Teini af silungi marineruð í sýrðum sósu

Teini af silungi grillaður á kolum hraðar en sambærileg fat af svínakjöti, lambakjöti eða nautakjöti. Það ætti einnig að geta að fiskurinn grillið er miklu heilbrigðara og tastier. Eftir allt saman, þetta er rauður flök af mörgum amínósýrum og öðrum nauðsynlegum þáttum fyrir líkamann. En áður en þú steikja grillið silungur á grillið, fiskurinn er mælt fyrir hálfan dag að marinerast í sérstakri sósu.

Nauðsynlegar innihaldsefni fyrir fat:

• Soy sósa - 150 ml;.
• ólífuolía - 100 ml;.
• kældur silungur - 2 pund stykki (geta verið fleiri);
• þroskuð sítrónu - 1 ávöxtur;
• ferskt græn lauf (kál, dill, steinselja) - stór fullt;
• iodized salt - lítið skeið;
• Leeks - 30 g;.
• lágmark-feitur majónesi - 50 ml;.
• pipar Black-2-3 klemmir;
• ferskt grænmeti fyrir Skreytið.

Vinnsla á rauður fiskur

Skewer silungur, marinade sem einungis samanstendur af ilmandi kryddi, ákjósanlegt að það sé að kalla fram úr ferskum og kældum fiski. Þannig keypt afurðin að vera laus við vog, allt innyflum, höfuð, hali og fins. Næst, fiskurinn verður að vera vel þvegin og skera í stór steikur 2-3 sentímetra þykkir. Þá getur þú örugglega halda áfram að marinering stykki af silungi.

Sósur fyrir fisk

Til kebab silungur hefur ekki breyst þurr og blíður, það er nauðsynlegt að gera marinade súr. Til að gera þetta í skál er nauðsynlegt að kreista þroskaðir sítrónu, höggva til blaðlaukur, ferskt sprigs af jurtum (dill, steinselja), bæta soja sósu, ólífuolía, iodized salt, lágmark-feitur majónesi og jörð svartur pipar. Öll innihaldsefni skal blanda ilmandi gaffal, og þá smear gott steikur þeirra og ferskan fisk. Næstu marineraðra silungur þarf að setja í enamel skál með loki og láta á köldum stað í 10-12 klukkustundir. Á þessum tíma var rauður fiskur gleypa sýrustig og bragð af sósu og verða mjúkur og safaríkur.

Hitameðferð matvæla

Teini af silungi ætti að vera sett á grillið með sérstakri rist fyrir fisk. En áður en að þú þarft að byrja á eld og elda glóðum. Næsta marineraðra steikur af rauðum fiski að þú viljir birta á rist, sem skal strax setja á grillið. Reglulega snúa það er nauðsynlegt til að ná að ljúka mjúkur silungur. fiskur þarf þá varlega fjarlægt úr rist og setja á stórum sameiginlegum diski, sem er æskilegt að skreyta salatið fer.

rétt Berið

Teini silungur verður að vera til staðar til að sumarbústaður sumar borðið aðeins í heitu formi. Sem Skreytið fyrir slíka bragðgóður og ilmandi fat er mælt með því að kynna ferskt sneið grænmeti og kryddjurtir (steinselja, tómatar, dill, gúrkur, paprika, og svo framvegis.). Fyrir meira heilnæm og hár-kaloría máltíð er hægt að nota í bökuðum grilluðum kartöflum.

heilnæm ráð

Silungur Grillið leyft að drekka, ekki aðeins í ofangreindum marinade, en einnig í öðrum sósum. Til dæmis er hægt að nota hvítvín, Provencal jurtir, niðursoðinn ananas, tómatmauk og margt fleira.