Sveppir á stumps: lýsing, nöfn, tegundir og umsagnir

Jæja, ef skógurinn er reyndur sveppasjóður. Hann veit hvað hann er að leita að og leyfir ekki hættulegum mistökum. En ef reynslan af "rólegu veiði" er ekki nóg, er það þess virði að fá sem mest upplýsingar frá kennurum eða á viðkomandi vefsvæðum. Og í því skyni að ekki drukkna í upplýsingasögunni skaltu spyrja um sveppina sem eiga sér stað á þínu svæði. Hér til dæmis, hvaða sveppir vaxa á stumps? Veit ekki, svo skulum líta saman.

Forest hjúkrunarfræðingar og skaðvalda

Maður gengur í gegnum skóginn og lítur vandlega á jörðina undir fótum hans. Það eru fullt af ætum og eitruðum sveppum. En ef þú hækkar augun aðeins hærra, geturðu séð að sumir sveppir fjölskylda vilja tré og ekki jarðveg. Og þar eru lifandi tré, dauðir stumps, dauður tré og dauður tré.

Sveppir á stumps og þurr, til dæmis, framkvæma hlutverk hjúkrunarfræðinga. Netkerfi þeirra þróar virkan og straumar á leifar úr tré. Smám saman, þrátt fyrir mjög hægt, hrynja dauður tré, losa landið fyrir nýjan vöxt.

Til viðbótar við gagnlegar miðlar eru sveppir í skóginum sem setjast á lifandi tré. Spores komast inn í innri með skemmdum í gelta eða rótum og smám saman eyðileggja tréð, eyðileggja það innan frá og taka í burtu nærandi safi. Þessar sveppir skaða skógarsvæðum.

Ætur - vansæll

Í æsku, margir spiluðu þennan leik, hrópa nöfn matvæla eða smitandi hluti. En mistök í leiknum geta aðeins valdið hlýðni hlátri og mistök í skóginum - leitt til alvarlegs eitrunar.

Forest sveppir eru skipt í nokkra flokka. Þeir geta stafað af ætum, örlítið eitruðum (skilyrðum að borða) og mjög eitruð. Ótvíræð merki um að sveppurinn sé hægt að borða eru ekki til. Það kann að líta út eins og appetizing mynd, en vera eitruð eða vera eins og hræðileg toadstool, en vertu örugg og góð. Réttasta kosturinn er að læra og meta vandlega sveppina í skóginum þínum. Og í framtíðinni að safna aðeins þeim. Þessi regla gildir einnig þegar þú safnar sveppum á stumps.

Tegundir sveppum á stumps. Troughs mottled

Mörg afbrigði af þessum sveppum hafa góðan orðstír. Kappakstursbrautirnir í fólki voru gefin blíður nafn - fótbolti. Þetta er snemma sveppir, það er hægt að safna frá maí. Hann vill frekar viðurkennda leifar trjáa, en getur einnig birst á lifandi plöntum.

Þessi sveppir skulu einungis safnað af ungu fólki. Gamla safnara eru yfirleitt ekki þess virði að safna saman, þau safnast saman af ýmsum skaðlegum efnum úr jarðvegi, vatni og lofti. Ungir hvolpar hvolpar hafa dýrindis og kjötsamlegt hold. Þau eru ilmandi og fitugur, sem gerir sveppalögin sérstaklega bragðgóður. En gamla sveppirinn er gróft og aðeins hentugur fyrir seyði, en eftir matreiðslu verður það að vera kastað út. Trutovik er mjög fljótt vaxið gamall, en skilar nokkrum uppskerum á tímabilinu.

Tritovík brennisteinsgult

Í fólki eru þessar sveppir, sem vaxa á stumps, kallaðir norn deig. Þeir koma út úr stubba eins og hleypur. Þrátt fyrir hræðilegt nafn, sveppirinn er ætur og mjög bragðgóður, er ljósgulur litur, mjög blíður og mjúkur. Það bragðast eins og lush eggjakaka. En um leið og sveppurinn er harður, þá er þetta tinder nú þegar ómögulegt.

Lifur

Þessar sveppir á stubbarnar eru nokkuð ógnvekjandi útlit. Þeir eru þéttir, blóðugir og á skurðinum líta út eins og hrár lifur. Blöð í lifrarvefnum búa við laufategundir, aðallega eikar eða kastanía. Aðeins ungir sveppir eru hentugar til söfnun, þau verða gamall, herða þau og missa smekk þeirra. Við the vegur, steikt liverwort örlítið súr og snýr stökk.

Opyata

Þegar sveppasalararnir eru spurðir um hvaða sveppir vaxa á stumps, svara þeir næstum á sama hátt. Að minnsta kosti fyrsta nafnið er honey agaric, en listinn getur verið öðruvísi frekar. En opinn eldur er ekki sérstakur tegund sveppir, heldur heiti heildarhóps, þar sem fulltrúar ýmissa ættkvíslar og fjölskyldna eru safnar saman. Reyndar er nafnið "sponga" talið fólk og gefur til kynna vöxt sveppsins. Eftirfarandi tegundir voru flokkaðar sem honeycombs:

1. Það er alvöru hér. Hefur hunangsgul eða ryðhattur, en sumar fjölskyldur eru græn-gulir eða brúnir. Hjá ungum fulltrúum er lokið kúlulaga, með sjaldgæfum vogum, í þroskaðum - flatt með lítið tuberkel. Annað heiti er haustdráttur.
2. Vetur slappað. Birtist í október, getur komið fram fyrir byrjun desember. Warm vetur hverfur ekki yfirleitt. Hefur örlítið grannleiki, en það bætir ekki bragðið. Húfan er ljósbrún eða gul-appelsínugulur. Brúnirnar geta birst röndótt, þar sem neðri plöturnar eru séð í gegnum þunnt hold.
3. Sumar sumar. Er örlítið bylgjupappahúfa, bylgjaður nærri brúninni. Liturinn á hettu er rauðleitur eða rauðbrún. Þessar sveppir á stubbunum eru ætur og bragðgóður. Birt í skóginum í lok maí, hittast til loka haustsins. Þroskaðir sveppir missa globularity þeirra og verða alveg flatt. Vogir á yfirborðinu þar.
4. Marinað engi. Þessi tegund vex í grasinu, en ekki á stubburnum, eins og önnur agar í hunangi.

Afbrigði af blöðrum: oyster, carobed, lungum, seint

Connoisseurs fylla sjálfkrafa körfuna með annarri ljúffengu bikar. Þetta eru sveppir á stúfunni, sem heitir ostursveppir, og þau eru mjög vinsælar með sveppasýnum. Oyster sveppir geta vaxið í skóginum eða vaxið í iðnaðar mælikvarða. Þessar sveppir eru skipt í nokkrar gerðir:

1. Oyster oyster sveppir, algeng. Ávextir þeirra liggja þétt saman við hvert annað og eru byggð á nokkrum hæðum. Fótarnir eru mjög stuttar og húfurnar eru oft dökkgráðar eða brúnir. Það eru kolonies ljós beige sveppir. Nafnið gefur til kynna á svipaðan sveppasamfund með stórum oyster nýlenda. Sveppurinn er ónæmur fyrir kvef.
2. Oystercle keila-lagaður. Þessir sveppir vaxa á stumps í stórum nýlendum, eins og hunangar sveppir. Þeir eru aðgreindar af löngum fótlegg, sem er ekki staðsett í miðju lokinu. Litur er alltaf ljós, gullna eða beige. Plöturnar undir húfu fara til fótsins og líta út eins og stökkvarar. Tegundin er ekki oft notuð til ræktunar. Sveppurinn þolir ekki kuldann og frítímabilið er minna.
3. Oyster lungum. Fjölskyldan myndar stór uppsöfnun ávaxtaefna. Þessar ætar sveppir, sem vaxa á stumps, eru stuttar, staðsett nálægt brún loksins. Lungum ostur sveppir hafa mest kjöt hold, og að auki er það alveg teygjanlegt.
4. Oyster er seint. Þessi sveppir eru mjög frábrugðin öðrum tegundum veshenok. Hann hefur mjúkt, gelatínulagt lag undir hattinum. Litur - grænn-brún eða ljósbrún. Plötur rétt undir hattinum, ekki fara í fótinn. En bragðið af sveppum er ekki mjög skemmtilegt. Það skilur bitur eftirmynd og tilfinning um "gúmmí" kvoða. En jafnvel þessir ostur-sveppir hafa eigin aðdáendur sína.

Á sérstökum bæjum og jafnvel á úthverfum, veita ostrur sveppir á stubbar stöðugt ávöxtun fyrir upphaf frosts. Á köldu tímabilinu er hægt að flytja stubbar í búnað. Og í iðnaðar mælikvarða eru ostrur sveppir ræktaðir í sérstökum undirlagi.

Umsagnir af sveppum á stumps

Á ýmsum vettvangi er hægt að mæta dóma um uppáhalds diskar úr sveppum í skógum. En margir kvarta að sveppirnar á stubbarnar óvart svipta athygli. Svo, sumt fólk þekkir ekki sveppina af málningu, þó að þau framleiði dýrindis og góða rétti sem fjölskyldur hafa verið að undirbúa fyrir margar kynslóðir.

Aðrar sveppasýningar fara eftir dásamlegum dóma um fyrsta safnið. Þeir höfðu aldrei áður séð hversu fallega þessi sveppir vaxa í haust.

Í Moskvu svæðinu, til dæmis, safna margir elskendur "rólegur veiðar" allt sumarið og flestir haustið sumar skotvopn. Þrátt fyrir þá staðreynd að húfurinn þeirra er örlítið vökvaður, bragðast sveppir á þeim. Þau eru ljúffeng og vaxa mjög falleg. Þetta bætir aðeins áhugasömum viðbrögðum við þetta látlausa fiskveiðar. Að safna slíkum sveppum er ekki aðeins spennandi, heldur líka kærulaus.

Reyndar sveppasalarar vita vel hvaða sveppir geta borðað og hver ætti að óttast. Óæskilegt er að safna óþekktum tegundum. Eiturefni í eitruðum sveppum geta leitt til dauða, svo þú verður að vera mjög varkár þegar þú safnar.