Hvernig á að elda rauðan hrísgrjón rétt til að fá dýrindis og gagnleg

Í fornu Kína voru rauð hrísgrjón aðeins í boði fyrir mjög rík og göfugt fólk. Hann var þakklátur (og heldur áfram) fyrir hátt innihald snefilefna, vítamína og andoxunarefna. Í augnablikinu, hver sem veit hvernig á að elda rauðan hrísgrjón getur notið keisarahússins. Skel þess er frásogast auðveldara en hefðbundin hvítur. Af þessum sökum er þetta bekk ekki undir slípun, sem veitir svo mikið efni af trefjum, steinefnum og vítamínum. Sérstaklega verðlaunaður hrísgrjón rauð langt korn. Hvernig á að elda það til notkunar sem skreytingar? Í hvaða diskar er ráðlegt að nota það? Þetta eru helstu spurningar, svörin sem munu gera notkun þess ekki aðeins gagnlegt, heldur einnig skemmtilegt.

Hvernig á að elda rautt hrísgrjón fyrir skreytingar

Um 800 ml af vatni og hálft teskeið af salti eru tekin á glasi af korni. Áður en rautt hrísgrjón er undirbúið, er það þvegið nokkrum sinnum í köldu vatni þangað til það verður gagnsætt (í grundvallaratriðum gildir þetta um annað bekk á þessu korni). Þá er kúpið hellt með sjóðandi vatni, saltað og látið líma í um 40 mínútur. Tími undirbúnings getur verið háð sérstöku úrvali af rauðum hrísgrjónum (það eru nokkrir). Að jafnaði er tilgreint á pakkanum. Til að melta slíkt korn er erfitt, svo þú getur ekki sérstaklega áhyggjur. Öll raka ætti að gufa upp og kornin verða mjúk.

Eftir það er slökkt á eldinum og hafragrauturinn er látinn standa í 20 mínútur. Þú getur bætt smári kremi eða ólífuolíu við það. Það reynist vera nærandi, en ekki þungt. Þjónar svo skreytið venjulega með grænmeti (þú getur og með ávöxtum). Kjöt og fiskur með það er notað mjög sjaldan.

Hvernig á að elda rauðan hrísgrjón með kjúklingi og baunum

Til að búa til bragðgóður, nærandi, en ekki þungur fat, getur þú notað þessa uppskrift. Hálft kíló af kjúklingafilletu þarf hálf bolla af hrísgrjónum og grænum baunum (þú getur tekið frosið), 2 bolla af seyði (betra en eðlilegt, en teningur), 3 papriku, laukur, 3 matskeiðar af tómötum og ólífuolíu, hvítlaukshnetum og salti Taste. Frá kryddum taka oregano, cayenne pipar og paprika - 1 matskeið hver.

Áður en eldað er af rauðum hrísgrjónum er það þvegið, kjúklingur skorið í teninga af miðlungs stærð, grænmeti hreinsað og fínt hakkað. Í djúpum steikapössum eða steikapönnu hita þau olíuna og senda kjötið í það, steikja í 5 mínútur. Þá er hellt laukur, hvítlaukur, papriku og oregano. Eftir 3-4 mínútur skaltu bæta við eftirtalin kryddi, hrísgrjónum og blanda öllu saman. Næst er snúningur seyði með tómötum. Eftir að vökvinn byrjar að sjóða, draga úr eldi, bæta við salti og elda undir lokinu þar til seyði er alveg frásogast (um það bil 25 mínútur). Í lokinni bæta baunirnar saman, blandið og lokaðu eftir 2 mínútur og látið standa um stund. Þeir þjóna heitum.

Grænmetisæta pilaf

Rauður hrísgrjón er mjög vinsæll meðal þeirra sem ekki borða kjöt. Af þessum sökum eru flestar uppskriftir með grænmetisæta. Fyrir glas af rauðum hrísgrjónum skaltu taka 750 ml af vatni, 2 gulrætum og laukum, 100 g af baunaböndum, chili, skeið af ólífuolíu og smjöri. Enn þarf salt eftir smekk og nokkra cashewhnetur.

Í pottinum blandaðu smjörið með ólífuolíu. Á það er steiktur hakkað og hakkað laukur með gulrótum. Þá fer það hakkað baunir og þvegið hrísgrjón. Eftir 5-7 mínútur af roasting, hella mikið af vatni, salti, bæta við chili. Eftir sjóðandi vatni er eldurinn í lágmarki. Cashews eru hakkað og steikt sérstaklega, og einnig bætt við pilaf. Elda þar til hrísgrjón er tilbúið - um hálftíma.