Hvernig á að gera shawarma: heimatilbúinn uppskrift

Shaurma táknar fat Lavash, sem er pakkað með hakkað kjöt. Það er vinsælt í mörgum löndum, og uppskriftir hennar eru enn fleiri. Ein vara í köku, sem er nú götusalarnir erum ánægð að bjóða hungraða vegfarendur-við, þora að reyna aðeins hraustur maður. En í raun er það mjög bragðgóður fat! Það er ástæðan fyrir í dag að við erum að undirbúa shawarma heima.

Ef þú hefur einhvern tíma horft á shawarma er á bakkanum, þá fullkomlega skilja að þetta ferli er einfalt og mun ekki taka mikið af tíma þínum. En góðar kvöldmat í félaginu af vinum og fjölskyldu og áhugasama hrós þeirra þér hvernig á að hætta að elda, tryggingu.

Hvernig á að gera shawarma: Efni til að fylla

undirbúa:

- Armenian pítu (fjöldi blöð fer eftir fjölda væntanlegra neytenda);

- svínakjöt (til, þar sem hluti skrokknum eins og - halla eða feitara);

- ferskt tómatar (ekki of safaríkur);

- gúrkur;

- ferskt hvítkál (hægt að skipta með kínverskum salati) ;

- Korean gulrætur;

- laukur;

- jörð svartur pipar;

- salt.

Hvernig á að gera shawarma: efni fyrir sósu (byggt á 5 skammta)

þörf fyrir kjötsafi:

- Majónes / Cream (eða blanda af þeim) - 250 ml;

- Hvítlaukur - 3 tennur;

- tómatsósu - 1 tsk;

- Mustard - 1 tsk;

- dill.

Hvernig á að gera shawarma: Undirbúningur efni

Til að byrja, við munum skera allt grænmeti. Gúrkur skorið í smærri, um sömu stærð sem við höfum til að fá tómatar sneiðar. Nú munum við blanda þessum tveimur innihaldsefni í skál.

Í næsta áfanga - chopping hvítkál. Að það reyndist fullkomið, það væri gott að nota sérstakan hníf, en ef þú ert reyndur elda, er hægt að fá með því að við venjulega eldhúsi. Hvítkál setja í sérstakri skál, því tómat-agúrka salat munum blanda öðrum efnum og setja ofan á hvítkál.

Laukur skorið í litla bita, þótt hálf-hringi er einnig ljúffengur. Þú getur notað einföld grænn laukur. Í annarri pönnu, leggja kóreska gulrót.

Nú var það að snúa af kjöti - það verður endilega að skera fínt. Sneið svínakjöt breiða á pönnu með olíu og steikið, hrærið í um 20 mínútur þegar kjöt stykki breyta um lit, salt þá og létt ausinn sítrónusafa eða agúrka súrum gúrkum (ef þú velur að nota er ekki ferskt, og súrum gúrkum fyrir shawarma). Það er mjög mikilvægt að ofleika.

Ef þú hefur frítíma, þá er hægt að gera með svínakjöti engu að síður. First, kjöt er skorið í stór stykki marinerast (eins teini), þá steikja á eldinn. Síðan sem þú færð ótrúlega bragðgóður fat með bragðið af reyk.

Undirbúa sósu fyrir shawarma okkar. Valda stöð (majónesi eða sýrðum rjóma), kreista hvítlauksrif með hjálp fjölmiðla, bæta tómatsósu, sinnepi og ferskum kryddjurtum, fínt saxað. Allt blandað vel saman.

Hvernig á að gera shawarma: lokastig

Nú þegar allt nauðsynlegt á borðið okkar, við byrjum troða fylla shawarma pítu og hrun. Á borðinu við auka blað sitt smyr allt yfirborð sósu (bara ekki mjög þykkur, svo það er ekki drekka hveiti "wrapper"). A par af borð skeiðar af grænmeti salati lá í miðju ræma, ofan frá - aðeins minna en gulrót í Kóreu, og þá kom að kveikja á boga, og þá kjötið. Polem efst svínakjöt sósu. Nú erum við uppstokkun allt sem við höfum lagt fram. Við skýrslu efstu hvítkál.

Armenian lavash hula. Fyrsta brotin brúnir meðfram hlið sem er lengur, þá renna niður rör, sem liggur Umino fylling í shawarma var þétt pakkað.

Við höfum talið er hér að ofan eina uppskrift fyrir heimabakað shawarma - með svínakjöti, sem hægt er að kalla klassískt. Það fer eftir þínum óskum, hægt að breyta í fyllingu fyrir þetta fat til þinn mætur. Í stað þess að svínakjöt er hægt að taka kjöt með ristuðum drumsticks kjúklingur (eftir því hvernig, til kjúklingur troða sveppir eru fullkomin), í stað þess að salati eða káli - sauerkraut, ferskum gúrkum komi saltað, súrsuðum eða marineruðum. Almennt, elda heima - þetta er staðurinn þar sem tilraunir hafa verið og ætti að vera. Lög! Bon appetit!