Kalíumasetat

Sölt og estrar ediksýru eru kallaðir asetöt. Þeir eru fyrst og fremst notuð sem festileysilitir, með sem litarefni eru fastir á trefjum. Sér í lagi, kalíumasetati (kerfisnafnið á ensku - Kalíum asetat, samheiti - kalíum salt) er kalíumsalt ediksýru, hefur efnaformúlunni CH3COOK. Mólmassi er jafn 98,15 g / mól.

Við venjulegar aðstæður er kalíumasetat er hvítt kristallað duft sem er lýst er vökvadrægið, svo loftið dreifist. þéttleiki hennar er 1.57 g / cm³. Saltið er auðvelt leysanlegt í vatni: 100 ml leysist upp örlítið meira en 200 g af saltinu í við 20 ° C og 492 g af - að minnsta 62 ° C. Kalíum asetat er auðvelt leysanlegt í alkóhóli (metanól og etanól) og í ammóníaki, er óleysanlegt í etra og asetoni. Hitastig niðurbrot pínakólbóran auk 292 ° C.

Prepared asetat kalíum að hvarfa þannig basískum efnasamböndum á borð við kalíumhýdroxíði (KOH) eða kalíum-karbónati (K2CO3) með ediksýru hljótast Hlutleysingartivarfið: Koh + CH3COOH → CO2-+ CH3COOK + H2O eða tvöfalt exchange: K2CO3 + CH3COOH → CO2 + CH3COOK + H2O . Fyrir málma standa í electrochemical röð til vinstri af vetni, t.d., kalíum eða magnesíum, sem einkennist með hvarfi við sýru I óoxandi. Slikar sýrur samanstanda af ediksýru. Þegar það hefur áhrif á, til dæmis, magnesíum, magnesíum asetati fæst: mg + 2CH3COOH → Mg (CH3COO) 2 + H2. En þessi aðferð hefur ekkert notagildi fyrir framleiðslu á magnesíumsöltum eða kalíum salt af ediksýru. Í frjálsu ríki, gera þessir málmar eru ekki til í náttúrunni, og kalíum vegna þess að hvarfgirni þeirra hvarfast greiðlega með vatni og oxa með súrefni. En það er mjög dýrt málmur og er notaður enn sjaldnar en natríum.

kalíumasetat í samræmi við GOST 5820-78 er notað í framleiðslu á lífrænum fjölliðum kísli (til silíkon - stefnu í framleiðslu á fjölliða vara mikilvægum og efnilegur). Kalíum asetat er einnig notað sem hvati í framleiðslu á pólýúretan. Annað mikilvægt svæði kraftinum er beitt á pínakólbóran - notkun þess sem deicer. Þetta hvarfefni hefur a tala af kostum (það er minna árásargjarn að því er varðar jarðvegi) og þar af leiðandi kemur í stað magnesium klórið eða kalsíum í vinnslu flugbrauta á flugvöllum, og tærandi áhrif þess á málmanna er minni en klóríðum. Kalíum asetat er skaðlaust fyrir flestum flötum, þar á meðal steinsteypu, málmi, tré, gutters, grasflöt og gróðri. En þar sem verð hennar er hærra en fyrir klóríð, seinni oft valinn, þrátt fyrir umhverfis- brota og aukin sliti á búnaði. Þar að auki, kalíum asetat, er skilvirk slökkvitæki og er notað til að slökkva elda. Það er notað til að slökkva olíu.

Kalíum acetat er notað, ekki aðeins í iðnaði stillingar, en einnig í læknisfræði og matvælaiðnaði (árangursríka rotvarnarefnið E261, framleiddir í samræmi við GOST 5820-78). Til samanburðar, öðru salti á karboxýlsýrunni - KALSÍUMASETATI - ekki iðnaði. Það fæst einungis við sérstakar aðstæður af áhrifum af ediksýru á kalsíum karbónati. Hvarfið er haldið áfram þar heill brotthvarf koltvísýring: CaCO3 + 2CH3COOH → CO2-↑ + (CH3COO) 2Ca + H2O. Notað (CH3COO) 2Ca aðeins sem aukefnið E263 því (eins og CH3COOK) er skilvirk rotvarnarefni.

Þegar uppbótarmeðferð til meðferðar á sykursýkisketónblóðsýringu notuð kalíumasetat. Niðurstaðan er hægt að koma í veg fyrir ketoatsidoticheskaya sykursýkidás, sem getur gerst í kjölfar efnaskiptablóðsýringu (pH lækkun) af völdum efnaskiptatruflanir vegna í brisi hormónaskorti (insúlíns). Hár styrkur glúkósa í blóði og ketóna sem er mun hærra en í lífeðlisfræðilega gildi ketoatsidoticheskaya leiðir til sykursýkidás. kalíumasetat, er notað sem aukefni í matvælum, eins og fær um að minnka magn af sýru til að brotna niður bíkarbónat. Af þessum sökum, það er notað til meðferðar á sjúklingum sem greindust með fyrsta tegund af sykursýki.