Hvernig á að gera shawarma heima bragðgóður, hratt

Shawarma (shaverma) - fat af Oriental matargerð, sem hefur orðið ástkær rússnesku fólki vegna hraða elda, satiety, gott bragð. Hefð er eldað með mutton. En fyrir Evrópubúa líklegri til að nota troða kjúklingur, svínakjöt, kalkúnn. Í þessu tilviki er kjöt er eldað á teini í lóðréttri stöðu á grillið. Þetta klossa steiktu bragð og juiciness af kjöti fylgir. Lokið stykki af kjöti blandað með grænmeti fyllingarkerfi hluta, sósur og lagði á Pita brauð. Þetta fat er hægt að njóta annaðhvort á veitingastaðnum, sem er án efa dýrt, eða kaupa af götusölum sem einstaklega hættulegt. En ef þú veist hvernig á að gera shawarma heima, þú getur endurtaka ferlið að gera eigin spýtur í eldhúsinu þínu. Þetta mun leyfa að vera öruggur í the gæði af the vara. Þrátt fyrir þá staðreynd að steikja kjötið verður ekki á grillið, bragðið verður samt að vera mikil. Við skulum sjá hvernig á að gera shawarma heima fyrir þrjár manneskjur.

Fyrir shawarma vörur

• 500 grömm af kjöti. Hægt er að taka kjúkling, svínakjöt, lambakjöt.
• Armenian Lavash eða önnur þunn. Þarftu 3 stykki.
• 200 g af ferskum þroskaðir tómatar, agúrkna.
• Ein stór laukur.
• Majónes, tómatmauk, hvítlaukur og ferskum kryddjurtum (einhver vali).
• 2 matskeiðar grænmetis olía til steikingar.

The uppskrift skref fyrir skref

1. Áður hvernig á að gera shawarma heima, undirbúa sósu. Blandið jafn mikið (3-5 matskeiðar) majónesi og tómatmauk til samræmdu. Bæta við 3-4 negulnaglar af hakkað hvítlauk. Setja sósu storknar í kæli í 15 mínútur.
2. Fylling. Kjötið skorið í litla ílöng stykki af að breidd um 1 cm. Steikja í olíu sólblómaolía þar til skorpu er browned. Jafnvel ef þú telur að olían er ekki nóg, að bæta það getur ekki, eða fæ ekki bragð af grillinu.
3. Grænmeti. Gúrkur með tómötum skorið í litla bita stærð. Laukur þarf að höggva fínt nóg. Grænu má mala í blandara fyrir einsleitni eða skera í bita svo að þú verður að vera þægilegt að borða.
4. Setjið kjötið á Pita brauð fyrst, þá grænmeti. Sofna grænu sínum. Hella alla sósu, sem jafnt dreifa.
5. Krulla upp í Pita rúlla. Það er mikilvægt að gera það vandlega, vegna þess pítu deigið þunnt og getur skemmt.

Ef örbylgjuofn er með "Grill", þá lokið rúlla geta vera vinstri í þessum ham fyrir 10-15 mínútur. Þetta mun leyfa öllum efni til að drekka upp sósu, smakka mynda eina samsetningu. Og hvað shawarma án adzhika? Hvernig adjika heima? Mjög einfalt og ljúffengur.

Uppskrift bráð adzhika með hefðbundnum innihaldsefni

Við undirbúning adzhika engar strangar reglur í þyngd og gæði innihaldsefna. Hver kokkur velur hvað og hversu mikið á að bæta við, með áherslu á smekk þeirra. Fyrir þá sem eru bara að reyna að undirbúa þetta fat, mæli ég uppskrift bráða adzhika fyrir Shawarma, sem þú getur breytt þeim að smakka.

innihaldsefni

• Hvítlaukur - 6 negull.
• Hot grænn og rauður pipar - 2 stk.
• Basil, dill, steinselja - til hvers geisla grænu.

Öll efni sem þú þarft til að fjarlægja fræ, afhýða, skera burt græna Stick-fætur. Skola matvæli undir rennandi vatni. Skerið í litla bita þurfa ekki bara að setja þá í blandara eða kjöt kvörn og snúa í einsleitu slurry. All adjika tilbúin. Þú getur þjónað upp dýrindis, viðkvæmt, heitt shawarma með beittum, skörpum adzhika. Við vonum að þú hafir lært allt um hvernig á að gera shawarma heima!