Hvernig á að elda sultu á perum. Uppskriftir fyrir byrjendur

Með nálgun haust hver kona fer að hugsa um hvernig á að spara smá sumar í vetur: hvað á að elda dýrindis compotes, jams og jams? Einn af the vinsæll í breiddargráðum ávöxtum okkar er pera, þetta er gjöf náttúrunnar hentugur fyrir matreiðslu ýmsar kræsingar í framtíðinni, eins og sultu.

Klassískt pera sultu

Ef þú veist ekki hvernig á að elda sultu úr perum, þá fyrst af öllu sem þú vilt betri að reyna að elda það í klassískum uppskrift, og þá lausan tauminn ímyndunaraflið. Við þurfum 3 kg af sykri og 5 kg af perum. Það er athyglisvert að fyrir þessa uppskrift er best að velja þroskaðir ávextir.

Áður en þú elda sultu, ávöxtum ætti að vera vandlega þvo, afhýða og fjarlægja kjarna. Næst eru ávextir sett í vatn og soðið í 40 mínútur. Stundum tekur það minni tíma. Horfa vandlega, eins og sést perur tilbúinn til frekari vinnslu er mýkt þeirra, svo lengi sem þeir hafa ekki breiðst.

Soðin grænmeti ætti að vera í gegnum stóra sigti, sett í pönnu hentugu magni, bæta 1,5 kg af sykri og setja á eldinn. Sjóða marmelaði klassískur perur að veturinn um 3 klst. Ekki gleyma að hræra það frá einum tíma til annars, svo sem ekki brenna. Eftir þennan tíma, í pott þarft til að bæta 1,5 kg af sykri, elda fyrir aðra 3 klst, og niðurbrot í sótthreinsuð krukkur, rúlla upp.

Pera sultu með sítrónu

Ef þú ert nú þegar þreyttur af klassískum uppskriftir, en þú veist ekki hvernig á að elda sultu á perum með því að bæta við öðrum ávöxtum, bjóðum við þetta einfalda uppskrift sem inniheldur blöndu af helstu innihaldsefni með sítrónu.

Svo, þú þarft 1 kg af ávöxtum, 400 grömm af sykri og sítrónu. Þessir þættir eru nóg til að gera dýrindis sultu á perum. Uppskrift fyrir næsta einn.

1. Þvegið og skrældar algerlega og skemmt hluta af ávöxtum sneið.
2. Setjið þá á pönnu og, Gulf 400-600 g af vatni, sjóða þar til mjúkur, hrært.
3. Macerated ávaxtahýði og útrýma fræ með sigti, þá setja aftur í ílátið.
4. Bæta við fyrirfram kreisti sítrónusafa, sykur og sjóðið í um hálfa klukkustund.
5. Brotna delicacy af sótthreinsuð krukkur strax eftir að hinum matreiðslu ferli.

Uppskrift fyrir peru-epli sultu

Annar vinsæll ávöxtur í okkar landi eru epli, svo það er ekki að undra að margir húsmæður að leita að uppskrift að elda sultu á perum með því að bæta við eplum. Og til að gera það auðvelt!

Ávextir í jöfnum hlutföllum - 1 kg 1 kg perum og eplum - vandlega þvo, skera, komið fyrir í áli eða enameled ílát, fyllt með vatni og soðið í 20 mínútur. Frekari þeir ættu að vera í gegnum sigti til að fjarlægja úr massa fræ og hýði. The mauki sem fæst er bætt út 500 g af massa sykur er soðin í 90 mínútur, og siðan þaninn sótthreinsuð krukkur og vals.

Multivarka - a mikill tól til eldunar sultu á perum

Tilkoma nýrra tækja, nútíma lífi er að verða auðveldara fyrir húsmæður. Það kemur í ljós að margir þegar vita hvernig á að elda sultu úr perum og mörgum öðrum ávöxtum í multivarka. Ef þú ert eigandi þessarar kraftaverk tækni, uppskrift sést hér að neðan verður svo hjálpsamur.

Fyrir dýrindis sultu sem þörf hefur á multivarku því að setja 1 kg af pre-þvo, skrældar og sneiddar peru, 700 g af sykri og 500 g af vatni. Það er mikilvægt að öll innihaldsefni eru ekki frátekin meira en 2/3 bolli bindi.

Cook sultu ætti að vera í "quenching" ham í tvær klukkustundir. Um hverjum 30 mínútum, það ætti að vera hrært með tré skeið. Eftir þennan tíma, skemmtun skal stækkað í bönkum, og að rúlla upp, umbúðir, smám saman kælt.

Hvort af þessum uppskriftum til sultu sem þú velur, getur þú verið viss um að öll fjölskyldan getur notið bragðgóður skemmtun í vetur, minnist sólríka daga.