Hvernig á að elda kartöflur í húð þeirra: Einföld leyndarmál fullkomna bragð!

Margir sem lesa titilinn, mun segja: "Það er ekki mikill hlutur til að elda kartöflur." Já, eru flestar húsmæður viss um að þetta í raun kenna þeim vissulega þarft ekki. Eftir allt saman, kartöflur - það er nánast daglegur fat. Án þess er ekki hægt að elda súpu eða súpa, kartöflu er ljúffengur og góðar hlið fat til margir diskar kjöt. Og kartöflur í húð þeirra - það er auðveldasta, því það þarf ekki að einu sinni hreinu!

Hins vegar lýsa spurningin um hvernig á að sjóða kartöflur í húð þeirra, ættir þú að tala um lítil og einföld blæbrigðum sem munu hjálpa að halda óspilltur bragð og varðveita vítamín og næringarefni sem kartöflur eru ekki svo lítið.

Það ætti að segja að 75% af þessa grænmetis samanstendur af vatni, og 18% - úr sterkju. Hins vegar hefur það mörg vítamín og steinefni: ríbóflavíni, pýridoxín, askorbínsýra, vítamín K, magnesíum, natríum, þíamíni, niacin, folacin, kalsíum, fosfór, kólín, járn, kalíum, lútín. Ekki svo lítill listi fyrir ljóta grænmeti sem vex á svæðinu okkar.

Við skulum hugsa, hvernig á að elda kartöflur í húð þeirra, svo að hann hélt alla kosti fyrir okkur. kartöflu bragðið getur verið mjög mismunandi. Það veltur á grænmeti afbrigði, vaxandi svæði, áburði notuð í vaxandi, að grafa upp tíma og aðferð við geymslu.

Venjulega, kartöflur í húð þeirra eru soðnar, þegar þú ert ekki mikið af tíma sem þarf til að undirbúa grænmeti salat, ef kartöflur eru of lítil og hreinsa hana í langan tíma. Oft soðin í jakka sínum kartöflum, svo það verður enn tastier og fleira arómatísk.

Elda kartöflur að vera valinn á samræmdan kartöflu bil sömu stærð, það er æskilegt að nota eina tegund af rót, svo það er undantekningarlaust sjóða.

Kartöflur góður minn, niður í pönnu af hentugri stærð, fylla með köldu vatni. Sem vatn stig verður að vera yfir því hversu grænmeti á sentimetra. Bætið salti pönnu: hálfa teskeið á einum lítra af vatni. Í raun, hvernig á að elda kartöflur í húð þeirra, salt hefur engin áhrif, heldur hjálpar til við að koma í veg fyrir sprungur í húð.

Þegar kartöflur eru sóttar, það er sett á eldinn og bíða eftir hámarks sjóðandi vatni. Eldurinn verður síðan haldið í lágmarki, svo vel soðið kartöflur í miðju og halda næringarefni. Ef þú elda kartöflur í húð þeirra á háum hita, þá brúnin verður tilbúin, og miðju verður erfitt og bragðlaus. Áætlaða tími matreiðslu kartöflur í húð þeirra - 20-25 mínútur. Athugaðu reiðubúin gaffli eða hníf, göt í miðju grænmeti. Ef beittum hlut til auðveldlega fara í og út, kartöflur tilbúin.

Nú holræsi vatn, bíða þar til rótin er kaldur, og þjóna.

Hvernig á að elda kartöflur í húð þeirra fyrir salat? Það er mjög einfalt: reiknirit aðgerða er sama, eini munurinn er að eftir matreiðslu, það ætti að vera dýft í köldu vatni. Svo það kólnar fljótt og hreinsa það úr húðinni verður auðveldara.

Margir nútíma eldhús með örbylgjuofni leggur metnað sinn stað. Sjóðið kartöflurnar í húð þeirra má nota þessa nútíma tæki. Og margir húsmæður vita hvernig á að elda kartöflur í húð þeirra í örbylgjuofni, tókst að beita þekkingu í starfi. Þessi aðferð við að elda kartöflur í jakka sínum passa, ef þú hefur ekki mikinn tíma. Sjóðið kartöflurnar í örbylgjuofni getur verið eins salati, og þjóna sem hlið fat.

Setja grænmeti á sléttu disk í einu lagi. Áður en þetta, pre-gata hvert hnýði með þunnt hníf í nokkrum stöðum, þannig að kartöflur jafnt hlýja og eldað. Hleðsla allt í örbylgjuofni í 7-10 mínútur, allt eftir ofni getu.

Þú getur elda kartöflur í húð þeirra í tvöföldum suðupotti. Í þessu skyni geymirinn, hella 2 bolla af köldu vatni til að lækka þvo kartöflur. Sjóðið allt í tvöföldum suðupotti í um 15 mínútur. Ljúffengur og heilbrigt kartafla tilbúinn!

Hvernig á að elda kartöflur í húð þeirra? Við vonum að þú finnur svörin í þessari grein. Þú ljúffengur kartöflur!