Í slíkum grænmeti eins papriku, afbrigði mismunandi ekki aðeins í lit

Peppers fékk nafnið þökk sína til mikla vinnu ræktendum frá Búlgaríu, sem tókst að koma mismunandi tegundir af stórum fruited papriku. Fæðingarstaður menningu er Ameríku, þar sem hann er nú planta finna í náttúrunni. Bulgarian sætur pipar bragð og svo frábrugðin villtum heitu pipar, sem er fjarlæg forfeður hennar sem margir telja mismunandi menningu þeirra. En þeir hafa sameiginlegt er miklu meira að auki, og landbúnaði tækni við ræktun mikill munur ekki máli.

Bulgarian afbrigði pipar "einn" er rauður. Svo gefa það bjarta litarefnanna karótín og lycopene. Þetta er þar sem A-vítamín er verulega meiri en í papriku, sem hafa grænt eða gult litur. Þess vegna mælum Næringarfræðingar svona börn sem eru að vaxa mjög hratt. Þörfin fyrir þetta vítamín í þeim er mjög hár. Vísindamenn hafa sýnt fram á að stofna pipar "einn" er mjög gagnlegt fyrir fólk sem reykir. Eins og það rennismiður út, líkami þeirra er alvarlegur skortur á vítamín A.

Rauð paprika inniheldur mikið magn af lycopene, sem gerir til að styrkja ónæmiskerfið verndar gegn krabbameini.

Gráðu gulur pipar er kallað "Indus". Vegna þess að það inniheldur mikið af kalíum, er mælt með því að það eru fólk með hjartasjúkdóma. Þessi fjölbreytni er einnig mikið af fosfór, sem er gagnleg til að nánast allt sem þarf til að ljúka vinnu í taugakerfi og byggja bein.

Vegna tiltölulega lítið innihald litarefna litarefni grænn litur hefur paprika afbrigði "Atlantic". Það færri hitaeiningar og svo það er oft notað í mismunandi birtingannyndir mataræði. Þetta inniheldur mikið af pipar fitosterionov. Það er þessi efni úr jurtaríkinu minnka slæma kólesterólið efni og því vernda æðum af æðakölkun. Að auki leggja þeir til eðlilegri fitu umbrot.

Einkennilega nóg, en flestir garðyrkjumenn kjósa að pipar, sem afbrigði eru rauð. Kannski er það vegna þess að allt bara fékk notað til þess að grænmeti er þroskaður til að mála á þennan hátt. Eins hins vegar í görðum, þó smám saman, en það eru gul og græn paprika litarefni. Sambland af mismunandi afbrigði af þessu grænmeti leyfa til að ná meira jafnvægi bragð og fá allt flókið næringarefna.

Í slíkum hita-elskandi ræktun eins pipar, afbrigði eru mismunandi hvað varðar þroska. Það eru snemma, miðju og seint. Þeir eru mismunandi í fjölda daga sem líða frá því augnabliki sem tilkoma til færslu í fruiting stigi. Seint afbrigði eru ræktuð eingöngu í suðurhluta svæðum landsins, eða í gróðurhúsum. Pepper snemma afbrigði yfirleitt ekki er stór runna og þarf ekki að vera bundin og myndun. En það eru undantekningar á þessari reglu. Helstu kostur af þessum stofnum - snemma uppskeru. Það var í byrjun sumars líkamanum þarf vítamín og steinefni, og pipar getur hjálpað að gera máltíðir meira jafnvægi. Meðaltal einkunna hafa yfirleitt hærri ávöxtun og stór ávöxtum. Oft þurfa þeir stuðning og bæru myndun runnum.

Besti kosturinn - að setja fleiri pipar fjölbreytni og þroska. Þetta mun leyfa fyrir allt sumarið til að njóta þessa bragðgóður og gagnlegar grænmeti. Nú birtist fjölda afbrigða með breytilegri lögun og stærð af ávöxtum. Það eru fullt af blendingum, sem leyfa að fá stöðuga uppskeru í næstum öllum landshlutum. Að tala um tiltekna afbrigði án tillits til svæðisins er erfitt. Þótt slíkra afbrigða sem "California Wonder", "gogoshary", "Cardinal" et al., Hafa fundið during þeirra í mismunandi svæðum. Á hverju ári er a gríðarstór magn af nýjum afbrigðum og blendingar af papriku. Þau einkennast af góðum smekk og mikilli andstöðu við ýmsum sjúkdómum, sem hafa mikið af þessum plöntum.

Velja fræjum pipar í búð, ættir þú að íhuga þær upplýsingar sem þarf til að hafa á hverri pakkningu. Sérstaka athygli ber að greiða til geymsluþol og heilleika pakki.