Plum líkjör heima. Nokkrar einfaldar uppskriftir

Heimalagaður drykki á grundvelli berjum eru best viðbót til eftirrétt. Og einn af the ljúffengur er plóma líkjör. Heima, það er alveg einfalt að elda, jafnvel ef þú ert ekki með eigin garðinn þinn eða lóð í landinu, cased plóma tré. Á þeim tíma sem örlátur uppskeru verði ávöxtum nær lægsta verð, svo að kaupa fötu af hráefni - með valdi, ef til vill, að allir. Og þá - bæta við sykri og anda (ekki endilega dýrasta, en gæði), og við fáum dýrindis plóma líkjör á heimilinu, sem er vissulega mikið tastier og heilsa geyma ávaxtadrykkir. Að auki, þú ert alveg öruggur í samsetningu hennar, sem gerði eigin drykk hans!

Plum líkjör heima

Vel til þess fallin sem hráefni þroskuðum (kannski jafnvel dálítið overripe) ávextir ræktunarafbrigði. Það getur verið ungverska eða greengage, Mirabelle eða egg. Ef skyndilega þú hefur fengið náttúrunni, ekki vera í uppnámi, bara magn af innihaldsefnisins, svo sem sykur, hækka um 40 prósent, þá ná góðum árangri. Það sem þú þarft að gera plóma líkjör heima? Einföld uppskrift inniheldur bara þrjú hráefni: sykur, plóma vodka. Fyrir hvert 2 kg af hráefni (án bein) þurfa að taka pund af sykri og hálfan lítra af vodka. Vodka er hægt að skipta með þynntrí alkóhóli (allt að styrk 40-45%) er vel hreinsað brugga eða brandy.

Plum líkjör heima. uppskrift

1. Ávextir eru vandlega þvegin í vatni. Var hreinsað úr laufum og stilkar, fræ og hugsanlega rotnun. Húðin ætti ekki að fjarlægja.
2. Next, leiðir kvoða verður að vera mulin til að samræmdu slurry ástand. Þetta má gera með því að nota hrærivél, kvörn, mixer, jafnvel tré kökukefli - allt það sama og the aðalæð hlutur - að niðurstöðu.
3. Sviflausnin sem myndast er hellt í hreina þriggja lítra krukku og bæta sykri. Vandlega hrærið.
4. Bank að læsa lokinu og setja á þremur dögum í hlýju sólríkum stað, að massa tóm safa.
5. Þegar toppað upp með áfengi og blanda. Lock lokinu og sett til hliðar á köldum (10-15 gráður) til dagsins í dag. Ferlið tekur um sex vikur.
6. Þá er nauðsynlegt að tæma drykk í gegnum grisju og bómull ull síu gagnsæi.
7. Við framleiðslu frá tiltekið magn af efni til að fá plóma líkjör heim - einn og hálfan lítra. Hella í glös og loka korkur hettur. Það er hægt að geyma í kjallara eða í kæli neðst - allt að tvö ár. Drykkurinn hefur áberandi plóma bragð og viðkvæma bragðefni, litarefni frá gulleit til Amber Brown allt eftir afbrigðum af ávöxtum völdum.

Plum Brandy Gin

Einn af valkostunum hvernig á að gera plóma líkjör heima - að skipta vodka Gin eða romm. Sem er einkennandi fyrir þessa uppskrift: áfengi er unnin í örbylgjuofni hraðri aðferð, svo að segja.

Við þurfum: 1 kg af ferskum og þroskuðum plómum, pund af sykri, flösku af rommi, þetta sjóræningi (þú getur notað og Gin).

undirbúningur

1. Plum þvo og leystur frá fræ og stilkar.
2. Leggja þá í blandara með sykri og snúa í einsleitu slurry.
3. Í gler skál blanda ávöxtum gin og setja í örbylgjuofni fyrir miðju orku (fyrir 10 mínútur). Power þá gera lágmarki og kveljast fleiri mínútur svo með þrjátíu og hrært.
4. Við tökum út ílát úr örbylgjuofni og kaldur gefa. Sía og sía. Hægt er að hella í glasið og látið standa, og þú getur strax að nota. Svo er hægt að fá "hratt" plóma líkjör heima. Uppskrift passa vel fyrir þá aðila, sem Kæru gestir þegar á leiðinni, og þú vilt að regale þá með eitthvað bragðgóður eftirrétt með þegar eldað.

"Japanese" heimabakað Brandy áfengi

Japanska - frægur elskendur plóma áfengi. Nú í mörgum matvöruverslunum tóku að birtast alveg rúmgott banka með ólæsileg stafi, fyllt með plóma helminga í gulu, brúnleitar, græn vökva. Þessi svokallaða japanska "kenna", og í raun - áfengi koníak eða líkjör á ávöxtum. Þau eru alveg dýr, sérstaklega um þessar mundir. En svo stórkostlega og upprunalega drykkur er alveg hæfur til að elda sínar hendur í eldhúsinu umhverfi.

Við þurfum: nokkrar dósir með hettur lokað hliðinu (rúmtak - 1 lítri), 3 pund af þroskuðum plóma ræktunarafbrigði, 1,5 kíló af sykri, hálfan lítra af vodka, hálfan lítra af koníaki (útsetning tímabil vínber drekka skiptir ekki máli: þú getur tekið og þriggja ára, svo lengi sem gæði og ekki falsa).

undirbúningur

1. Plómur eru vel þvegin og raðað út, fjarlægja bein og að rífa af stöng. Brot ávexti í tvennt skýr. Ef þeir eru of erfitt (ekki mælt með), getur þú létt svipa á kenna að láta safa.
2. Tveir þriðju hlutar hvers unnin fylling dósum Plum helminga.
3. Gerð þykkt síróp úr lítið magn af vatni og heildar magn af sykri af efnablöndunni.
4. Síróp bætt vodka og Cognac og blandað vel saman þar til slétt. Sumir kjósa að henda í grenjandi fleiri og fleiri buds negull, kanill, engifer, sítrónu berki. En við getum vel gert án þess að þessar aðferðir, þar sem krydd trufla aðeins viðkvæma ilm af plómum.
5. Fylla það með blöndu af hálfum ávöxtum í bönkum, sem gefur flott og innsiglað. Innrennsli mun fylla í nokkra mánuði, að minnsta kosti, í kaldur og myrkur. Þá er hægt að nota.