Seafood á borðið: hvernig á að elda krækling - þrifin, fryst

Kræklingur - sjávarfang sérstök. Meðhöndlun krefst ákveðna færni. En þeir sem hafa í birgðir nokkra tegund-nafn uppskriftir, vera viss um að vera fær um að koma á óvart ættingja og vini með upprunalegum, kryddaður rétti.

Svo er spæna

Segjum að þú hefur skipulagt rómantískt kvöld, þú vilt að elda eitthvað "einhverskonar", og tíminn er næstum þar. Falla inn í búðina fyrir sjávarfang og við munum sýna þér hvernig á að elda krækling, skrældar, fryst. Að auki Clam kjöt, þú þarft nokkur egg, a par af tómötum, lauk, salt, pipar, krydd. Laukur höggva og steikja í nógu olíu. Lá frosið kræklingarækt kjöt, láta smá plokkfiskur. Egg brotin, leyfi eða afsökun til einsleitni og fylla á pönnu. Salt og blandað vel. Þegar egg til "grípa", setja hakkað í litla sneiðar af tómötum og látið malla, falla yfir lágum hita þar til útboði. Stökkva með pipar, kóríander. Hægt er að bæta við nokkrum zubochkov hvítlauk. Kræklingur bragðið eins og gorkúlur. Þetta er fyrsti valkostur, hvernig á að elda krækling skrældar, fryst, að drífa.

Pilaf "Marine"

Við vitum öll að risotto - a fat tilbúinn með nautakjöti og lambakjöti eða svínakjöti. Niður með staðalímyndir! Við álag ímyndunaraflið og læra alveg upprunalegu uppskrift. Hér er hvernig á að elda krækling skrældar, fryst, í pilaf. Við þurfum: kjötið sjálft - 200-300 grömm eða meiri - eins og þú vilt. Nokkrir ungir laukur stafar með fjöður. Smjör fyrir zazharki, kjúklingur seyði, krems, hvítvíni eða sider. Salt, krydd, pipar. Svo: fínt höggva laukinn og steikja þar til gullið brúnt í smjöri. Þetta ætti að vera í pottinum, sem verður eldað pilaf sjálfur. Sofna í zazharku bolla af hrísgrjónum. Bæta við 2 bolla af kjúkling eða öðru kjöti seyði og hálfan bolla af áfengi. Ef þú vilt - hella vatni, láta sjóða. Þá snúa niður eld og látið malla í 20 mínútur. Seinni áfanga hvernig á að elda krækling - þrifin, fryst, - í raun, setja kjötið sjálft samloka og elda fleiri mínútur 7. Í lok á pönnu bæta við rjóma - hálfan bolla af salti, salat, krydd, pipar svartur. Þá fjarlægja pottinn af eldavélinni og látið protomai undir hetta. All pilaf "Marine" er tilbúinn!

Kræklingur með sósu

Kjötið af skeljum kræklingi mjög bragðgóður og nærandi. Það er í fjölda próteina er betri kjöt búfjár og sveppum. Gagnlegar eiginleika sjávarafurðum teljast ekki, svo það er oft borinn á veitingastöðum sem sérgrein hússins. Leyfðu okkur og við munum ræða hvernig á að undirbúa krækling, fryst, til dæmis undir sósu.

Innihaldsefni: ólífuolía - 50 g; stór laukur, brotinn niður í litla teninga; balsamic edik eða annað - vínber, epli; súrsuðum tómatar (getur verið ferskt) - 400 g; sykur - 1 matskeið (borðstofu); fiskur sósu - 3-4 matskeiðar skeiðar; nokkrar negulnaglar af hvítlauk, kreisti gegnum spadefoot; Salt eftir smekk; Soy sósa; hálft glas af hvítvíni; sem er kíló af kjöti af kræklingum; 200 g af hakkað grænn lauk.

Hvernig á að elda frosnar krækling? Hitið pönnu til að steikja laukur olíu þar til gullinn lit.. Bætið ediki, að bíða eftir að gufa upp. Deila á pönnu tómötum, sneið, setja sykur, fiskur sósa, hvítlauk, soja sósu (a par af tsk), hella í vín. Höggva fullt af steinselju og einnig senda á pönnu. Kryddið með salti. Það ætti að vera skýrara: magn af salti, sykri, vín, og edik er hægt að breyta að vild. Þá setti vandlega þvegin krækling og látið malla í 5-7 mínútur yfir lágum hita. Bara ekki gleyma að hræra. Skola vaskinn, setja þær á disk, fylla þá með kjöt sósu. Stökkva með hakkað jurtum. Berið fram með franska brauð eða hvítt brauð.

Þér líkar uppskriftir? Þá njóta máltíð!