Hvernig á að elda kjúklingur gizzard. Plokkfiskur? Juicy. Shish kebab? Amazing!

Allt líklega elska að steikja í ofni eða soðið alifuglum. En aðeins fáir auk hvíta brjóst og safaríkur bedryshek ást innmatur: kjúklingur gizzard, hjarta eða lifur. Og þetta er vegna þess að ekki allir réttirnir eru unnin með slátur. Og til einskis, því að þú getur óvart ástvinum þínum með nýjum eyðslusamur smekk. Reyndu að elda grillið, með því að nota kjúklingur gizzards. Mynd sýnir hvernig appetizing lítur óvenjulega fat. Þessi grein lýsir einnig uppskrift sterkan grænmeti plokkfiskur frá giblets. Tilraun með því að nota fleiri hluti og uppáhalds kryddi þinn.

Grillið. The uppskrift Fyrsta

Það er ekki alltaf selt í matvöruverslunum innards eru teknar úr ungum kjúklinga. Og það þýðir að varan verður að vera sterk. Því kjúklingur gizzard áður gera út betri pre-soðin eða setja út þar nánast eldað. Taka kílógramm hold magar og, án þess að klippa þá, fylla vatni eða soðið með því að bæta við hvaða sósu tómatar. Matreiðsla tími fer eftir stífleika vörunnar. Þú gætir þurft hálftíma til einn og hálfan tíma. Soðnar magar Einni hakkað laukur hringi, salt, pipar og þrjár matskeiðar af sítrónusafa og látið marinerast í klukkutíma. Þá steikja yfir rjúkandi glóðum.

Grillið. uppskrift annað

Ef þú ert að nota ungan kjúklingur gizzard, er það ekki fyrirfram meðferð er nauðsynleg. Þú getur strax, án þess að sjóða steikt kjöt sneiðar á eldinn. Til að gera þetta, setja í heild eða að skera í helminga gizzards kjúklingi (1 kg) í marinade, sem er búið til úr glas af granatepli safa, sneið jurtum (steinselja, Kóríander, lauk), blöndu af mismunandi papriku og salt (til að taka augu). Leggja á vöru lag, næstum alger. Setja massa í kæli yfir nótt. Fjarlægja úr marinade, spenntur á teini og steikja þar til Browning.

Hvernig á að elda kjúklingur hjörtu og maga. plokkfiskur uppskrift

vörur:

- pund kjúklingur lifur;

- Hillur magar og hjörtu;

- tveir blómlaukur;

- Þrír ferskum tómötum;

- tvær mulið hvítlauksgeirar;

- fullt af grænum lauk;

- tsk. matskeið af sojasósu;

- tveir borð. matskeiðar jurtaolíu;

- Safi af hálfri sítrónu;

- þriðja af bolla af vatni;

- bráða pipar;

- ein teskeið. skeið af tómatsósu;

- salt.

undirbúningur

Kjúklingur gizzard og hjarta hakkað og brjóta í eina skál. Í öðru sett lifur, rifið miklu stærri. Kreista sítrónusafa í tvo gáma. Blandið vel og látið standa í um tíu mínútur. Drain vökvi úr maganum og hjörtum, setja á pönnu og látið malla á lágum hita, krydd soja sósu og þynnt í vatn tómatsósur. Þrjátíu til fjörutíu mínútur, hellið massa lifur og sneið grænmeti, krydd með salti og kryddi. The fat ætti að vera tilbúinn á miðlungs hita til að forðast sjóðandi sósu og prizharivaniya. Hægt er að ná pönnu lokið. Smekk, bæta annað krydd. Eftir hálftíma slökkva fat ætti að vera tilbúinn. Berið fram með soðnum hrísgrjónum eða pasta.