Uppskrift "Piparrót með beets fyrir veturinn." elda tækni

Canning - vinsæll aðferð við að varðveita mat. Til þess að undirbúa sig fyrir veturinn rifinn piparrót með beets, getur þú notað eitthvað af eftirfarandi aðferðum. Marinerast þetta rót uppskera er auðvelt heima.

Uppskrift: Piparrót með beets fyrir veturinn

Að undirbúa tapas á kg af piparrót, þú þarft:

• 1 bolli (um það bil 200 ml) edik 9%;
• bikarglas af sjóðandi vatni (200 ml);
• 30 grömm af salti og sykri.
• 1 stór rófa.

Uppskrift "Piparrót með beets fyrir veturinn": skref fyrir skref elda leiðbeiningar

1 skref. Í fyrsta lagi rætur piparrót skal vandlega hreinsa út óhreinindi. Þá, drekka í 24 klukkustundir í köldu vatni. Ef þú ert að nota ferskur grafið rót, það er ekki nauðsynlegt að drekka. Með rætur skafa hýðið, fjarlægja boli. Peretrite piparrót gegnum fljóta eða kvörn. Þar sem þetta grænmeti geta valdið tárvot augu, það er mælt með að setja á kvörn kjöt plastpoka, sem er auðvelt að passa venjulega strokleður.

Skref 2. Afhýða beets. Mala það með grater eða kvörn. Blandið piparrót.

Step 3. Sjóðið marinade. Sjóðið tilgreint magn af vatni, leysast sem í henni eru sykur og salt. Fjarlægja úr hita og hella glas af ediki. The saltvatn Setja rifið piparrót og beets. Blanda og packagi lítilla jars (pre-þvegið). Þá sótthreinsa ílátið í 20 mínútur og zakuporte hettur.

tillögur

Uppskrift "Piparrót með beets fyrir veturinn" getur verið samsett af sítrónusýru í stað ediki. Í þessu tilviki er marinade er framleitt úr 25 grömm af að reikna hann sýru á hvern lítra af sjóðandi vatni. Salt og sykur sé komið fyrir í sama magni. Niðursoðinn piparrót með beets fá skarpa, tart og ljúffengur. Krydd blandar vel með kjöti eða fiski.

Stöðluð piparrót (í vetur) með rófum og hvítlauk

Fyrir frekari snakk gerðar í seinni uppskrift gefur það hvítlauk. Til að undirbúa dressing, þú þarft:

• rætur (ákjósanlegt að það sé ferskt) piparrót í magni sem nemur um 300 g;
• 1-2, Large rófa;
• Lítið vatn (nógu mörg 50 ml);
• sítrónusafa - 2 tsk (Getur komið í stað hálf skeiðar sítrónusýra eða borðstofu bit);
• 2-3 hvítlauksrif;
• salt.

Uppskrift "Piparrót með beets fyrir veturinn": tækni undirbúningi

Ef þú ert að nota piparrót, sem var grafið upp úr jörðinni í langan tíma, eftir að þvo það ætti hella köldu vatni. Þá skafa rót eða nota peeler fyrir derinding. Með hjálp venjulegum grater, kvörn eða hrærivél piparrót skal mylja. Verið varkár, þetta rót örvar táramyndun. Mala beets (áður en að það þvegið og hreinsað). Blanda hráefni. Efst upp með smá vatni og kryddið með mulið hvítlauk appetizer. Bæta við salti eftir smekk. Ekki gleyma sítrónusafa (eða ediki). Annar blanda aftur. Verðbil dressingu á litlum krukkur. Skrúfa lokið og geyma í kæli. Snarl hægt að borða strax eftir matreiðslu, en það er betra að bíða í viku eða tvær, svo að hún ætti að vera til staðar, og reif virki. Berið piparrót með beets með kjötréttum, fisk. Krydd er hægt að nota eitt og sér, bara smeared það á brauð. Bon appetit!