Hvernig á að elda risotto með sveppum

Í dag munum við segja þér hvernig á að elda risotto með sveppum. Hann verður frábært í staðinn fyrir kjöt pilaf. Ef þú undirbúa það rétt, nánast þér finnst ekki muninn, og margir bragð vissulega að undirbúa nýja útgáfu af kunnuglega rétti. Í stuttu máli - frábær valkostur!

Til að undirbúa þetta pilaf með sveppum, þú þarft:

• 0,5 kíló af sveppa (sveppum venjulega)
• 2 gulrætur,
• 1 rautt chilli (ef þér líkar ekki sterkan, taka sætur pipar)
• 2 laukur,
• krydd, salt og pipar.

Til að draga úr matreiðslu tíma, hrísgrjón má fyrirfram drekka. Í þessu skyni, skal þvo svæðið, þá Gulf af sjóðandi vatni í um klukkustund.

Skerið laukinn í hálf hringi og flottur gulrætur. Pepper höggva festist minna en 1 cm. Takið meðalstærð ketill, setja það á gasi og hella því í matarolíu. Þegar olía er hituð, þangað grænmeti. Á sama tíma, þvo sveppum. Ef þú velur litlu sveppum, þú getur skilið þá alla. Ef þú hefur fengið stórar eintök, ætti að skera þær í 2-3 bita. Meðan unnið var umfram vökva úr þeim hefur gufað upp, þeir eru minni í stærð, svo að vera varkár ekki til að skera þá mjög fínt.

Þegar grænmeti er örlítið browned, senda í pottinum sveppum. Bæta við salt, pipar og krydd. Sérstaklega vel í fat passa alla þekktur karrý duft. Eldurinn skal vera miðlungs í vökvann úr sveppir hafa tíma til að gufa upp. Í þessu tilfelli, þeir vilja vera fær til jafnt browned. Þegar sveppir örlítið browned, draga úr hita og hellið í pottinum hrísgrjón. Hellið öllu vatninu þannig að það er fyrir ofan yfirborð hrísgrjón með 1-2 cm. Lokaðu ketil og lok á lágum hita, koma til reiðubúin. Vegna þess að hrísgrjón Liggja í bleyti þér fyrirfram, það mun taka þig um 20 mínútur. Allan þennan tíma risotto með sveppum í öllum tilvikum, ekki hreyfa ekki. Eftir úthlutað tíma, opna lokið og athuga vatnshæðina og hve reiðubúin hrísgrjónum. Þú getur bætt sjóðandi vatni ef vatn allt soðið í burtu.

Þegar þú slökkva á gas, gefa fat smá "hvíld". Þá blanda og bjóða heim að borðinu. Pilaf með sveppum gleði þér og fjölskyldu þinni nýja og óvenjulegt ilm og bragð.

Nú nokkur orð um hvernig á að elda risotto með sveppum í multivarka. Við bjóðum upp á dýrindis og auðveld uppskrift. Hægt er að nota ýmsar sveppum: sveppir, chanterelles, sveppum, eða þeir sem eru elskaðir af þér. Þeir geta vera ferskt, fryst eða þurrkað. Ef þú ert að nota þurrkaðir sveppir, pre-skola og drekka þá nótt.

Að elda risotto með sveppum í multivarka þú þarft:

• 1,5 bolla af hrísgrjónum,
• 3 hvítlauksrif,
• 3 bollum af vatni,
• 500 grömm af ýmsum sveppa,
• 2-3 gulrætur,
• 2 laukur,
• 5 gr. matskeiðar jurtaolíu,
• pipar, krydd og salt.

Nú, skref fyrir skref leiðbeiningar hvernig á að elda risotto með sveppum:

Gulrætur og laukur hreinn. Fínt höggva gulrætur og laukur skorið í hálf hringi nákvæmar. Fela multivarka 40 mínútur "Bakstur" ham. Hella olíu inn í það. Hella aftur gulrætur og laukur. Passaged grænmeti, reglulega að hrært hafði verið við þá í 20 mínútur.

Skolið sveppum. Reyna að gera það fljótt, svo þeir hafa ekki tíma til að drekka upp umfram vatn. Skerið í 3-4 sneiðar eða stórum ræmum. Senda þær til grænmeti í multivarku og elda annað 20 mínútur. Þegar þú sérð að vatn er gufað upp að leggja fyrirfram þvegið hrísgrjón í multivarku. Góð stigi það. Bætið salti, hvítlauk og pipar. Hellið öllu vatninu og snúa multivarku í "pilaf" ham. Þegar risotto er tilbúinn, gefa honum smá brugga. Opnið lokið og hrært vel. Ilm breiðst hratt í gegnum húsið, til að safna alla fjölskylduna á borðinu. Pilaf með sveppum er tilbúinn til að njóta!