Í hvaða tilvikum er glúten-frjáls fæði

Í flestum löndum, glúten-frjáls mataræði er mjög vinsæll, en á yfirráðasvæði Rússa um það, er lítið vitað. Því fleiri sérstakar vörur fyrir það í okkar landi er selt stutt. Þetta gildir þó ekki í veg fyrir að fólk að fylgja slíkri fæðu, því það er ekki sérstaklega erfitt.

Þökk sé henni, getur þú hreinsað líkamann af slagging, losna við vandamál meltingu. Börn með ofvirkni eða einhverfu þurfa líka að standa við þetta mataræði. Upphaflega, a glúten-frjáls mataræði var hannað fyrir fólk sem þjáist af glútenóþol (óþols prótein). Áður var þetta sjúkdómur er afar sjaldgæft, sem sjúkdómurinn er nú talin vera tíður viðburður. Samkvæmt tölfræði, hafa áhrif á þau 1 í 100 manns.

Glútenóþol virðist jafnvel í fæðingu, þegar barnið byrjar að borða korn sem innihalda glúten prótein (glúten). Hjá ungum börnum, meltingarsjúkdóma er illa melt glúten-frjáls, þannig ónæmiskerfi barnsins skynjar þetta prótín sem hættulegum hlut. Í þessu sambandi, barnið er alveg trufla meltingu, þjáist meltingarvegi - þannig hægja á þróun bæði andlega og líkamlega. Hjá börnum, það er niðurgangur, blóðleysi, megurð.

Sérstaklega lyf er ekki krafist, líflínu er glúten-frjáls mataræði, sem ætti að fylgja í gegnum lífið, þ.e. afsala sér notkun sem innihalda glúten vörum. Sjúkdómurinn er erfitt sér stað í æsku, með vægt form sjúkdómsins fólk getur lifað allt til enda lífs. Þar af leiðandi, eins og sykursýki, krabbamein, lupus, liðagigt, miötaugakerifstruflanir er hægt að beint í tengslum við glútenóþol.

Á aldrinum ástæðu sjúkdómurinn gengur oft án áberandi heilsugæslustöð. Ef þú lendir í vandræðum með melting er betra að skjátlast og að gefa blóð fyrir sérstök mótefni geta einnig gangast speglanir. Meðhöndluð þessi sjúkdómur er mjög auðvelt án þess að taka lyf - mun hjálpa í baráttunni gegn sjúkdómnum glúten-frjáls mataræði, því meira sem það er talið heilbrigt og jafnvægi.

Einnig er mælt með því fyrir fólk með offitu og yfirþyngd. Bilun eða skera vörur sem innihalda glúten, ekki aðeins stuðlar að megrunar, heldur einnig eðlileg efnaskiptum í líkamanum.

Þar liggur hættan?

Fyrir þá sem hafa ákveðið að virða þetta mataræði eða rökrétt að borða, allar þessar vörur hér fyrir neðan þarf að vera útilokaðir frá valmyndinni. Þetta er fyrst og fremst eiturefni morgunkorn, reykt og reykt vörur: hafrar, hveiti, bygg, rúg, pylsur, salami, pylsur, skinku. Einnig glúten getur verið til staðar í fiski, kjöti, grænmeti og ávöxtum varðveitir og hálf. Falinn glúten getur verið til staðar í sumum jógúrt, osta, ís, smjörlíki, sósur, majónesi og tómatsósu. Þú getur ekki borðað skyndibita: krabbi stafur, súpur Fast pakkar mat, Bouillon teningur, hamborgari osfrv Áfengir drykkir og Kvass einnig geta innihaldið það frekar óviðeigandi efni.

Safe matur

Úrval af viðurkenndum vörum er í raun alveg stór. Safe eru: fiskur, kjöt, mjólkurvörur, egg, ávexti, grænmeti. Cereal: korn, bókhveiti, baunir, hirsi, hrísgrjón. Ekki útilokað glúten-frjáls bakaðar vörur: hrísgrjón, korn, prótein-frjáls brauð og kökur. Leyft að nota nammi, nokkrar tegundir af sælgæti, læknastokkrós hvítt.

Fyrir fólk sem þjáist af glútenóþol, það er betra að kaupa vörur í sérverslunum, þar sem stór fjölbreytni af glúten-frjáls vara. Til að glúten-frjáls mataræði var ekki verið yður til byrði, getur þú heima að baka bakarí og elda graut leyft korn (hirsi, maís, bókhveiti, hrísgrjónum). Ef geyma þú sérð grunsamlega atriði samsetningu, það er betra að yfirgefa kaup.

Eftir nokkra mánuði af samræmi við slíkum krafti í sjúklingi batna slímhúð þarma, það bætir skap og niðurgangur hverfur. Sýnileg framför sýnileg berum augum, svo ekki vera hræddur við greiningu, og allt verður í lagi.