Restaurant "Cheese Factory" á Kutuzovsky heimilisfangi, matseðill, dóma

Moskva - er einn af fegurstu og ríkustu borgum Rússlands. Höfuðborg landsins er mikið úrval af kerfum búin til af mönnum. Meðal þeirra eru ýmsir verslunarmiðstöðvar, keðja veitingahús, kvikmyndahús og svo framvegis.

Í dag munum við fjalla ítarlega matreiðslu stofnun, sem er eitt af þeim verkefnum hópsins fyrirtækja Aleksandra Novikova. Restaurant "Cheese Factory" á Kutuzov - fullkominn staður þar sem innri passar fullkomlega með óaðfinnanlegur þjónusta og mjög homely andrúmsloft. Leyfðu okkur frekar að ræða þessa stofnun og matseðill hans, finna dóma um það, áætlun og aðrar upplýsingar!

Smá um okkur

Arkady Novikov hefur skapað stærri verkefni fyrir meira en 25 árum síðan, og í dag veitingastaður fléttur hans vinna um allan heim. Réttlátur ímynda sér, eru bestu staðir þar sem þú getur smakka rétti frá mismunandi áttir í virtustu borgum í Evrópu. Til dæmis, í Moskvu er "Cheese Factory" - veitingastaðurinn (Kutuzov, 12), sem er fjallað við erum að fara að gera nokkrum mínútum síðar í þessari grein. Að auki skal stofnunin Arcadia má finna í London, Dubai, Sochi og öðrum borgum mikilli plánetunni okkar.

Af hverju að velja þessar veitingahús? Við skulum hugsa: viltu hafa neitað að heimsækja góðan veitingastað með óaðfinnanlegur matargerð, framúrskarandi innréttingu, notalegt andrúmsloft, góð þjónusta og sanngjarnt verð? Að sjálfsögðu ekki!

Einn af kostum þessa fyrirtækis er stöðug þróun hennar, í raun, nánast á hverju ári í mismunandi löndum eru nokkrar fléttur veitingastað sem eru vinsælar í framtíðinni. Þannig að hann Arkady Novikov segir að áform um að opna eins margar matreiðslu starfsstöðvar, svo að allir hafi tækifæri til að heimsækja bestu kaffihús!

Chef

Nú, við skulum ræða nánar á veitingastaðnum "Cheese Factory" á Kutuzovsky Prospekt í Moskvu. Chief elda þessa verkefnis er menntuð elda að nafni Aleksei Medvedev.

Hann var fæddur í höfuðborginni og eftir útskrift í skólanum ákvað að fara í matreiðslu skóla. Alex byrjaði fyrst að vinna í eldhúsinu á veitingastað í 15 ár sem á skilið virðingu. Eftir að hafa lokið framhaldsskóla elda strákur ég fékk vinnu háttsettur sous-kokkur á veitingastaðnum Chateau de Fantomas. Að auki, skrá yfir þessa manns er ekki ein stofnun, svo hann hefur mikla reynslu.

Chef telur að við ættum að borða mat tilbúinn með árstíðabundnu hráefni hvenær árs. Auðvitað, einhver getur ekki sammála, en að allir eigi rétt á sínum skoðunum.

Restaurant "Cheese Factory" á Kutuzovsky stendur upp úr meðal annarra starfsstöðva af þessu tagi, vegna þess að það vinna mjög sjálf-fullviss fólk. Jæja, þegar sérfræðingar semur frábær og alltaf að hjálpa hver öðrum, ekki galla einfaldlega ekki hægt.

Brand-kokkur

Í snúa, the vörumerki-kokkur á "Cheese Factory" (Moscow) er Sergei Nosov, sem fæddist í Sergiev Posad. Maðurinn hefur einnig faglega menntun - hann útskrifaðist frá Moskvu matreiðslu skóla númer 188. Í veitingarekstri, Sergei var aðeins árið 1998, þegar ástandið í landinu okkar var virkilega spenntur.

Á ferli sínum, Nosov unnið í mörgum frægum veitingastöðum. Til dæmis var hann kokkur í Lower Novgorod stofnun "Robinson". Í höfuðborginni, vörumerki-kokkur þessarar stofnunar sem "Cheese Factory" (veitingastaður), þar sem verð mun notalegur koma þér á óvart, var sous-kokkur í "Boulevard" og öðrum verkefnum og venjulega kokkur unnið í "InVino". Nokkrum árum síðar, maður byrjaði samstarf við nokkra veitingastaðnum, einn sem er staðsett í Krasnoyarsk, og aðrir - í Moskvu.

Sem viðurkennd hugtak höfðingi, Sergei Nosov ásamt Yuriem Rozhkovym opnaði veitingastað "Cheese Factory" á Kutuzov Avenue fjármagns.

Hugmyndin

Verkefnið var opnuð í fyrrum Badaevsky Brewery. Hér Dmitry Azarov og Arkady Novikov hóf framleiðslu á eigin osti vöru sína, opnun á sömu stofnun með því að segja nafnið "Cheese Factory".

Það er athyglisvert hér að öll unnin eingöngu af ítalska tækni, sem gerir ostur út mjög bragðgóður. Á því augnabliki (árslok 2016) Cheesemaker framleiðir fimm tegundir af mjúkum ostum: ricotta, burrata, mozzarella og kachottu strachatellu. Hver lögð formið, getur þú smakka á veitingastað. Við the vegur, á matseðlinum er jafnvel sérstaka kafla, og ef þú getur ekki átt neitt að velja, spyrja við þjóninn, sem gjarnan vilja segja þér um kosti og galla hvers ostum þegar þeir eru til staðar, að sjálfsögðu.

valmynd

Samningu matseðil verkefnisins þátt reyndustu elda, sem tókst að búa til einfalt og skýra afstöðu. restaurant "Cheese Factory" valmyndinni í Moskvu concisely, og það samanstendur af mismunandi rétti eldað í Rustic stíl. Við the vegur, næstum allt er soðið, borða ost, og staðbundin framleiðslu.

Að auki eru hér að undirbúa mikla pizzu. Ímyndaðu þér að þú hefur nú tækifæri til að prófa mismunandi afbrigði af klassískum réttum. Til dæmis, a pizza "4 ostur" er unnin af sérstakri uppskrift. Trúðu mér, það er nákvæmlega eins og þú.

"Cheese Factory" - það er fjölskyldustaður og í boði, þannig að það eru fjölmörg rétti í valmynd þess, sem ætlað er fyrir alla fjölskylduna. Til dæmis, þú geta reyna Beef Stroganoff með kartöflumús, mismunandi tegundir af omelets og mörgum öðrum réttum. Við the vegur, pizza "4 ostur" er einnig tilvalið fyrir fjölskyldu kvöldmat!

Yfirlit

Veitingastaður staðsett í höfuðborginni á eftirfarandi heimilisfang: Kutuzovsky Prospekt (Netið er stundum að finna Embankment Tarasa Grigorevicha Shevchenko), húsnúmer 12. Restaurant "Cheese Factory" (hvernig á að komast þangað, sjá hér að neðan) er alltaf opin fyrir veislur. Að spyrja spurninga um kerfisstjóra til að tilgreina hvaða upplýsingar eða til að panta borð, vera viss um að hringja á +7 (495) 803-24-01.

Eins og fyrir matargerð, hér þjónar það framúrskarandi ítalska þorpinu átt. Í snúa, the meðaleinkunn í kaffihús er um 2 þúsund. Rúblur. Að auki greiðsla er hægt að gera með því að nota reiðufé, kort og rússnesku banka.

Virkar leikni frá 12. pm til miðnættis á dag. Hámarksfjöldi sæti er 120.

Svo hvernig gera þú fá til the veitingastað? Næsta Metro stöð - "Kiev" (þeir eru 3, en mun henta eitthvað af þeim). Frá þessu með. m. dolgovato þurfa að fara á áfangastað. Sem betur fer, það er auðveldari leið til að fá: þú þarft að setjast niður á strætóskýli "Theatre Square" á strætó númer N2 eða M2. Hætta verður til austurs. "Hotel" Úkraína ", þar sem veitingastaðurinn er aðeins 400 metrar.

mæli

Valmynd Helstu Veitingastaðurinn samanstendur af eftirfarandi hlutum:

• "Fyrir morgunmat".
• "Ostar úr ostur verksmiðju."
• "Diskar af osti sumarbústaður og egg."
• "Focaccia og Bruschetta."
• "Salöt með osti."
• "Súpur".
• "Diskar á pönnu."
• "Pasta".
• "Pizza af viður eldavélinni."
• "Fyrir aðalrétt."
• "Grillað".
• "Borið".
• "Morse".
• "Eftirréttir".

Þannig viðskiptavinir veitingastað er mælt með því að panta eggjakaka með beikoni, lauk og tómötum fyrir 450 rúblur (5 egg), auk klassískt kartöflumús fyrir sömu upphæð, stewed kanína með sýrðum rjóma og kúrbít fyrir 700 rúblur., The Royal silungur með lárperu mousse fyrir 950 rúblur. og Poppy fræ köku fyrir 350 rúblur.

Þar að auki, mikið magn af jákvæð viðbrögð er safnað saman og eftirfarandi diskar: Pizza "4 cheese" 750 rúblur "pepperoni," 600 rúblur ísinn fiskur með kartöflumús fyrir 850 rúblur, dumplings með kirsuber á 420 rúblur, nautakjöt brisket .... með linsubaunum og spælt egg fyrir 950 rúblur.

Umsagnir

Margir viðskiptavinir veitingastað alveg ánægð með þjónustuna: þjónarnir eru hratt og kurteis. Neikvæðar umsagnir um gæði matvæla hér er einfaldlega ekki, vegna þess að reyndir matreiðslumenn undirbúa matreiðslu meistaraverk sín aðeins góðar vörur.

Hins vegar, sumir gestir "ostur verksmiðju" er enn bent á að matvöruverð eru of há. Að sjálfsögðu er kostnaður við mat má ekki henta öllum, en bragðið - einfaldlega skylt. Almennt, er það!