Lifrarpaté úr svín lifur: uppskrift

Lifrarpaté úr svín lifur, sem uppskrift verður lýst í smáatriðum hér, er mjög bragðgóður og ilmandi snakk. Samlokur og sneið, úr slíkri vöru, það er auðvelt að kynna ekki aðeins við venjulega matinn, en jafnvel fyrir hátíðlegur borð.

Ef þú veist ekki hvernig á að gera lifur Pate, mynd og uppskrift af undirbúningi hennar er hægt að sjá í þessari grein. Við the vegur, athygli verður kynnt ýmsa möguleika fyrir stofnun þess. Hver einn til að velja fyrir skil til matarborðið - það er komið að þér.

Lifrarpaté úr svín lifur: skref uppskrift

Pate, eldað á grundvelli svínakjöt lifur, ekki svo einfalt og svipuðum fat en með kjúkling byproduct. Þetta er aðallega vegna þess að þessar innards þurfa varkár formeðferð. Eftir allt saman, ef ekki fjarlægt úr aukaafurð allra bláæðum og aðra þætti, lifur Pate svínakjöt var ekki mjög bragðgóður. Það er ástæðan meðan undirbúningur slíkra vara ætti að vera stranglega í samræmi við alla lyfseðils.

Þannig eru nauðsynlegar innihaldsefni:

• kældur svínakjöt lifur - um 750 g;
• laukur bitur - stór höfuð;
• Olía gæði smjör - stór skeið;
• Hámarks ferskur mjólk er ekki of há fituinnihald - um það bil 150 ml;
• brauð mola - um það bil 110 g;
• Fresh svínakjöt (deig) - um 250 g;
• fitusýru krem - 100 ml;
• rauðvín edik - 1 stórt skeið;
• salt og pipar - notuð við þann skilyrðislaust;
• lengjur af beikoni - að bæta valfrjálsum.

Vinnslu helsta efnið

Hvernig á að elda lifur Pate af svínakjöt lifur? Uppskrift af þessari vöru krefst varkár aukaafurð vinnslu. Það verður að vera vel þvegin, og þá vandlega skera alla gallgöngum og önnur kvikmyndir. Í framtíðinni, lifur skal vandlega skola aftur, en í köldu vatni.

Fáir vita, en lifur Pate svínakjöt krefst notkunar ekki aðeins af vöru en einnig kjöt. Það verður að vera þvo og skera í miðlungs-stór stykki, og þá snúa við fylling.

Preparation of efnisþátta

Hvað önnur innihaldsefni sem þarf til að gera lifur Pate á svínakjöti lifur? Uppskrift af þessari vöru er nauðsynlegt að nota stór laukur. Það ætti að hreinsa og skera, og þá vandlega steikt í smjöri (þar til skýr). Næst, blanda þungur rjóma og nýmjólk, og þá til að hita þær á lágum hita. Sú hlýja massa þarf til að fylla allt brauð batter og láta það bólgnað um stund.

Blanda innihaldsefni

Eins og þú geta sjá, lifur Pate af svínakjöti lifur, skal gerður í áföngum. Eftir innihaldsefni hafa verið unnin, verður að setja í skál af blandara og mulinn þar samræmdu á miklum hraða. Eins og fyrir beikon, ætti það að vera grófhakkað og setja í tilbúnum stöð.

Við mynda og baka leirmunir

Hvernig til almennilega að mynda lifur Pate heimili? The uppskrift þessarar vöru er nauðsynlegt að nota þröngum og hár eldfast mót. Áður er mælt með að taka matreiðslu smurð pappír. Í framtíðinni ætti það að setja allt sem áður tilbúinn grunn og sett á bökunarplötu með vatni.

Eins og svo, og er maukið verður að senda til ofninn og bakið í þrjár klukkustundir við hitastig um 160 gráður.

Endanleg stig

Nú þú hefur hugmynd um hvernig á að gera eigin lifur Pate heimili þeirra. Uppskrift fyrir þessa fat er gott að nota þegar þú vilt að borða dýrindis samlokur, en að eignast vöruna í versluninni eru hræddir vegna þess að tilvist ýmissa aukefna.

Eftir vypechetsya baka í ofni, ætti það að vera fjarri og setja inn stutt, án þess að fjarlægja úr mold. Í þessari mynd er matsölustaður og fat er mælt með að fullu flott, þá vandlega að fjarlægja og skera í litla bita. Berið Þetta ljúffenga og flavorful vörur á borð, það er æskilegt ásamt brauði eða bragðmiklar samloku brauð.

Pate kjúklingur lifur: uppskriftin nákvæmur undirbúningur

Eins og gert er í heimili Pate svínakjöt vörur, getur þú lært svolítið hærra. Hins vegar skal tekið fram að slík bragðgóður og flavorful vara má framleiða úr lifur kjúklingur. Í þessu tilfelli, þú þarft miklu minni tíma, sem aukaafurðir alifugla fljótt sæta hitameðferð.

Þannig, innihaldsefni:

• Frosinn kjúklingur lifur - um það bil 500 g;
• meðalstórum ferskt sveppum - 300 g;
• Oil gæði Rjómalöguð - um 120 g;
• Low-feitur rjómi 10% - um það bil 400 g;
• natríum klóríð - um það bil 1.5 og eftirréttarblöndur skeiðar (bæta við valfrjálst);
• sólblómaolía án bragði - að mati:
• Allrahanda - eftir smekk.

formeðferð byproduct

Áður en þú elda kjúkling Pate, lifur ætti að meðhöndla. Það verður að vera vel þvegin og þá skera allar æðar og óætu kvikmynd. Eftir að kjúklingur byproduct er nauðsynlegt að setja í djúpum málm skál og hella sjóðandi vatni. Í þessu ástandi, það er æskilegt að halda efni í hálfa klukkustund. Í framtíðinni verður að fjarlægja úr vökvanum og skera í litla bita.

elda sveppum

Til kjúklingur Pate var ilmandi og ljúffengur, það er mælt með því að bæta sveppum. Þeir ættu að vera þvegin, þrifin (ef þörf krefur) og síðan fínt skorið. Eftir að þú viljir setja sveppina á pönnu með olíu og steikið þar til brúnt.

Undirbúningur sveppir rétt, þeir þurfa að setja áður scalded með sjóðandi vatni og hakkað lifur, og þá árstíð með salti og pipar.

Hitameðferð í ofni

Eftir langvarandi efni í pönnu í um fimm mínútur, ættu þeir að fjarlægja úr hita og setja í þröngum og háum bakstur fat. Allar vörur verða að vera fyllt með lítilli fitu rjóma þannig að þeir eru fullkomlega sökkt í mjólk vöru. Frekari fyllt diskar þurfa að ná mikið matreiðslu filmu og sett í ofn.

Bakið kjúklingur baka með sveppum mælt í eina klukkustund við 185 gráður. Reglulega athuga reiðubúin vörunnar. Þessi aðferð verður að fara fram á gaffli (líma með hnoða).

Ef að varan hitnar fljótt og auðveldlega, það er óhætt að fá út úr ofninum. Ef það er talið að baka er ekki tilbúin til notkunar, það ætti að vera haldið í 25 mínútur í heitum skáp.

Lokaþrepið í framleiðslu á kjúklingur Pate

Þegar kjúklingur lifur verður alveg tilbúin, ætti það að leggja út stykki af smjöri, og svo loka þétt og látið kólna. Að lokum, nánast tilbúin líma gegnum kjöt kvörn verður ívafi eða svipu með því að nota blandara á miklum hraða. Niðurstaðan var sú að einsleitum massa er nauðsynlegt til að leggja út í plast mold með hettur í nokkrar klukkustundir og komið fyrir í kælihólfs.

Berið á borð dýrindis heimabökuðu Pate

Þegar kjúklingurinn Pate harðnar örlítið og biðja hann að taka á sig mynd, það geta auðveldlega koma að borðinu. Til að gera þetta, varan þarf að dreifa á sneiðar af brauði eða brauð af pre-þurrkaðir í ofni eða brauðrist. Á toppur af the samlokur geta verið skreytt með sprig af greenery.