Nokkrar reglur um hvernig á að steikja svínakjöt í pönnu

Auðvitað, það er ekkert auðveldara en að steikja kjötið. Svo margir fólk hugsa, en það er ekki alveg rétt. Hvernig á að steikja svínakjöt í pönnu, þannig að það var mjúkt, safaríkt og hóflega steikt? Til að gera þetta, þú þarft að fylgja nokkrum reglum.

Í fyrsta lagi, það er ekki nauðsynlegt að spara þegar að kaupa kjöt. Veldu aðeins það besta, þrátt fyrir verð hennar. Þetta tryggir nánast framúrskarandi bragð af kjöti. Og þú þarft ekki að hugsa um hvernig á að steikja svínakjöt. Veldu eina bestu bitana. Val er gefið til háls, öxl blað og fótur.

Ferskt kjöt er ekki geymt í langan tíma, sérstaklega ef það er með blóði. Halda áfram að undirbúningi hennar strax. Áður roast svínakjöt í pönnu, að skilgreina með uppskrift. Það er nauðsynlegt að vita hvað stykki af skera kjöt.

Ef svínakjöt er ferskt og gott, þá er það ekki nauðsynlegt að marinerast. Marinade notað fyrir mýkja harða kjöt. Svo nota það aðeins þegar nauðsyn krefur. En ef þú ert í vafa svínakjöti, þá marinerast það í jógúrt, edik, sítrónu eða soja sósu.

Ef þú vilt fá bragðgóður bragð og alvöru kjöt bragð, ættir þú ekki að taka þátt í kryddi. Þeir ættu að vera í hófi. Sérstaklega þeim sem hafa sérstakt bragð og ilm.

Áður en þú steikja svínakjöt í pönnu, skal þvo og þurrka með handklæði. Það er nauðsynlegt að við eldun og það er ekki að framleiða mikið af raka.

Kjötið skorið í hluta sundur og lá á hituð pönnu. Stykki af kjöti þarf ekki að passa vel við hvert annað. Annars á kjöti bara er ekki myndast brúnn. Það er nauðsynlegt að kjötið heldur alla safi og eftir það sneri mjúkur. Þetta er helsta regla um hvernig á að steikja svínakjöt á pönnu. Fast gera út þar til gullinn brúnn - lykillinn að velgengni.
Ef þú vilt virkilega að fá grillað kjöt með browned skorpu, það ætti ekki að hylja pönnu lokið. Annars mun það líta út eins og plokkfiskur.

Stór stykki af kjöti, unnar á mjög svipaðan. Kjötið ætti að þvo og vandlega þurrkuð með því að nota pappírsþurrku. Næst, skera það í sundur á réttri stærð yfir kornið. Þá stökkva henni krydd, salt og pipar. Steikt stór stykki af kjöti skal vera í pönnu með olíu. Þetta ætti að gera hratt. Fyrir svínakjöti krefst það bil 5 mínútum roasting á hvorri hlið.

Athugaðu reiðubúin stór stykki af svínakjöti getur gata tré stafur hennar eða öðrum hlut. Ef þetta virðist bleika safa, það er nauðsynlegt að lítillega auka matreiðslu tíma. Ef safi er ljóst, þá er fat tilbúinn.
Overcook svínakjöt heldur ekki þess virði, annars það verður að vera þurrt og erfitt.

Áður en þú steikja svínakjöt með lauk, skal uppfylla sömu kröfur. Það er nauðsynlegt að þvo kjötið og þurrka það. Fry á sama hátt. Ef mikið af kjöti, þá taka pönnu eða stór steikja svínakjöt í litlum skömmtum þar til brúnt skorpu. Þá, í nokkrar mínútur þar til eldaður bæta við það hakkað semirings laukur. Við steikja það þar til það verður gegnsætt. Laukur er einnig mikilvægt að overcook, eða það verður þurr. Hann sem og kjöt ætti að vera safaríkur og bragðgóður. Svo gefa það gleypa bara bragðið af safa og svínakjöti.

Ef þú ætlar að bæta við steiktum kjöt grænmeti, gera það eftir örlítið browned stykki af kjöti. Svo áður en þú steikja svínakjöt í pönnu, undirbúa öll nauðsynleg efni. Þá er allt ferlið við undirbúning verði óslitin, og þú þarft ekki tilviljun overcook kjöt eða grænmeti.

Til að undirbúa ljúffengur roasts þarf að fylgja nokkrum einföldum reglum. Þá mun það vera safaríkur, blíður og mjög flavorful.