Hollur matur getur verið bragðgóður - fiskur souffle sönnun.

Fiskur er átt við þær vörur sem vegna þess að mikið magn af vítamínum og snefilefnum eru mjög gagnlegar fyrir líkama okkar. En ekki margir eins og til að nota það í mat, sérstaklega fyrir börn sem viðhorf til fiskafurða. Og einhvern veginn fæða fjölskyldu svo gagnlegt og nauðsynlegt fyrir líkama fisk okkar, hafa húsmæður að sýna ímyndunaraflið og undirbúa fleiri og fleiri fiskrétti, vandlega gríma þetta efni.

Einn gagnlegur og mataræði máltíðir er fiskur souffle. Það er hægt að gera fyrir yngstu börnin (1-3 ára) og fullorðnir meðlimir fjölskyldunnar, skipta bara nokkrar af þeim hlutum. Ef þú heldur áfram að lesa greinina, spurningin um hvernig á að elda fisk souffle mun ekki lengur þurfa að hafa áhyggjur. Lýst uppskriftir mun fullnægja smekk bæði börnum og fullorðnum.

Fiskur souffle fyrir börn

Framleitt samkvæmt lyfseðil fiskinn souffle sem fékkst var ljúffengur og mjög blíður, engin einkennilegur Fishy lykt. Það er tilvalið fyrir börn frá fyrsta aldursári.

Til að undirbúa einn skammt ættu: halla fiskflök (100-150 g), einn eða tveir af hnýðum (fer eftir stærð), egg, smá smjör, rjóma (matskeið), lauk (polgolovki), salt.

Undirbúningur. Peel kartöflur og sjóðið í smá söltu vatni. Fiskflök þvo, athuga beinin og einnig sjóða þar til útboði. Fínt höggva laukinn og steikja þar til gullið í smá jurtaolíu. Án þess að fjarlægja úr hita, hella rjóma, hrærið vel og þú getur fjarlægt pönnuna af hitanum. Gera frá soðnum fiski og kartöflumauki (með gaffli eða blandara). Frá eggjum þurfa að taka prótein og svipa það í froðu. The eggjarauða er bætt við maukuðum kartöflum og fiskveiðar, til að setja laukur blöndu og smjör, salt eftir smekk og blandið vel. Vandlega bæta eggjahvíturnar og hrærið aftur. Dreifa souffle er nauðsynlegt að fyrirfram Smurà með smjöri formi, í ljósi þess þetta souffle verður borinn til barna, er hægt að nota kísill mót í formi ýmissa tölur. Form ætti að setja í preheated ofn. Við hitastig sem 190 gráður souffle undirbúa fisk I 20 mfn.

Fiskur souffle eldri börn

Við þurfum: mögru fiskflök (250-300gr), egg (. 4 atriði), meðaltal fituinnihald rjóma (50 ml), tómat, a par af skeiðar smjöri, niðursoðinn maís (20-30gr) grænu.

Undirbúningur. Flök þvo og sjóða í létt söltu vatni. Soðin flök blanda með gaffli eða í hrærivél mala. Aðskilja eggjarauður og bæta þeim við fiskinn massa. Tómatar og grænt þvo, þurr, með tómat afhýða og höggva allt. Hella í ílát með fisk og blandað vel. Það sem eftir prótein whisk í föstu froðu, bæta við rjóma og whisk aftur. Kynntu prótína í fiskinn enn frekar með rjóma massa og hrært varlega.

Form, sem verður bakað souffle, smurolíu, og stökkva af niðursoðinn maís. Fylltu lokið þyngd og setja það í fyrirfram hitað ofni. Bakið fiskur souffle í 15-20 mínútur. við 180 gráður.

Fiskur souffle frí

Við þurfum: flak af sjó fiski (600 grömm), egg, fullt af dilli, einn stór laukur, ostur (100g), gulrætur, nokkrar negull af hvítlauk, nokkrar spoonfuls af sýrðum rjóma og rjóma, (3 stk.) Krydd fyrir fisk.

Undirbúningur. Skolið flök, ef svo er, fjarlægja fræ. Mala kjöt kvörn flök, lauk og kryddjurtum. Í leiðir próteinum bæta egg, salt, krydd. Vandlega blandað.

Clean gulrætur og nudda hana á grater, setja í sérstakri skál, bæta við það rifinn á grófu grater osti fer um chesnokodavku hvítlauk og kryddi. Hrærið.

Eldfast mót fiskur souffle feld með smjöri. Á neðri lag af hakkað fisk dreifa efsta lag gulrót-ostur massa og svo gera nokkur lög. Efri lag ætti að vera fiskur, sem er smurður rjóma. Áður en þú setur mynd inn í ofn til að gera souffle pinholes. Fish souffle er bökuð í u.þ.b. 40 mínútur við hitastig sem er ekki hærra en 190 gráður.