Hefðbundin og óvenjuleg köldu eftirlíkingar af sumarverði

Mjúk, örlítið kælt eða kristalís, með þunnt skýringu á ferskleikum minty eða ávöxtum ávexti, viðkvæma mjólkurduft eða bitur kaffi, litríka gleðilegu eftirrétti eru svo viðeigandi og æskilegt á óþolandi sumardögum. Til að kynnast slíkum ljúffengum ferskleika í dag er mögulegt án erfiðleika, að velja mest aðlaðandi eftirrétt í kæli verslunum , sumarvalmynd í opnu kaffihúsi eða undirbúa þig fyrir gleði og ávinning af sjálfum þér og öllum heimilisfólkum.

Hefðbundin ís, regnbogakjöll, ávaxtasalat, björt skvetta af safi í mola af ís eða dularfulla sorbet, möndlublancmange. Hvað er tastier? Grundvöllur allra köldu eftirréttanna, einkennilega nóg - frystingu eða kælingu af mismiklum gráðum og áferð, tíðar gastegatín, þeyttum loftfreyða og ímyndunarafl. Og innihaldsefnin - undirstöðu eða sterkan - til viðbótar við birtustigið á stikunni eða skreytingum - þú getur tekið eitthvað, valið, uppáhalds. Safi, kartöflumús, náttúrulyf (einkennandi mynt, töfrandi basil, þunnt tarhuna). Og hneta, kakó, halla krem, heil ávextir eða ber, eða hakkað, mjólk, súkkulaði ....

Stundum vil ég bara njóta ígræðslu frá barnæsku - ávextiís. Og þú getur fjölbreytt minningarnar með því að undirbúa ítalska ís eða granít. Fyrsta eftirrétturinn er sá sami ís, aðeins frá mjúku ávaxtasótt, mettað með sírópi. Þú getur frysta rómantíska ítalska ís með hefðbundnum teningum, stílhreinum, rúnnuðum ovalum í anda eskimo eða í mynstraðu ævintýraformi. Granít er einnig ítalskur, aðeins það er ekki ís - traust mynd, og mola af safa eða viðkvæma áferð mjólk, frosið kaffi. A mola getur gert einn smekk og móta eða tilraun með stærðum og íhlutum, þá færðu glas af yndislegum köldu smekk.

Það er frumlegt, jafnvel með því að nefna blancmange eftirrétt. Hefðbundin blancmange undirbúin fyrir möndlumjólk, hins vegar mun meiri ávöxtur í kúamjólk er ótrúlega bragðgóður. Til viðbótar við ómissandi mjólk (lítra, þriðjungur rúmmálsins er hægt að skipta um krem), fyrir blanmange þarftu að loka innihaldsefni sterkju / hrísgrjón eða annað hveiti nokkrar skeiðar / gelatín 20 g), sykur. Ef sterkja / hveiti er notað skal mjólk elda með því og sykur þar til þykkt, ef gelatín, þá, eins og venjulega hlaup. Þá bæta við ljúffengum aukefnum: Hnetum og nokkrum hakkað (heslihnetum, möndlum, jafnvel valhnetum), arómatísk sítrónu afhýða, smá múskat, vanillu. Þú getur líka sleppt þykkri líkjör eða björtu rjómi, myntakjarna, ávöxtum, kakó, kertuðum ávöxtum. Hellt í form - kremankami og, auðvitað, í kæli. Það frýs í um fimm klukkustundir.

Ef þú getur ekki valið á milli ís, hlaup, ávexti og ísarsafa, geturðu haldið þér í blöndunartæki. Þú þarft að hafa tilbúinn (helst heimabakað, en ekki categorically) hlaup, sneiddur í hrokkið sneiðar af uppáhalds smekk þínum, ís, ísbrum (ávöxtur eða bara kristal af hreinu vatni) ávextir / ber í tónhlaupi eða andstæðu, smá kalt vatn af mjúkum, óviljandi bragði. Allt er einfalt í eftirréttskálinni / glerinu á ísnum, dreift alla hluti í viðeigandi hlutföllum, fyllt með kúluðu steinefnum og strax borðað.

Almennt, lof á ímyndunarafl, blanda smekk og tilraunir. Það er ómögulegt að spilla köldu eftirrétti, hlaupið var ekki fryst, eins og óskað er, blandað - það verður kældur áferðarmikill mousse. Það er engin ágætis sætleikur - súkkulaði, sykurduft, síróp frá hér að ofan. O.fl. Og hvernig á að nefna það mun hvetja bragðið og skapið á ferskleika.