Fast food "ljúffengur" fyrirtæki sem selja heitt kökur

Skyndibiti er nú ríkjandi, ekki aðeins í helstu stórborgarsvæði, en einnig í Provincial bæjum. Það eru margar greinar af þessari tegund af starfsemi. En fleiri og fleiri vinsæll með hverri brottför ári verður fremstu sæti og veitingastaðir sem laða að viðskiptavini sínum "ljúffengur" nafn "heitt kökur". Skyndibiti á slíkri áætlun verður áhugavert fyrir alla: bæði fyrir skrifstofufólk sem ekki hafa þegar vinnudegi tíma fyrir fulla máltíð eða bara rölta fólk sem hefur ákveðið að hafa snarl á milli tíma.

Velja a sölustað

Það er mjög mikilvægt að borga eftirtekt til the láréttur flötur landslagi á völdum stað. Það er best í þessu skyni eru eins og flugvöllum, w / d og strætó stöð, fló og mat mörkuðum, innkaup og skrifstofu sent. The sofa svæði með svipuðum stofnunum er ekki mælt með: svo þú sjálfur skera tekjur sínar um 2,5 sinnum! Lágmarks svæði, sem verður að fylla út sölustað, er 4 fm Alltaf velkomið að þessar stofnanir eru á yfirráðasvæði stóru verslunum, þar sem þeir hjálpa til að laða að nýja viðskiptavini.

búnaður

Í því skyni að framleiða og selja skyndibita, þú þarft eftirfarandi búnað setja:

• convection ofn (máttur ~ 3,33 kW / h);
• frystikista;
• proofers að hækka frystar hálf-afurðir og defrosting (getu ~ 1,1 kW / h);
• hillur og skápar, sem mun fela í sér stæði á tilbúnum kökum;
• Búðarkassi;
• washstand.

framleiðni

Sönnun tíma tekur að meðaltali um 40 mínútur til klukkutíma. bökun - 15-20 mínútur. Þetta sett af búnaði er fær um að framleiða u.þ.b.. Liður 100 einingar á klukkustund.

árstíðum

Kökur og aðrar bakaðar vörur eru nánast alltaf viðeigandi. Undantekningin er kannski bara 10 dagar á Jólaleyfi. Hagstæðustu tími er tímabilið frá miðjum vor fram á síðustu dögum í haust. Í heitasta sumar daga, það var samdráttur í eftirspurn um 15-30%, en sætar kökur með gosdrykki áfram að vera ósammála "með Bang".

starfsfólk

Í upphafi vinnu verður nóg að ráða nokkra framleiðendur á öllum stigum. Meðallaun Seljandi er um $ 200 á mánuði. Venjulega daginn seljandi fær 400 rúblur, og fyrir minni vinna einhvern er ólíklegt að samþykkja. Eins og fyrirtækið þitt getur þú einnig þurft að gæta og Porter þjónustu. Þeir munu þurfa að borga um $ 300 á mánuði.

úrval

Skyndibiti laðar fólk með sínum fjölbreytileika. Því unnið hörðum höndum þannig að á hverjum stað af viðskiptavinum þínum gæti keypt að minnsta kosti 15 tegundir af vörum. Þú ættir að vita að á morgun er best að selja sætur kökur í miðri dagsins - kjöt, og í kvöld - kökur fyllt með kartöflum, hvítkál osfrv Það er einnig þess virði að íhuga.

hagnaður

Upphaflega, í því skyni að opna sölustað, framleiða og geyma kaup á skyndibita búnaði, þú þarft um 2-3 þúsund dollara. Í grundvallaratriðum, í sundur frá leigu, peningar á kaup á búnaði og laun starfsmanna og viðhald. Innihaldsefni fyrir að gera kökur og annað bakstur heitt eru tiltölulega fáir. Síðastliðinn mánuð með selja benda mjög til að fá allt að 300-500 dollara í hagnað.

Byggt á ofangreindum, getum við gert til þess skyndibita - þetta er afar arðbær fjárfesting sem er tryggt að borga fyrir sig og mun stöðugt færa þér vænt ávöxtun.