Við vaxa jurtir í garðinum

Ef það er að minnsta kosti lítið horn af the staður, án trjám, blómum og göngustígar, kappsamir eigendur munu örugglega vilja að planta lítið grænmeti garði með jurtum. Hér eru bara frekar ef staðurinn er lítill, og það væri æskilegt að hafa á hendi ýmis ilmandi og kryddaður jurtum á matjurtagarður?

Framandi eða þekki?

Þú getur prófað að vaxa eitthvað mjög áhugavert og óvenjulegt. Hvers vegna ekki? Gnægð af jurtum er stór, ennfremur margir af þeim eru nú þegar kunnugt garðyrkjumenn okkar, kokkar og sælkera einfaldlega. Svo, langaði til að lenda í álverinu með stórkostlega og óvenjulegt bragð og lykt, að einblína aðeins á eitt: hvernig taka menning rót í nýju umhverfi. Og enn forgang í "matjurtagarður" ætti að vera fyrir þá uppáhalds jurtum sem eru nauðsynleg til að mataræði okkar - venjulega steinselja, dill, kóríander, cumin, piparrót, myntu, oregano, timjan.

Hvernig hafa jurtir í garðinum?

Að sjálfsögðu hugsa um gildi neytenda grænn, við getum ekki gleyma fagurfræðilegu hlið. Garðyrkjumenn, iðnaðarmenn búa satt meistaraverk hönnun landslags, setja jurtir í garðinum, að teknu tilliti til tímasetninga gróður, planta hæð, litasamsetningum. Þar að auki ætti það að taka tillit til þarfa hvers jurt: sumir af þeim eins og raka og hluta skugga (sorrel, steinselja, sítrónu smyrsl, myntu) og annarra - þurr og björtum svæðum (timian, basil, tarragon, sage, marjoram, Lavender og svo framvegis). Og einn ætti að taka tillit til þess að margir jurtir í garðinum getur að lokum taka upp of mikið pláss, og frá þeim þá verður það erfitt að losna við - til dæmis, piparrót. Solitary Bush planta lítur mjög áhrifamikill, og í mat og kræsingar fyrir að nota það með ánægju. En það mun taka nokkur ár, og það mun vaxa í heilt Plantation. Og aðrir, svo sem uppáhalds ilmandi þínum jurtum - myntu, sítrónu smyrsl, oregano - getur auðveldlega kanna nýja staði, því að þeir vaxa hljóðlega í náttúrunni, þannig að garðinum finnst eins og í náttúrunni.

Enn og aftur, gildi krydd ræktun

Kannski erfiðast spurning: "Hvernig gagnlegar jurtir?" Listi eiginleika þeirra svo mikill að ná að minnsta kosti hluta af þeim upplýsingum er nánast ómögulegt. En að reyna að muna sumir, mest kunnugleg smekk okkar og heyrn menningu. Til dæmis, hvað ætti að vera hver fjölskylda er alltaf skammt undan? Auðvitað, steinselju og dill. Allir vita að steinselja er svo ríkur í vítamín C, sem er hærra en jafnvel Rifsber og sítrónu. Að auki inniheldur það vítamín B, PP, náttúrulega sýklalyf og flavonoids, fjöldan allan af snefilefnum. Það er ekki einungis í matreiðslu en einnig í snyrtivörum. Við the vegur, ekki dragast steinselju og dilli. The innrennsli um áhrif efnisins, til dæmis, dregur úr bólgu og roða með þreytt augu og endurnýjast augnlok. Ómetanlegt karótín, járn, kalsíum, fosfór, a fjölbreytni af vítamínum - það er allt að finna í dilli. Salat blaða steinselja, dill og graslaukur fjaðrir fær um að bæta fyrir skort á vítamínum betri en a heild svið af vörum til lækninga. A sellerí? Þetta kalíum, fosfór, járn, magnesíum, vítamín A, B1, B2, B6, C, er að vernda gegn sýkingum og krabbamein forvarnir, andstæðingur-sykursýki og brenna umfram fitu. Kóríander, cilantro hann sama, gagnlegt í sjúkdómum og sykursýki og í lifur, Sage - einstakt tæki til meðferðar á hjartaöng, lungnasjúkdóma. Mint, sítrónu smyrsl, rósmarín - sem ekki vita að þessi ilmandi jurtir lækna og róa taugakerfið? Já, bara rétt að skrifa bók "jurtir í garðinum og í garðinum", því að hver þeirra skilið sérstakt grein!