Hvað er bran? Gott, diskar og uppskriftir

Hvað er bran? Við vinnslu á hveiti í gæði hveiti fyrstu og hærri einkunnum birtast eins konar "efri úrgangs". Það er þessi Blanda af hráu korni, og leifar afhýða og er bran. Flest af þeim eru notaðar í búfé og alifugla sem fóður fyrir nautgripi, svín og fuglsunga. A betri bran, hafa nauðsynlega vinnslu, eru umreiknaðar í mataræði vöru heilsufæði.

Bran: caloric og næringargildi

Hár fiber efni dregur verulega úr orkugildi vörunnar. Þannig, hundrað grömm af bran inniheldur aðeins 3,4 g af fitu í og 14,2 g prótein. En kolvetni - 46,3 g Total caloric innihald - 270 kkal. Þetta sýnir greinilega að varan er "auðvelt" að maganum, en á sama tíma á sama tíma gefur tilfinningu um fyllingu, sem er í tengslum við "bólga". Þessi eign er almennt notuð þegar innifalinn í mataræði fyrir þyngd tap upp á ýmsa rétti úr klíði - morgunkorn, brauð, hrátt bran ásamt þurrkuðum ávöxtum og jógúrt. Þess vegna er létt máltíð í langan tíma kunnugleg aðdáendur hvað bran, er ekki sögusagnir.

Hvar get ég keypt?

Vandamálið er að í verslunum sem afleiðing af langa leit, þú munt ekki finna the réttur vara á hillum. En eftir símtali í búðina starfsmanns Þú getur beðið seljendur: "Hvað er bran fyrir bakstur" Því varan er óskað er hægt að kaupa á nokkra vegu:

- í sérverslunum eins og "Bakstur hús" eða "All Bakstur";

- í verslunum;

- í apótekum ( "Diabetic" deild).

Brauð með bran í brauði framleiðandi

Þetta bakarí er mjög gagnlegt fyrir meltingu, þar ríkur í trefjum og hjálpar til við að útrýma eiturefni, og því leiðir að almennar umbætur í líkamanum. Venjulega er það innifalið í mataræði mataræði sykursjúka eða fyrir þyngd tap, í stað venjulega brauðið gert úr hvítu hveiti. Ef þú ákveður að reyna að baka bran brauð á fyrirhugaða uppskrift hér að neðan, pre-kaupa allar nauðsynlegar vörur. Using brauð vél skilvirkari vegna þess að það mun gera allt fyrir þig á þann hátt sem þú vilt, aðalatriðið - að velja viðeigandi háttur af gangur (venjulega í leiðbeiningunum með mismunandi uppskriftir). Reyndir hostess geta reyna að baka brauð í venjulegum ofni, sem gefur deigið á heitum stað til að reika nauðsynlegan tíma.

innihaldsefni:

- heitt vatn - 390 ml;

- Milk - 70 ml;

- hveiti - 420 g;

- Hveitiklíð fínn mala - 210 g;

- Sólblómaolía - helmingur matskeið;

- salt - einu og hálfu teskeiðar;

- þurr "hratt" ger - tvö og hálft tsk.

undirbúningur

1. Setja öll innihaldsefni í gám í eftirfarandi röð: vatn, mjólk, smjör, salt. Þá hella hveiti, bran og ger.
2. Settu mynd í brauð vél.
3. Yfir 1,5 klukkustundir að fjarlægja lokun rekstur Breadmaker deigið og breytast í brauð pönnu, setja aftur.
4. 20 min. þar til í lok bakstur bleytt með vatni og bursta þjórfé rúlla.
5. Brauðið, fjarlægja tré standa og ná með pappírsþurrku eða waffle handklæði, láta kólna.

Excellent sátt í þessu brauði samlokur með smjöri og saltfiski. Niðurstaðan fæst jafngildir keypt í bakaríið brauði. Og nú munt þú vita fyrir víst hvað bran, reyna þá á bragðið.