Kaka með Kiwi "græna skjaldböku"

Við skulum taka smá hvíld og raða teveislu! Og sem eftirrétt köku undirbúa Kiwi. Pleasant örlítið súr ávöxtur fer vel með rjóma og valhnetum. Í kiwi margar gagnlegar eiginleika. Á efri góm, það er nokkuð minnir jarðarber, gooseberry og melónu og inniheldur mörg vítamín og steinefni sem eru gagnlegar fyrir heilsu og mýkt í húð, sterk ónæmiskerfi, góða mynd og framúrskarandi skap. Það er borðað hrátt, þurrkað, vyalyat, bætt við sósur fyrir pizzu og kjöt og fiskréttum. Og í dag ætlum við að reyna blíður og flavorful köku.

Innihaldsefni fyrir kökur

Sem grundvöll við taka venjulega kex deigið. Bara bæta smá Walnut. uppskrift okkar fyrir köku með Kiwi einfalt. Undirbúningur tekur mjög lítill tími. taka:

- 250 g af sykri;

- 150 g hveiti;

- 6 egg;

- poka af bakstur dufti;

- vanillin;

- valhnetur - 100 g;

- klípa af salti.

Undirbúa rétta kex

Bæta við köku með rúsínur, eða nánar tiltekið, til að deigið, valhnetur. Til að gera þetta að hreinsa þá, létt steikja á pönnu, mala í blandara þar til hveiti ástand. Sérstaklega blanda sykur, salt og vanillin, bæta eggjum og whisk hrærivél um 4-5 mínútur að lush, en sterk froðu. Hveiti sigta í gegnum sigti, blanda með lyftiduft, hakkað hnetur, og smám saman bæta egg, halda áfram að whisk. Deigið ætti að vera mjög fljótandi og eins þykkt krem.

Form feiti með matarolíu og fylla það tvo þriðju. Áður bakstur, láta það í nokkrar mínútur á skjáborðinu. Deigið einsleitur kápa mynda ljóskeðju skorpu form á yfirborði þess. Nú er hægt að baka. Fyrir marga, það er þægilegra að nota split mold - út af því þá er auðveldara að fjarlægja. Ofninn hitastigið er valið á til 180 ° og bakað um hálfa klukkustund. Í bökun þurfa ekki að opna ofninn - kaka mun ekki hækka og slæmt propechetsya. Vilji til að athuga auðveldlega gata það á nokkrum stöðum með gaffli eða tannstöngli - þeir verða að vera hrein og laus við próf efnaleifum.

Ekki strax fjarlægja köku úr mold. Láta það kólna. Það mun taka um 5-6 klukkustundir. Góð kex ætti að vera "að standa" á hvolfi. Þá er yfirborð slétt, án hæðum. Þú getur stillt 3-4 víða bolla á borðið og kveikja á köku sinni. Og svo það sé ekki þornað upp, er hægt að falla með þurrum klút.

Gegndreypingu fyrir kökur

Til að gera svampur köku með Kiwi meira safaríkur og blíður, mun undirbúa sérstaka kynmök. Það er notað fyrir að fita rjóma kökur. Við þurfum:

- vatn - 1 l.;

- Coffee - 3 msk. l.;

- sykur - 3 msk. l.

Í litlum pott leysa sykur í vatni og, á meðan hrært er, hitað að reflúx. Látið kólna. Brugga kaffi, sía, bæta því við sykur síróp. Góð blanda. Jæja, kaffið er tilbúið gegndreypingu.

Lag kökur fyrir

kaka okkar með Kiwi ávöxt fer vel með rjóma. Fyrir hann, þurfum við:

- 30% af fitu rjóma - 450 g;

- duftformi sykur - 200 g

Eins er þekkt, þeyttum rjóma og kælt. Því áður en matreiðslurjómi munum senda þeim nokkrar klukkustundir í kæli. Þá whisk hrærivél, hægt og rólega kynna duftformi sykur, í 5 mínútur þar til mjúkir toppar myndast. Það er betra að nota sykur - oft hann hefur ekki tíma til að bræða.

Pútt köku með kiwi

Ready og kælt kexi skipta henni í 2 köku og gegndreypa hvert Kaffisíróp. Góð notkun á kísill sætabrauð bursta. Það gerir þér kleift að beita vökvann jafnt yfir allt yfirborð. Ekki smyrja innri hluta porous köku, en ytri, sem myndaði skorpu, og snúa það inn. Svo vel bleyti köku á öllum hliðum. Kiwi afhýdd og skorin í bita. Setja köku í botn fat, setjið olíu á það vel með rjóma, setja ofan á stykki af kiwi og hella rjóma. Cover með seinni Korzh, samræma brúnir og smyr lokið köku með rjóma smjör ofan og á hliðum.

klæða sig upp skjaldbaka

Áður en þú skreyta köku Kiwi, senda það til a par af óratími í kæli. Svo það er betra bleyti, efri lag af rjóma og zastynut það auðveldara að skreyta. Í millitíðinni, undirbúa ávöxtum. kaka okkar mun vera í formi græna skjaldböku. Vandlega fjarlægja húðina af kiwi og skerið í sneiðar. Ein heild panta: skera úr höfði hans, fjórum fótum og hala skjaldbaka. Skreyta köku sneiðar á yfirborðinu. Í lok bæta höfuð, hali og fætur. Jæja, þú ert búinn! Þú getur drekka te.