"Kir Royal" - a hanastél með sögu. Uppskrift, samsetningu og tilreiðslu á blæbrigðum af

Connoisseurs af franska glæsileika og hreinsaður smekk í drykki verður á hvaða frí til að reyna "Kir Royale" - kokteil sem frásogast allt náð tísku á landi, og vín. Ekki mjög sterkur og með framúrskarandi bragð, eins og það, og the ladies, og menn hafa tilhneigingu til að fá sér í glas (samt, of hratt). Þetta hanastél er mikill á ljósi, í raun ekki opinber hátíðahöld - Brúðkaup eða New Year. Fyrir afmæli, sérstaklega þeim "sem eru yfir ..." Hann hefur mjög auðvelt og hátíðlegur "karakter".

Hetjulegur Sagan af frumgerð

"Kir Royale" - kokteil sem hefur orðið eins konar erfingi frægur um allan drykkinn Frakklandi. Útlit hans krafist upprunalegu Feliksu kiru, sem var vígður árið 1901 og starfaði sem prestur í sókn til því augnabliki þegar nasista Þýskaland uppteknum heimaland sitt. Cyrus ekki áfram á hliðarlínunni eins og margir af hennar sameiginlega presta. Hann varð virkur meðlimur í franska Resistance og mikið af hjálp í að skipuleggja flótta 5000 manns, fanga í fangabúðum Longvic. Gestapo til að reikna það, grípa það, og prestur var að framkvæma. Hann slapp einungis vegna stöðu hans.

Eftir stríðið, hugrakkur prestur varð riddari af Legion of Honor - hæsta verðlaun Frakka. Og á sama tíma var borgarstjóri móðurmáli borg hans, Dijon. Hagkerfið er í fullum hnignun, og bati hans gat ekki efni á. Í samlagning, the Plantation af rauðum currant, sem er frægur fyrir héraðinu, voru eyðilögð, og hvítvín framleitt hér er talið alveg venjulegt. Til að fylla borgina ríkissjóðs, borgarstjóri kom upp með kokteil af víni og sólberjum, sem er að ná í vinsældir, eins og titillinn var nafn hans.

The tilkoma af "Royal" valkostur

Þegar eftir stríð hörmung var að mestu sigra, hagkerfið batna, og hillur eru fyllt, hljóðlega og smám saman fór að ná vinsældum, "Kir Royale" - a hanastél sem eðlilegt vín komi með bubbly. Þeir segja að fyrsta skrefið í þessa átt var gerð af winemakers frá Ítalíu, sem kynnt í massa freyðivíni, gert fyrir a fljótur hönd.

Í Frakklandi, í dag á veitingastöðum til að taka pantanir og möguleika til Kír, og á the útgáfa af "Kír Royale". Hanastél verður borinn í öllum tilvikum, þjóninn mun tilgreina hvaða útgáfu þú hefur áhuga á. Þar að auki, skýringar kunna að varða bæði hluti af drykknum.

"Kir Royale", hanastél: uppskriftir og elda

Einn af kostum er einfaldleiki fræga drekka samsetningu, efnasambandið hluti hennar saman og fæða. Engin sérstök Barþjónatímar tækni eða sérstakan búnað. Í gler áfengi blöndu af sólberjum - helst franska Creme de Cassis - og kampavín úr þurrkuðum afbrigðum. Allt vandlega blandað og beitt - án hey eða hvaða skreytingar. Er það mögulegt ferskur Berry á brún kerru.

Það eina sem hægt er perplex kokteil "Kir Royale" - samsetning. Í aðal uppskrift vín með áfengi voru sameinuð í hlutfallinu 9: 1. Nú, hins vegar, getur þú sent kokteil með 4: 1 eða 3: 1. Hins vegar glæpur gegn smekk er ekki talið. Rúmmál brot af líkjör hanastél gerð er sætari, svo að slík frávik yfirleitt frekar dömur og nammigrís.

sumir blæbrigði

Þrátt fyrir einfaldleika matreiðslu og fáeinum hluti, sumir af the næmi virði að íhuga ef þú vilt njóta hanastél frá hjartanu.

Í fyrsta lagi, ís í glasi vantar og ekki er hægt að setja afdráttarlaust. A ljúffengur hvítvín kælt. Svo það er nauðsynlegt til að kæla bæði flöskuna og glasið áður undirbúa drykki. Síðasti í þessu skyni getur verið að útlista ísmolar rétt áður en það er nauðsynlegt að fara vandlega þurrka.

Í öðru lagi, röð tengslum. Í meginatriðum, það virðist að hella fyrst skiptir ekki máli. Hins vegar er þykkur áfengi vínið, og ef það er sett í glasi af fyrstur til að hafa að hafa meira átak hefur verið hrærð. Kampavín á sama tíma missa verulegan hluta af sínum "blöðrur".

Í þriðja lagi, að sjálf-blöndun ekki vera í uppnámi ef fyrir hendi var ekki Creme de Cassis eða hliðstæðu þess. Þótt franska titilinn án þess að missa a hanastél líkjör gert úr svörtum Rifsber aðeins breytt á ferskja eða brómber, er heimilt að taka hvaða berjum. Sérstaklega samþykkt "Kir Royal" (cocktail) með líkjörar hindberjum, kirsuber eða jarðarber.