Satt og ósatt sveppum

Sveppir eru talin einstök vara. Samkvæmt sérfræðingum, næringargildi þeirra er hægt að bera saman við grænmeti, fisk, kjöt, ávexti. Sveppir eru ríkur í amínósýrum, vítamínum, steinefnum. Regluleg neysla matar stuðlar að eðlilegri kólesteról. Ennfremur eru sveppir afurð lág kaloría. Þetta aftur á móti, er hægt að fela þær í hópi vörur mataræði.

Meðal margs konar ætum sveppum haust einn af the vinsæll er hunang agaric. Það er notað í flestum fjölbreytt formi. Fryst sveppir, súrsuðum, saltað , og jafnvel þurrkað. Regluleg notkun stuðlar að eyðingu þeirra í líkamanum á Staph sýkingu og E. coli, sem og eðlilegri starfsemi skjaldkirtils. Haust sveppir hafa einnig hægðalosandi eiginleika. Sveppir safnað á seinni tíma, ríkur í prótein, hafa krabbameinslyf og veirum.

Hins vegar ávinning af notkun veltur á hvaða tegund verður í körfu á brottför haust skóginum. Jafnvel þeir sem telja ekki sjálfur elskhugi "rólegur veiði", og kýs að kaupa sveppum, þú þarft að vita um helstu eiginleika ætum tegunda eitruð.

Undir sveppum skilja disk shlyapochnye sveppum. Þau eru Parasitic á tré ferðakoffort, stumps meira en tvö hundruð tegundir af trjám, oft tilheyra algjörlega mismunandi fjölskyldur og ættkvíslir. Þessir sveppir og rangar sveppir eru svipuð í útliti. En í fortíðinni sem eiturefni sem vímuefna áhrif á líkamann.

Vaxa á mismunandi yfirborð undir mismunandi umhverfisaðstæður (raki gráðu, sem er magn af hita og annað) hafa sumir utanaðkomandi munur. Í þessu tilfelli, hafa rangar sveppum aðgerðir sem auðvelt er að viðurkenna.

höfuð

Sem stendur ætum sveppum það hefur einhverja þaggaður ljósbrúnn með dökk miðju-stór vog. Falskur sveppir eru venjulega með hettu af grá-gulur eða múrsteinn-rauður litur.

fótur

The greina lögun er tilvist þessara hunang agaric "hringur" eða "pils" á fæti hvítt. Óætum sveppir hafa einnig lúmskur leifar af hringnum. Hins vegar ætur sveppir og það er lýst greinilega. Því ef "pils" er lýst ekki nóg, það er betra að fara þessa sveppir í skóginum. Ef fóturinn hefur lengd fimm til tíu sentimetra, er það líklega rangar sveppum. Venjulega ætur sveppir vaxa ekki meira en fjögur til sex sentímetra. Hins vegar er "hávaxinn tagi." Meadow sveppir geta vaxið upp í 0,3 metra.

plötur

In ætur sveppir er gulleit-hvít merki, rjóma-litað, björt. Falskur sveppir á unga aldri eru mismunandi gular plötur, þá eignast grænleit lit, og síðar varð ólífu-svart.

bragð

Er algeng trú að eitruð sveppum hafa beiskt bragð. Hins vegar er þetta ekki alltaf raunin. Falskur sveppir kynnt á bragðið alveg ætur. Sumir þjóðerni taka þá fyrir mat. Hins vegar, miðað við magn eiturefna og tjónið sem þeir koma líkamanum, nota þá alla það er þess virði.

lykt

Þessir sveppir hafa örlítið mikil, en alveg skemmtilega sveppir lykt. Óætum tegund hefur earthy bragðið. Það ætti að segja að lyktin er ekki talið algerlega viðmið sem rangar sveppir eru ákvörðuð, þar sem það er talið mjög huglægt hugtak.

vexti tími

Ætur sveppir eru raunveruleg má allt árið, nema fyrir frosti tímabil. Hæsta vöxtur fram í september og október. False sveppir, þvert á móti, eru virkir vaxandi í vor í tvo mánuði. Næsta virka tímabil þessara sveppa er haust. Það ætti að segja að hver árstíð er felast í ákveðnu formi.