Hvernig á að elda kjöt með sveppum og osti í ofni

Ekki allir geta verið auðvelt vara að búa til sanna meistaraverk. Hins vegar vita hvernig á að elda kjöt í ofni, þú getur leyst mörg vandamál. Eftir allt saman, þetta fat getur orðið ekki aðeins daglega, heldur einnig skreyta hátíðlegur borð.

Kjöt í frönsku

Bakið kjöti með sveppum og osti í ofni getur einhver hostess. En hvernig á að gera þetta fat lystaukandi? í franska er nauðsynlegt til framleiðslu á kjöti:

1. 600 grömm af svínakjöti (háls, skinku eða loin).
2. Þrjár tómötum.
3. 500 grömm af ferskum sveppum eða krukku af súrsuðum.
4. Nokkrar sætar paprikur.
5. Um 300 grömm af osti.
6. Laukur.
7. Pipar og salt eftir smekk.
8. Nokkur stór skeiðar smjör eða jurtaolíu.

Hvernig á að elda

Til að undirbúa dýrindis kjöt með sveppum og osti í ofni, verður þú að fylgja röð. Fyrst það er nauðsynlegt að undirbúa helstu hluti. Kjötið skal þvo með hreinu vatni, þurrka vandlega, þá skera í sneiðar. Mala stykki þarf yfir kornið. Í þessari sneið þykkt ætti að vera frá 10 til 12 mm. Eftir það, þú verður að fjarlægja alla æðar og, að sjálfsögðu, ef það er þétt lag um hvert stykki. Eftir að þú þarft að berjast af kjöti sneiðar sérstakt eldhús hamar á báðum hliðum. Hvert stykki áður en meðferð ætti að ná með loða kvikmynd.

Eftir það, hreinn pönnu ætti að vera tilbúinn að leggja á filmu og bursta með olíu. Í raun, það er ekkert erfitt í matreiðslu. Einfaldasta fat - kjötið í ofninum. Skref fyrir skref uppskrift mun hjálpa jafnvel nýliði að höndla. Á tilbúnum bakstur er nauðsynlegt að setja sneiðar af kjöti. Eftir það, hvert stykki er þess virði salt og pipar.

Ef nota ferskum sveppum, þeir verða að vera vandlega þrifin, þvo og holræsi. Ef varðveitt, þá skola vel. Sveppir verður að skera í litla bita meðfram plötum. A peru þarf að hreinsa frá husk, og höggva vel. Það er hægt að skera í hálf hringi. Auðvitað, það er hægt og minni.

Pönnu skal setja á eldinn og hita. Eftir það ætti að vera tilbúinn til að setja sveppum og smá svita. Þetta mun leyfa að gufa upp hvaða umframvökva úr þeim. Eftir það pönnu er hægt að setja smá smjör og hellið hakkað laukur. Fry allt sem þú þarft á miðlungs hita þar til gullið litblær birtist.

Svo hvernig á að undirbúa kjöt með sveppum og osti í ofni, það er nauðsynlegt til að ná besta hitastig. Vegna þess að það hefur áhrif á bragð og gæði lokið fat. Þess vegna, þegar boginn og sveppir verður browned, það er hægt að fela í sér og til að afhjúpa ofn hiti við 180 ° C.

undirbúa grænmeti

Nú er hægt að gera grænmeti. Sérhver tómatar þarf að skera í tvo jafna hluta. Hver af helminga í grænmeti til að skera í sneiðar, þykkt skal ekki vera meiri en 4 mm. Sætur papriku einnig til að skera í tvo jafna hluta og fjarlægja fræ. Eftir það, hver sneið grænmeti ætti að skera í ferninga eða á ekki of löngum ræmum. Á þessu stigi er nauðsynlegt að mala og osti, nuddaði hana á grófu grater.

Við dreifa í mold

Í stykki af kjöti til að setja lag af steiktum sveppum og lauk. Þá setja hakkað papriku. Eftir það setti lag af tómötum. Allt þetta er nauðsynlegt að fylla ost og hella majónesi.

Þú getur gert smá öðruvísi. Lögin grænmeti getur fyrst hella majónesi, og í nokkrar mínútur þar til eldað stökkva með osti. Á sama tíma að snúa út mismunandi rétti. Í fyrra tilvikinu, ostur er brætt og kemst til botns, en annað - zapechetsya efst appetizing skorpu.

Nú baka kjötið með sveppum og osti í ofni. Það tekur um 30 mínútur lokið fat þarf að ná með filmu og beygja skera. Eftir það þarf hann að gefa fleiri mínútur dogotovitsya 12. Berið fullunnar sneiðar bragðgóður kjöt á frönsku er best með ferskum jurtum, sem hægt er að ausinn cilantro og steinselju.