Við hvaða hita bakarðu pizzu? Leiðir til undirbúnings og tilmæla

Næstum allir fullorðnir og börn elska ljúffenga sætabrauð. A fat eins og pizza getur skipt um hádegismat eða kvöldmat. Það er mjög nærandi og hár-kaloría. En til þess að undirbúa það rétt, þarftu að vita á hvaða hita að baka pizzu. Svarið við þessari spurningu byggist að miklu leyti á því hvernig þú eldar kökur. Við skulum íhuga allar mögulegar afbrigði.

Fyrsta leiðin: pizza í ofninum

Hvaða hitastig ætti að vera í upphitun ofninum, fer veltur á tegund prófsins sem notaður er. Þegar þú framleiðir pizzu getur þú valið bæði ger deig og blása sætabrauð.

Ger deigið

Til undirbúnings þess er nauðsynlegt að þynna skammtinn af geri í heitu mjólk eða vatni og bæta vökvann sem leiðir til hveitisins. Eftir það ætti deigið að fara upp tvisvar. Til að gera þetta skaltu setja það á heitum stað í um klukkutíma. Grunnurinn, sem gerður er á þennan hátt, reynist vera dúnkenndur og þykkur. Það er tilvalið fyrir kjöt eða grænmetisfyllingu með sósu.

Ofninn verður að hita upp í 250 gráður. Varan er bakað í um klukkutíma. Reynt skal að fara með tannstöngli eða samsvörun.

Puff sætabrauð

Við hvaða hita bakarðu pizzu úr blása sætabrauð? Vegna þess að slíkur grunnur virðist vera nokkuð þynnri er hægt að hita ofninn minna en í fyrra tilvikinu, að meðaltali allt að 200 gráður. Baksturstími er einnig styttur og er 30-40 mínútur.

Slík grunnur verður tilvalinn kostur fyrir grænmeti og sætar pizzur.

Önnur leiðin: pizza í pönnu

Ef þú hefur ekki ofn, ekki örvænta. Þú getur eldað dýrindis kökur í pönnu með þykkum botni. Í þessu tilfelli þarftu ekki að hugsa um hvað hitastigið er að baka pizzu. Þú þarft bara að hita upp formið og setja deigið á það.

Í þessu tilfelli er betra að gefa virði þykkt lag af deigi. Eftir að dreifa álegginu skaltu hylja pönnuna með loki, þá verður baksturinn jafnt hæstur og þurrkar ekki.

Annar valkostur: pizza í multivark

Nýlega hefur það orðið mjög vinsælt að undirbúa mat í fjölbreytileika. Bakstur er engin undantekning. Plús þessarar aðferðar er að forritið sjálf setur hitastigið og þú þarft ekki að endurspegla á hvaða hitastigi að baka pizzu.

Setjið fyllinguna á tilbúinn botn og settu vöruna í multivarkið. Stilltu "Pizza" ham og bíddu þar til það er soðið.

Tilmæli

Hversu mikið að baka pizzu fer eftir samsetningu deigsins, stærð þess og valda fyllingu.

Ef þú ert að undirbúa hrár kjöt eða hakkað kjöt, þá ætti að baka sjálfkrafa bakstur og hitastig. Með tilbúnum fyllingu er matreiðslutími styttur.

Til að koma í veg fyrir að pizzan verði þurr, notaðu ýmis sósur. Mælt er með að stökkva á topplagið á fyllingunni með osti. Í þessu tilfelli mun safaið sem fyllt er af fyllingu ekki gufa upp, en það verður að þvo vatnið. Pizza, soðin á þennan hátt, reynist ilmandi og bragðgóður.

Leggðu út fyllinguna jafnt á botninn, þannig að aðeins kantarnir eru tómir. Til þess að þeir brenna ekki, fíngerðu þá með grænmeti eða smjöri áður en þú sendir vöruna í ofninn. Til að forðast að brenna botnlagið, stökkaðu pönnuinni með þunnt lag af hveiti. Þú getur líka notað filmu eða bakpappír.

Ef hins vegar botninn á bakuninni er brennd skal skilja hann vandlega með þunnum, sterkum þræði. Teikið það á milli deigsins og bökunarréttarins.

Elda með ánægju og veldu hvaða aðferð þú vilt. Til að skilja hver er bestur er mælt með því að reyna hver og einn.