Mouth Anatomy: ljósmynd

Munni, líffærafræði sem verður fjallað í þessari grein, er "landamæri" milli umhverfis yfirvalds og mannsins innra umhverfi. Það skapar alvarleg hindrun örvera, enda fyrsta áfanga meltingu og tilvik af hljóðum.

Munnur: líffærafræði í ontogenesis

Á fósturskeiði mannsins munni byrjar að þróast þegar í 12. degi. Sjónrænt táknar það protrusion ectoderm, sem er staðsett á milli vörpun hjarta- og heila kúla. Á þessu tímabili, er það kallað fovea, eða munnholi.

Tungumál þróast í ontogenesis 4-5 viku. Á tyggja vöðva, það er afleiðing af breytingu á Gill bogum. Frekari þróun munnholi, sem er mun flóknara líffærafræði, leyfa ávexti til að smakka legvatni. Þetta er umhverfið sem það er staðsett. Á 7. viku í tungumáli bragðlaukanna birtast. Í byrjun annars mánaðar fósturskeiði lýkur myndun himni.

Features slímhúð

Líffærafræði munnholi (mynd sýnir skipulag hennar) táknuð með eftirtöldum þáttum: varir, tungu, kinnar, tennur, gúmmí, loftrásir í munnvatnskirtlum, hálskirtlar og loft.

Mikilvægt hlutverk í því að tryggja störfum sínum spilar slímhúð myndast Marglaga íbúð þekjuvef. Neðan við það eru kjallara himna og submucosal. A einkennandi eiginleiki af inntöku þekjuvef er mikil getu til endurnýjunar, sem er hrint í framkvæmd vegna þess að spíra lag sitt, svo og andstöðu við neikvæðum áhrifum umhverfisþátta áreiti og sýkingum miðlungs.

Raunveruleg slímhúð bandvef er mynduð af frumum. Að það inniheldur taugaendum, háræð og sogæða skip. Raunveruleg slímhúð er sérhæft frumu mannvirki, gegnir mikilvægu hlutverki. Meðal þeirra eru með stórar átfrumur sem, mastfrumum og plasma. Þau veita átfrumur um aðskotaagnir, stýringu á gegndræpi æða nýmyndunar á immúnóglóbúlína.

Munnslímhúð eru ýmsar gerðir af viðtaka. Þessir ss verkur, áþreifanleg og hitastig. En bragðið af slímhúð ekki skynja. Þessi aðgerð er flutt af vöðvum líffæri í munnholi - tungu.

Þar af leiðandi, má segja að því að manna slímhúð í munnholi veitir verndandi, plasti og viðkvæm virka.

tungumál

Anatomy hjá mönnum eftir inntöku holrúm veitir myndun og mouthfeel. Þeir eiga sér stað þegar kemst í snertingu við ýmis efni til sérhæfðra viðtaka. Sammála bragð skynjun er eingöngu einstaklingur. En vísindamenn greina helstu tegundir hennar. Þau eru súr, bitur, sætur og saltur.

Taste viðtaka sem kallast chemoreceptors. Þau eru staðsett í bragðlaukanna, sem hver um sig er tengt við stútinn sinnum. Þrátt fyrir almenna uppbyggingu áætlun, þeir eru sérhæfð. Þannig ábending um tungu eru einbeitt viðtaka sem skynja sætur á brúnir - súr, á rót - bitur. Víðari er það svæði sem hægt er að skynja salt bragð. Það er staðsett á oddinn og á brúnir. Tungumál er einnig þátt í myndun hljóða, bleyta, hnoða og kyngja mat.

Líffærafræði í munni og tennur

Vélrænni Food Processing fer fram með tennur. Venjulega, sem tala þau 32. Um brunnana á hver af kjálka staðsett á 4 framtennur, 2 vígtennur, 4 litlir og 6 stór endajaxla. Öll þau eru sérhæfð. Svo, með hjálp framtennur og vígtennur kemur narta mat, og með hjálp frumbyggja hún var mulið í mushy ástand.

Sérkenni ytri uppbyggingu tönn að greina rót, háls og kórónu. Hið síðarnefnda er hin sýnilega hluti af henni og er staðsett fyrir ofan gúmmí. Efnið sem nær kórónu, sem heitir enamel. Það er talið erfiðasta í mannslíkamanum. Neck myndar minna varanlegur efni - sement. Fyrir að bandvefur fylla hola ef tönn er kvoða. Það raða taugaþræði, sogæða og æðar. Þess vegna er það í krafti kvoða sér stað og tennur vexti.

Hvernig er myndun þessara mannvirkja í munnholi? Bókamerki tennur gerist jafnvel í fósturvísum tímabili. En þeir birtast eftir 6 mánuði eftir fæðingu. Alls 20. Þeir eru mjólk, allt að 10 ára komi fastar. Nýjasta vaxa visku tennur sem virðast til 25 ára. Fyrir mann, þeir eru throwback síðan misst merkingu sína í tengslum við þróun.

viðtakar

Vísindamenn segja að í munnholi er um 2000 bragðlaukana. Til að bregðast við móttöku matvæla sem þeir fá gramur. Merkin sem eru myndformið þá myndað, á taug trefjanna eru send í gegnum sérhæfð deild milliefninu með heilaberkinum. Hér og myndaði bragðskyn.

Fyrir alla, það er í raun fyrir sig. Taste og skilgreint er næmi þröskuld. Fyrir ýmsum efnum og það er ekki það sama. Hæsta tala fyrir bitur, lítil - til súr. Og hér er saltur og sætur maður skynjar það sama.

Efnafræðileg meðhöndlun matvæla

Líffærafræði í munnholi og koki sem gerir þá ekki ennþá og sumir fyrst og fremst uppistöðulón fyrir melting matvæla. Beint matur, ímynd hennar eða jafnvel lykt örva munnvatnsmyndun. Þetta gerist með kirtlar, stokkum sem opnast inn í munnholi. Með munnvatni klofnun flókinna kolhýdrata einfald- hlutleysingu á örverumengun, rakagefandi og enveloping innspýtingar. Næst skaltu nota tungumálið sem hann er ýtt til hálsi, flytja inn í vélinda og maga.

Samsetning munnvatni

.Eðliseiginleikar munnvatni er litlaus lausn slímhúð samræmi. Meira en 98% af innihaldi þess vatns. Klofnun á flóknum sykrum getur séð munnvatni ensím - maltase, amýlasa og transþýretíni. Hið síðarnefnda Efnið kemur einnig mikið ákveðnu öryggishlutverki hlutleysandi sýkla og gróa sár til inntöku.

Munnvatn inniheldur einnig jurtaslím, sem heitir slím. Það veitir vökvun og umlykur mat. Þannig, vélrænum, efna og matvælavinnslu framkvæmir nákvæmlega í munnholi. Líffærafræði meltingarfærum er að fullu tengd við aðgerðir framkvæmdar.

Hvernig er munnvatn

Process munnvatni viðbragð á sér stað. Til þess "að byrja" þarf viðtaka ertingu í munnslímhúð. Þetta gefur tilefni til taugaboða, sem síðan eru send til munnvatnsmyndun miðju medulla oblongata. Slík aðferð er UR.

En ef við ímyndað aðeins sýrðum sítrónu eða bragðbætt köku, þá í munni strax byrjar að salivate. Slík áreiti eru skilyrt.

Þannig munnholi, þar sem líffærafræði var endurskoðuð í þessari grein, eftirfarandi verkefni:

• til að ákvarða gæði og bragð af mat;
• vélrænni og efna vinnslu matvæla;
• varnir gegn lifandi smitefni ófullnægjandi vörum;
• bolus mjmdun
• að skipta um flóknum kolvetnum í einfalt.