur grill og viður-brennandi ofn, undirbúa átta tegundir af steikum (þar á meðal flambéed með viskí og hakkað), auk American svínakjöt og ástralska lamb.

Viðbrögð frá gestum og gagnrýnendur, vörumerki T-bein steikur korn-fed (þyngd: 600 g, verð :. 1900 rúblur) mettun úrklippur tengd auðlegð Ribai, sem hlutfall af fitu lag er kjörinn og fullkominn tímasetning. "Filet Mignon" (virði 1.800 rúblur.), Eins og vænta, fleiri halla og trefja. En sérstaklega hlý orð skilið "Svínakjöt Chop" úr loin svartur svín (verð:. 1600 RBL). Gestir í huga að steik kjötið massa er skorið eins og smjör, það exudes frá skýrum safa. Dish löngu sefa sál þessa carnivore. Meðaltal reikningur stærð: 3000 rúblur.

"Fólk steikur"

Í Goodbeef veitingastað í B. Cherkassky Pereulok, 15/17, bls. 1, þú geta reyna þrjár klassíska gerðir af steikum eldað á rafmagns grill Australian nautakjöt. Með sorglegt Marbled kjöt er meðhöndluð eins og í skyndibita.

Veitingastaður með efst á lista yfir "bestu ódýr steikur í Moskvu": gildi "vörumerki Kit" sem samanstendur af öllum steik, salati, sósu og skreytið - bara 610 rúblur. Höfundar athugasemdir benda á að cursory líta í glugga, getur þú skilið ástæðuna fyrir svona lágu verði: hluti eru skera í tvennt amk. The gæði af matreiðslu steikur á umsögnum hér er alveg ásættanlegt, þeir eru yfirleitt ferskur og vel gert. Stærð meðaltali frumvarpsins - 800 rúblur.

Hvar annars hægt að kaupa fjárhagsáætlun steik?

Íbúar og gestir geta farið í nokkrar af fjárhagsáætlun steikhús Capital með að meðaltali stöðva um 800 til 1500 rúblur. Meðal þeirra - stórum eða litlum stærð fyrirtækjum með þægilegum herbergjum, skemmtun, með eigin andrúmsloft og matargerð lögun. Meðal mest áberandi:

• Borða Goodbeef net er staðsett í Myakinino (SEC VEGAS 2, 66 km Moscow Ring Road), China Town (í B. Cherkassky Per., 15/17, bls. 1) og flugvöllurinn (á götunni. Aviakonstruktora Mikoyan, 12 (BC "Battleship ")).
• Meat Puppets Bar (Steak Restaurant Novoslobodskaya, 16a, b), þar sem varamaður steikur) eru fóðraðir.
• Kjöt & Fiskur. Steik hús á sýningu (SEC "Afimoll City" á Presnenskaya emb. 2). Stofnunin einnig staðsettar sem veitingahús fisk.
• Big Rib. Steakhouse við Paveletskaya (í Sadovnicheskaya NAB., 75), með Evrópu og Ameríku matargerð.
• Castle. Grill veitingastaður staðsett í menningu garðinum, verslunarmiðstöð "Acropolis" (Komsomolski pr.,. 4).

Og ekki bara kjöt

Ekki missa ekki vinsældir þeirra meðal Muscovites og steikur úr fiski. Verðmætasta fyrir unnendur fiski er lax steikur, blíður kjöt sem hefur ógleymanleg bragð, en einnig inniheldur margar gagnlegar efni fyrir heilsu.

Lax Steikur í Moskvu er hægt að kaupa með afhendingu í einn af the online verslunum. Ef þess er óskað er hægt að njóta máltíð í skemmtilega andrúmsloft á veitingastað. Kostnaður við steik svið laxi frá 535 rúblur. að 880 rúblur. Meðal stofnana sem undirbúa bragðgóður fat af gagnrýnandi kallast:

• Sanatrello (veitingastaður Sevastopol AVE., 61, k. 1. East. "Kakhovka" Metro)
• "Duchess" (á götunni. Bartenevskoy, 39, l. "Gorchakov Street" Subway)
• "Kuz'minki" (Str. Young Leninists, 117, k. 1, bls. 2, l. Subway "Kuz'minki)
• Leningrad (á Leningradsky ave., 24 a, stöðva Metro Station "Belorusskaya"
• "Coffee Time" (á Komsomolsk Avenue., 28, ost.metro "Frunze")
• T-bein (ADR á Ave:. World, 58, stöðva af sama nafni Metro; .. Á Petrovka, 30, p.7, l subway "Piping", ... Á götunni Pjatnitskoj, 52, stöðva Metro "Tret'iakov". )

niðurstaða

Sama hversu mikið árangur nútíma Matarfræði, aðeins eitt viðurkennt samhljóða sælkera eftir tímalaus og tísku. Það er ótrúlega gaman tækifæri til að sjá hvernig opinn eld brenna ótrúlega bragðgóður og safaríkur steik þinni, finnst stórkostlegt dofnar og njóta tilhlökkun kvöldmat.