Trout - arðbær viðskipti?

Á síðasta áratug hefur séð vaxandi áhuga á sjávarútvegi. A einhver fjöldi af litlum fyrirtækjum með góðum árangri þátt í ræktun ýmissa tegunda af fiski í tjörnum leigðar. Meðal verðmætari tegundum af laxi sem hægt er að ræktuð tilbúnar meðal fyrstu standandi urriða. Þessi fiskur, sem hefur mataræði kjöt með viðkvæma bragð, einnig er talið umhverfisvæn vara sem er í mikilli eftirspurn meðal kaupenda. Því silungur er að verða algengari og mjög arðbær viðskipti.

Flokkun urriða er erfitt fyrir nokkrum ástæðum og á hefðbundinn hátt og það er skipt í tvær tegundir: brúnt og regnboga. Fiskeldisstöðvunum fara aðallega fram ræktun regnbogasilungi, sem hægt er, ekki aðeins í köldu rennandi brautinni, en í heitt vatn. Fyrir vöxt þessarar tegundar þurfa ekki stór landsvæði. Eina skilyrðið fyrir velgengi sína og vexti - hreint og fyllt með vatni súrefni, með nægilega skýrum og birtu.

Silungur hefur sérkenni hennar: ræktun á egg og seiði vexti gerist aðeins á föstu hitastigi vatns. The bestur hitastig er á bilinu 15 til 18 gráður. Í þessu tilviki, að viðstöddum náttúrulegum mat, silungur vex stöðugt: Seiði allt að 30 grömm af þyngd, hafa ársgamla einstaklingar 100-120 grömm og tveggja ára barna er hægt að vega meira en 200 grömm.

Með nokkuð góða frjósemi kvenna (frá 800 til 3.000 egg) silungur er aðeins hægt með því að afl frjóvgun eggja, eins og í gervi tjörnum silungur það er ekki mosku. Ferlið sæðingar er sem hér segir: Hjá kynþroska kvenkyns músunum í stóru íláti decanted kavíar. Þá kemur að kveikja á "mjólka" karla framleiðenda. Sú Ferlið Milt hrognin eru vandlega blandað saman við þurr eða hálf-þurr aðferð. Ef egg bland við sæði sem þegar þynntir í vatni, þetta hálf-þurr aðferð við að frjóvgun. Í þurru aðferð tæknisæðingu vörur eru fyrst blandað saman, og aðeins þá Þessi massi er blandan sett í vatn, og þá sæta hristing.

Tilbúnar frjóvgað egg send til fiskeldisstöðvar. Að auki kálfa haldið þar og hatched lirfur. Þegar lirfurnar vaxa að steikja þær, eins og framleiðendum meðan hrygningu eru flutt. Tilkynnt hefur verið um einnig með vöru silung. Frekari aðferð við að vaxa háð völdu tækni: í tönkum eða búrum.

Með sem bestum árangri er náð með því fyrsta aðferð, þar sem þetta birtingarmynd stendur mikla ræktun (krafan er meiri en 75 kg á 1 rúmmetra). Hins vegar er það mjög vinnu-ákafur. Breyting á vatni fyrir tiltekið ferli fer fram á 10-15 mínútna fresti, og flæði vexti er um 50 lítrar á mínútu, á 1 þúsund höfuð silungur. Þéttleiki hrávörugjaldmiðla silungi gróðursetningu er um 300-350 eintök á rúmmetra, og steikja 1 gramm - frá 2000 til 5000 einstaklinga á metra Cubed.

The second aðferð, silungur í búrum auðveldara. Einstaklingar eru sett í næloni eða málm möskva, þar sem þær vaxa. Þess vegna, leyfilegt þéttleiki verslunarvara silungur mátt ekki yfir 250 eintök á rúmmetra af vatni. Tvisvar í árstíð í búr til að raða á ungum.

Þessi aðferð krefst sérstakrar athygli uppfylltum málningu viðmiðum af vatni, þar sem hættan á dauða fiskistofna vegna aukinnar mengunar þess.

Háð öllum tækni- og hollustuhætti staðla urriði eru vel greitt til baka fyrirtæki. framleiðni hennar (. Per 1 rúmmetra) þegar hún er ræktuð í lifandi líkama steikja tjörnum nær 25-35, í búrum - 30-35, og 50-75 í laugum kíló.