Undirbúningur Georgíu jógúrt heima

Allir hafa lengi vitað að til að viðhalda heilsu og ungmenni þurfa að hafa áhyggjur fyrst og fremst um svo mikilvægt líkamanum sem þörmum. Ef það virkar "eins og Clockwork", þýðir það að maturinn er melt í tíma og ekki zashlakovyvaet allan líkamann. Í gagnstæða tilfelli, vegna þess að sjúkdómsvaldandi gróður gerist eitrun eiturefni vegna rotnun. Því fólk sem þjáist af sjúkdómum í meltingarfærum, það er nauðsynlegt að gefa sérstakan gaum að hollt mataræði, sem ætti að vera tæmandi og réttar. Þú verður að fela í mataræði korni yðar, grænmeti, ávöxtum og mjólkurvörum. Á seinni verður fjallað í þessari grein. Eftir allt saman, þeir innihalda alvöru lyf fyrir görnum - "bakteríur æsku" sem eðlilega örveruflóru.

Gagnlegar vörur til heimilisnota úr mjólk

Kefir, sýrðum rjóma - með þessum vörum geyma, auðvitað, ég þekki alla. Er það mögulegt að gera eitthvað sjálf? Einfaldasta er jógúrt drekka, sem er fengin úr súrmjólk við stofuhita. Þú getur einnig gera aðrar gagnlegar vörur með því að nota ger, ss ayran eða jógúrt, heima. Þessi drykkur á hvítum þjóðum, sem hafa alltaf verið frægur fyrir fjölda centenarians. Hvað er leyndarmál að varðveita góða heilsu? Auðvitað, í fyrsta lagi að allt sem í mataræði, mettuð umhverfisvænar mjólkurvörur.

Hvernig á að gera jógúrt heima

Þessi sögulega Georgian vinsæll drykkur sérstaklega í sumar sem hressandi rétti í hitanum. Jógúrt veitir grundvöll fyrir kulda súpur, mjólkurvörur salatsósur og öðrum matvælum, og er breytt í gulbrúnt (hressandi drykkjar vökva) á að þynna með vatni. Hefðbundin heimabakað jógúrt er gert úr náttúrulegum öllu kýr, geit eða mjólk sauðfé er. Það er talið að mest ljúffengur fæst með því að blanda nokkrar tegundir.

Heimalagaður jógúrt. Uppskrift gerjun mjólkur

1. Ef þú notar Shopping mjólk meðaltali fituinnihald, þá blanda það með rjóma í hlutfallinu 2: 1. Þá gera jógúrt heima er meira eins og afurðin er unnin úr náttúrulegum efnum.
2. Blandan er hituð að hitastig 90 gráður, en ekki sjóða.
3. Sem súrdeig er best að taka tímaritið jógúrt. Ef það er enginn, sem henta sýrður rjómi 30% fitu. taka það að einum lítra af vökva unnin um 120-150 g
4. Þegar því hefur verið kælingu mjólk (45-50 gráður) getur byrjað að gerjast jógúrt. Heima, það er mikilvægt að fleiri nákvæmlega ákvarða hitastig sem er erfið án sérstakrar hitamæli. Prófaðu að lækka fingurinn. Ef mjólk er svo heitt að þú þolir, þá er tími til að byrja að elda sinn valinn. Mótahlutans úr pönnu í skál og hrærið í sýrðum rjóma um slit.
5. Tengja bæði fljótandi, kápa og sett, setja í heitum stað. Tíminn fyrir gerjun - að minnsta kosti 4-5 klst. Það er ráðlegt að færa rétti á sýringu að "ekki flysjuð" serum. En á sama tíma það er mikilvægt að missa augnablikið þegar jógúrt er tilbúin. Stundum glancing fyrir mjólk, horfa á þykknun. Þegar varan eignast þétt áferð, verður það að vera kaldur. Ef mjólk er ekki "þroskast", drekka mun snúa vot og með miklum gerjun - vilja fá súrt bragð. Við vonum að eftir nokkrar tilraunir, jógúrt mun ekki vera verri en náttúrulega vöru á Georgian matargerð! Reyndu að borða heilbrigt vörur eigin gerð þeirra!